第一单元走进化学世界

苏教版化学第一单元思维导图，包含绪言化学使世界变得更加绚丽多彩、化学的作用、课题一物质的变化和性质、课题二化学是一门以实验为基础的科学、课题三走进化学实验室、药品取用与物质加热。

第一单元走进化学世界

• 绪言化学使世界变得更加绚丽多彩
  • 化学发展史
    • 化学萌芽时期
      • 这是人类的制陶，冶金，酿酒，染色等工艺是在实践经验的，直接启发下经过探索而来的
    • 炼丹术和医药化学时期
      • 在欧洲文艺复兴时期，第一次有了化学这个名词，即炼金术
    • 近代化学时期
      • 英国科学家道尔顿提出近代原子学说，意大利科学家阿伏加德罗提出分子学说，1869年俄国化学家门捷列夫发现元素周期律并制作元素周期表
    • 现代化学时期
      • 20世纪初量子论的发展是化学和物理有了共同语言
• 化学的作用
  • 什么是化学？
    • 化学是在分子原子层次上研究物质构成结构性质与变化规律的科学，研究内容包括物质的组成结构性质变化制备和用途
  • 身边的化学
    • 利用化学产生化肥和农药增加粮食产量
    • 利用化学合成药物抑制细菌和病毒保障人体健康
    • 利用化学开发新能源新材料，改善人类生存条件
    • 利用化学综合应用自然资源和保护环境
• 课题一物质的变化和性质
  • 化学变化
    • 物质发生变化时生成其他物质的变化
    • 化学变化的实质有新物质的生成
  • 物理变化
    • 物质发生变化时没有生成其他物质的变化
  • 判断依据
    • 物质化学变化中常伴随发光，放热，变色，产生气体，生成沉淀等现象
  • 化学性质
    • 物质在化学变化中表现出来的性质
  • 物理性质
    • 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质
• 课题二化学是一门以实验为基础的科学
  • 对蜡烛及其燃烧的探究
    • 关注物质的性质，如颜色状态气味，硬度密度熔点沸点以及可燃性和其他性质
    • 关注物质的变化，化学变化中的现象，一般从三方面论述
      • 形态包括物质的状态，分为气态液态固态，分层，溶解，沉淀的析出，气泡，气味等
      • 外观包括物质的颜色，烟，雾，浑浊等
      • 能量包括物质变化中发生的光，电，热，声，爆炸等
    • 关注物质的变化过程，如从蜡烛形态到齐燃烧中的现象到产物渐渐的全过程
    • 结论
      • 石蜡颜色乳白状态，固态形状圆柱形
      • 石蜡密度比水小硬度软难溶于水
      • 石蜡燃烧其火焰分为三层，最外层最明亮灼热固体颗粒最多，内层最暗
      • 外焰处石蜡蒸气充分燃烧温度高，那处石蜡蒸气燃烧不充分温度较低艳欣，主要是蔚然的石蜡蒸汽温度最低
      • 蜡烛燃烧生成水和二氧化碳 蜡烛加氧气在点燃条件下生成水和二氧化碳
      • 蜡烛燃烧时现有固体状态变为液体状态在汽化而后燃烧
  • 对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
    • 结论
      • 呼出的气体，大部分没有溶于水
      • 气体无色密度比空气大
      • 呼出的气体中有较多二氧化碳 二氧化碳加石灰水生成碳酸钙和水
      • 二氧化碳不能支持燃烧
      • 人呼出的气体中有水蒸气
  • 实验探究的一般步骤
    • 提出问题
    • 猜想与假设
    • 制定计划
    • 进行实验
    • 解释与结论
    • 反思与评价
    • 表达与交流
• 课题三走进化学实验室
  • 常用化学仪器与仪器的连接洗涤
    • 能直接加热的仪器：蒸发皿，试管，燃烧匙
      • 蒸发皿蒸发或浓缩溶液
        • 可直接加热盛放的液体量一般少于容积的2/3
      • 试管用途长作反应器也可收集少量气体可加热液体或固体
        • 使用可直接加热外壁有水要擦干加热时应用试管夹或固定在铁架台上夹持在距管口1/3处加热液体不超过容积的1/3试管口不能对着人，避免液体沸腾喷出伤人加热后不能骤冷，防止炸裂
      • 燃烧匙的用途燃烧少量固体物质
        • 使用可直接用于加热
  • 间接加热需垫石棉网的仪器
    • 烧杯，锥形瓶，平底烧瓶，圆底烧瓶
