酶(1)

酶（méi）是一种由活细胞产生的生物催化剂，对其底物具有高度特异性和高度催化效能。酶的化学本质是蛋白质或RNA，因此它也具有一级、二级、三级，乃至四级结构。以下是对酶的详细概述，希望对大家有所帮助！

酶

• 酶促反应动力学
  • 抑制剂影响
    • 分类
      • 可逆
        • 竞争抑制剂
          • 举例
            • 子主题
            • 子主题
            • 子主题
          • 作用原理
          • 如何消除
          • Vmax
          • Km
        • 反竞争抑制剂
          • 举例
            • 子主题
          • 作用原理
          • Vmax
          • Km
        • 非竞争抑制剂
          • 举例
            • 子主题
            • 消除
          • 作用原理
          • Vmax
          • Km
        • 定义
        • 去除
      • 不可逆
        • 举例
          • 子主题
          • 子主题
        • 不可去除
          • 子主题
        • 定义
    • 蛋白质变性剂的区别
      • 定义
      • 举例
    • 定义
  • 米式方程
    • Km
      • 作用
      • 酒精中毒与Km关系
    • Kcat/Km
    • Kcat
  • 底物浓度与反应速率
    • 混合级反应
    • 一级反应
    • 零级反应
  • 激活剂
    • 子主题
    • 子主题
    • 子主题
  • 温度影响
  • pH影响
• 酶的催化机理
  • 酶活性中心
    • 特点
      • 子主题
      • 子主题
      • 子主题
      • 子主题
    • 底物与活性中心的结合
    • 研究方法
      • 子主题
      • 子主题
      • 子主题
    • 结构
      • 子主题
      • 子主题
    • 非必需基团
    • 必需基团
    • 定义
  • 酶的专一性
    • 相对专一性
      • 子主题
      • 子主题
    • 绝对专一性
      • 子主题
      • 立体异构专一性
        • 子主题
        • 子主题
    • 酶专一性假说
      • 诱导契合假说
        • 观点
          • 子主题
        • 强调内容
        • 举例
          • 胰凝乳蛋白酶
          • 胰蛋白酶
  • 酶高效催化机制
    • 因素
      • 邻近定向
        • 邻近
        • 定向
      • 诱导契合
        • 提高反应速率
          • 使过渡态稳定
        • 过渡态
        • 中间产物与过渡态区别
      • 酸碱催化
        • 提高反应速率原因
          • 使过渡态稳定
        • 主要氨基酸
          • 子主题
          • 子主题
          • 子主题
        • His
          • 子主题
      • 共价催化
      • 金属离子催化
      • 疏水微环境
    • 高效催化实质
      • 子主题
    • 过渡态类似物意义
      • 子主题
        • 子主题
      • 子主题
      • 抗体酶
  • 几种酶作用机理
    • 胰凝乳蛋白酶
      • 结构特征
        • 子主题
        • His
        • Asp
          • 子主题
        • Ser
      • 催化反应
      • 机理
        • 快速酰化
          • 子主题
          • 高效催化因素
        • 慢速脱酰
          • 子主题
          • 高效催化因素
    • 溶菌酶
      • 催化反应
      • 结构特征
      • Glu
      • Asp
      • 机理
        • 子主题
        • 高效催化因素
• 化学本质
  • 酶的化学本质
    • 酶的分类（组成成分）
      • 单纯酶
      • 结合酶
        • 酶蛋白与辅因子之间的关系
        • 辅因子
          • 辅酶
          • 辅基
        • 酶蛋白
    • 酶组成形式
      • 多酶体系
        • 定义
        • 形式
          • 游离
          • 非共价键连接（多酶复合体）
            • 功能
            • 举例
      • 多功能酶
      • 单体酶
      • 寡聚酶
    • 蛋白质（依据）
    • RNA
• 酶的活力测定
  • 酶活力表示
  • 三个原则
  • 公式
• 作用特点
  • 一般特点
  • 自身特点
  • 定义
• 酶的活性调节
  • 别构调节
  • 可逆共价修饰
  • 酶原激活
  • 调节蛋白
  • 同工酶