分子生物学

将细胞中元素的分类及细胞中无机物（水和无机盐）与有机物（糖 蛋白质 脂质 固醇）的元素组成及其功能作用，蛋白质及的计算知识点汇总成思维导图。便于熟悉知识要点，加强记忆。

分子生物学

• 第一节 细胞的分子组成
  • • 细胞中的元素分类
      • 大量元素 ：C H O N P S K Ca Mg 等
      • 微量元素：Fe Mn Be Zn Cu Mo
      • 基本元素：C H O N
      • 主要元素：C H O N P S
      • 最基本元素：C
• 无机物
  • 细胞中的无机物
    • 水
      • 含量：在活细胞中，水是含量最多的化合物
      • 存在状态：自由水和结合水
      • 与新陈代谢的关系
        • 自由水与结合水比值越大，新陈代谢越旺盛，抗寒抗旱抗逆性差，反之。
        • 自由水与结合水比值的实际应用：（1）种子的贮藏 （2）花卉的抗寒性
      • 生理作用
        • 结合水：构成细胞结构的良好成分
        • 自由水：（1）细胞内的良好溶剂 （2）参与细胞内的许多生物化学反应 （3）运输营养物质和代谢废物 （4）维持细胞的紧张度，保持生物体的固有姿态
    • 无机盐
      • 存在形式：大多以离子形式存在
      • 作用：（1）某些化合物组成成分 镁（Mg）：是构成叶绿素的元素 铁（Fe）：是构成血红蛋白的元素 碘（I）：是构成甲状腺激素的元素 磷（P）：是组成核苷酸的重要成分 植物缺少硼（P）会出现花而不实的现象
      • （2）维持细胞的渗透压，从而维持细胞正常形态 （3）维持细胞的酸碱平衡 （4）维持细胞各种生命活动。如：Ca离子含量过低则肌肉抽搐，过高则肌无力
• 有机物
  • 细胞中的有机物
    • 糖类
      • 元素组成：C，H，O
      • 种类
        • 单糖 （不能被水解的糖）
          • 葡萄糖 ：主要能源物质
          • 果糖：主要是植物细胞中，提供能量
          • 半乳糖：动物细胞中，提供能量
          • 核糖：RNA组成成分
          • 脱氧核糖：DNA组成成分
        • 二糖
          • 蔗糖：植物（一分子葡萄糖➕一分子果糖）
          • 麦芽糖：植物（两分子葡萄糖）
          • 乳糖：动物（一分子葡萄糖➕一分子半乳糖）
        • 多糖
          • 淀粉：植物中的储能物质
          • 糖原：人和动物细胞的储能物质
            • 肌糖原 肌肉细胞中 肝糖原 肝脏细胞中
          • 纤维素：植物细胞壁的主要成分
      • 功能
        • （1）糖类是细胞生命体活动所需的主要能源物质 （2）糖类与生物体的结构有关，如脱氧核糖是DNA的组成成分 （3）是细胞通讯识别作用的基础
    • 脂质
      • 元素组成：主要是C H O （N P ）
      • 种类与功能
        • 脂肪
          • 细胞内良好的储能物质； 维持体温恒定； 缓冲和减压，保护内脏
        • 磷脂
          • 构成细胞膜和细胞器膜的重要成分； 构成神经髓鞘的主要成分
        • 固醇
          • 胆固醇
            • 动物细胞膜的重要成分； 在人体内参与血液中的脂质的运输
          • 性激素
            • 促进人和动物生殖器官的发育和生殖细胞的形成； 激发并维持雌雄性动物第二性征
          • 维生素D
            • 促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
    • 蛋白质
      • 元素组成：C H O N S 基本单位：氨基酸 判断标准：至少有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上
      • 结构
        • （1）氨基酸结合方式 脱水缩合
        • （2）多肽链的形成
          • 氨基酸之间形成氢键 肽链盘曲折叠 一定空间结构的蛋白质分子
        • （3）有关蛋白质计算公式
          • 直链 肽键数=氨基酸数-肽链条数=脱去水的分子数
          • 环链 肽键数=氨基酸数=脱去的水分子数
          • 至少含有 的游离氨基或羧基数=肽链数 含有 的游离氨基或羧基数=肽链数+R基上的氨基或羧基数
          • 蛋白质的相对分子质量=氨基酸数✖️氨基酸平均相对分子质量（128）-失去的水分子数✖️18-2✖️二硫键数
        • （4）结构多样性
          • 组成蛋白质多肽链的 氨基酸的种类，数目，排列顺序不同
          • 构成蛋白质的多肽链的数目，盘曲折叠方式及形成的空间结构不同
        • （5）功能多样性
          • 结构多样性决定功能的多样性
        • （6）蛋白质的变性
          • 温度 低温：抑制活性，可逆
          • 高温 过酸过碱 重金属
            • 变性：不可逆的空间结构变化
  • 核酸【分为脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）】
    • 元素组成：C H O N P
    • 基本单位：核苷酸 每个核苷酸=1分子+1分子五碳糖+1分子含氮碱基
      • RNA中含有的碱基 尿嘧啶U 胞嘧啶C 鸟嘌呤G 腺嘌呤A DNA中含有的碱基 胞嘧啶C 胸腺嘧啶T 鸟嘌呤G 腺嘌呤A
    • DNA空间结构（双螺旋结构）
      • （1）提出者：沃森和克里克
      • （2）内容 ：a.由两条反向平行的脱氧核苷酸链盘旋成双螺旋结构 b.外侧：脱氧核糖和磷酸交替链接构成基本骨架 c.内侧：碱基按碱基互补配对原则配对，通过氢键连接成对
      • （3）DNA结构特性 多样性 特异性 稳定性
      • （4）DNA主要功能 ：主要的遗传物质