      • 烧杯用途配制浓缩稀释溶液反应器用于液体加热
        • 使用加热时放在石棉网上使其受热均匀
      • 锥形瓶用途用作接受器反应器等液体加热
        • 使用一般放在石棉网上加热
      • 平底烧瓶圆底烧瓶的用途做反应器用于液体加热
        • 加热时要垫石棉网液体不超过容积1/2
  • 不能加热的仪器
    • 集气瓶
      • 用于收集和储存少量气体
        • 如果燃烧反应有固体生成应在底部加少量水或西沙
    • 试剂瓶
      • 分装各种试剂需要避光保存用棕色瓶广口瓶盛放固体细口瓶盛放液体
        • 玻璃塞不可盛放强碱
  • 计量仪器
    • 量筒
      • 量取一定体积的液体
        • 要选择量程合适的两桶减少误差，不能作反应器，不能直接在其内配制溶液
    • 托盘天平
      • 称量固体药品
        • 药品不可直接放在托盘上
        • 称量时将被称量物放在纸或玻璃器皿上
        • 左物右码
  • 用作过滤，分离，注入溶液的仪器
    • 漏斗
      • 用作过滤或向小口容器中注入液体
        • 过滤时应一贴二低三靠
    • 球形分液漏斗，分液漏斗，长颈漏斗
      • 长劲漏斗应将长管末端插入液面以下，防止气体逸出
  • 取用药品的仪器
    • 药匙
      • 用作热源
        • 酒精量不能少于1/4，不能超过2/3，加热要用外焰，熄灭时要用盖盖灭，不能吹灭
    • 试管夹
      • 夹持试管
        • 夹持试管时试管夹从试管底部套路，在夹持试管后右手握住试管夹的长柄拇指，千万不要按在试管夹的短柄上，以防拇指稍用力造成试管脱落打碎
    • 玻璃棒
      • 用作物质溶解溶液蒸发的搅拌器
        • 过滤或转移液体时用以引流
        • 搅拌时应避免碰撞容器壁
        • 使用后及时擦洗干净，放在干净的容器内或插在试管里
    • 铁架台
      • 用于固定或支持反应器
        • 固定仪器是仪器和铁架台的中心应在铁架台底座中间
    • 试管刷
      • 用于洗涤仪器
        • 刷洗试管量筒等玻璃仪器使用时上下刷
  • 洗涤方法
    • 用水和试管刷刷洗
    • 若玻璃内壁附有油污用纯碱溶液或洗涤剂清洗
    • 若玻璃那皮肤有不溶性金属氧化物减碳酸盐，等可用稀盐酸浸泡再用水冲洗
  • 仪器洗涤干净的标志
    • 一汽内外壁水膜均匀，既不聚成水滴也不成股流下
  • 连接装置
    • 玻璃管与橡皮管橡皮塞连接先将要插入的玻璃管的一端用水润湿轻轻旋进
    • 整套装置的连接顺序
      • 从左向右
      • 由下而上
  • 检查装置气密性
    • 原则
      • 西风住一段气体改变密封气体的压强容器内气压和外界气压差不变
    • 步骤
      • 用手握紧试管导管入水出气泡水离容器水诸生方知容器气密好
• 药品取用与物质加热
  • 基本原则
    • 使用药品做到三不
      • 不用手接触药品
      • 不要把鼻孔凑到容器口闻药品气味
      • 不要品尝药品味道
    • 节约药品
      • 实验时若没有说明用量，应取最少量，液体取一到二毫升，固体盖满试管底部
  • 取用液体
    • 取大量用倾倒法
    • 取少量用胶头滴管
    • 去定量用量筒胶头滴管
  • 剩余药品处理做到三不
    • 剩余药品不要放回原瓶
    • 不要随意丢弃
    • 不要拿出实验室要放在指定容器内
  • 酒精灯使用方法
    • 酒精用量不少于四分之一，不多于三分之二
    • 绝对禁止向燃着的酒精灯内添加酒精
    • 绝对禁止用一盏酒精灯引燃，另一只酒精灯
    • 酒精灯不可用嘴吹灭要用灯帽盖灭不用时盖上灯帽
    • 用湿抹布或沙土扑灭不可用水浇
  • 给物质加热的方法
    • 用试管给固体加热，试管口略向下倾斜铁夹夹在离管口1/3处先预热后集中加热
    • 用试管给液体加热试管倾斜与桌面成45度角液体量不超过容积1/3先预热后集中加热管口，不要对着人
  • 给容器加热
    • 药品适量
    • 外壁擦干
    • 恰当固定
    • 不要接触灯芯
    • 严禁骤冷