厨房组织结构图

这是一篇关于行政总厨的思维导图，主要内容包括：宴会厨师长，厨师长。描绘了从行政总厨到洗碗工等各个职位之间的层级关系和职责分工。

行政总厨

• 厨师长
  • 热菜主管
    • 炒锅师傅
    • 砧板师傅
    • 打荷师傅
    • 上什师傅
    • 烧鱼师傅
  • 凉菜主管
    • 凉菜师傅
    • 凉菜副手
    • 海鲜姿造
  • 面点主管
    • 面点师傅
    • 面点小工
  • 明档主管
    • 砂锅师傅
    • 煲仔师傅
    • 高品师傅
    • 高品副手
    • 烤鸭师傅
    • 烧烤师傅
    • 煎扒师傅
  • 海鲜主管
    • 海养师傅
    • 杀鱼工
• 宴会厨师长
  • 宴会主管
    • 炒锅师傅
    • 砧板师傅
    • 宴会小工
    • 员工餐厨师
    • 洗碗工