导图社区 宾隆超市2025年春节规划
超市行业2025年春节规划，宾隆超市2025年春节规划思维导图从预算、商品和营运三个方面进行了全面而细致的规划，旨在提升春节期间的销售业绩和顾客满意度。
社区模板帮助中心，点此进入>>
电商部人员工作结构
电影院包场服务流程
组织架构-单商户商城webAPP 思维导图。
暮尚正常运转导图
培训计划思维导图
车队管理
七夕活动策划
供应链类型
供应链管理平台
品牌设计分析思维导图
2025年春节规划
预算
考核时间
2024年12月30日-2025年2月12日（45天）
制定方向
同比数据2024/2023为基数
环比数据9-11月变化趋势
提升空间：行业类别倍数对比差距、门店倍数、占比差距、9-11月行业递增类别
预算分解
年货45天分解
2-3-4三个阶段预算（到门店类别）
高峰7天
日单独预算
销售额7188万，毛利额1428万，毛利率19.87%
商品
生鲜
提客流
持续巩固肉菜果的增长趋势
敏感商品天天低价
蔬菜固定5支单品以上长期1元以下（土豆、大白菜、白萝卜、黄豆芽、干米粉等）
稳客单
推高推新
放大趋势商品陈列面积
水果草莓、车厘子、蓝莓等
蔬菜小鱼小虾、整件松茸、袋装糍粑届滋味等
肉部 牛尾巴、牛排骨、猪附件等
水产 春节高峰期波龙、大闸蟹、帝王蟹、沙特青虾、去头虾等
转变售卖方式
整件卖、量贩装等
如玉米（个）、大娃娃菜（颗）、贝贝南瓜（件）等
统一定价
非民生商品随行就市，赚该赚的钱
敢调整
高峰7天，按小时关注动销，一日多调（陈列、价格）
非生鲜
ABC类商品陈列调整
清理C类商品退货
A类商品货架延伸堆放大陈列
A类商品正常陈列放大陈列面
A类商品贴红标示
1月3日之内完成
TOP品牌缺失引进计划
德亚、松鲜鲜、长寿花等
供应商二次议价调价、扣补
非食品毛利率12月同比提升2.34%，环比提升4.49%
春节目标扣补50万元
无效促销管控
3阶段开始，低于18%以下的促销一律不做
每周统计促销数据，0销售促销品处罚
信息每周出数据
缺货管理
营运重点关注A类商品订单、到货、及库存情况
统计A类商品到货率和订货率，每周一过业务部例会
到货率低的供应商立即约谈，采购跟踪
通道费用考核
采购按类别同期销售基数考核
重点工作表单
新品清单
团购商品清单（内购会）
年货阶段重点商品清单
厂商周规划、人员支持规划表
门店工作事务表
营运
高峰7天操作
一日多调（按小时调整）
高峰峰重点单品按每2-3小时根据动销及对标标杆店销售TOP单品一日多调
子主题
每天实时了解标杆门店TOP单品
陈列，品质，定价，营销，针对问题及时调整
提客单
低客单商品转换到高客单商品
放大车厘子，草莓等高客单商品，再加上整件陈列售卖，量贩装（三斤价，五斤价）
散装商品转换到整件商品
小籽龙眼，佳农椰青，草莓篮装，礼盒装+件装，车厘子后期减少自己打包的盒装陈列，放大件装，砂糖桔整件、耙耙柑整件
冻品整袋、冻虾整件
定价
年货高峰期7天停止低价促销
价格随行就市，根据市场行情及时调价
一日多价
分级定价（根据品质分级定价）
推量贩装（三斤价，五斤价）
推高单价商品，比如高峰期就不要再去推0.99的土豆了
落地执行
人员规划
员工排班根据高峰时段，减少加班
根据客流的增长情况按时间节点安排不同部门进行调整
腊月十六至二十三：安排部分员工加班
小年至除夕：员工通班
小时工增加及管理
提前做好小时工需求及规划
按天责任到堆头，到单品，每天有目标、有激励、每天有达成复盘，激励当天兑现。
上岗前培训：商品知识，服务技巧，工作要求
重点工作：现场试吃
高峰打称台应急预案
休闲散装、坚果、蔬菜、鱼部（腊月二十九、三十）
区域内增设称台
高峰7天设置专人打称、减少收银台压力
员工激励
单品突破奖励
当天兑现
类别突破奖励
高峰7天的预算达成当日奖励
年货大街（第三波）陈列评比
陈列规划
按同期类别的产出比例分配堆头数量
放大坚果、休闲糖果、酒水、饮料、水果、熟食、冻品（附件和冻虾）陈列
适当缩小蔬菜陈列位置
每日统计堆头产出，并适时调整
营运负责跟踪结果
营销转型
变价格营销为价值营销
春节吃好点
创造节日烟火气
试吃
采购给统一试吃清单，营运跟踪执行
3%-5%的比例进行做试吃品
采购核算到店成本
找供应商支持试吃品
让顾客空着肚子进来，打着饱嗝回去
互动营销活动
包饺子、包汤圆、打糍粑等
灌香肠
甘蔗机
场
现场
现场氛围：山花合作、跟踪完成情况
要求30号之前所有门店完成
宣传:线上+线下
线上重点关注
美团、饿了么、快手
食品安全
职业打假人员的应对方案
职能部门的迎检
通道距离
副通道1.5M以上，主通道1.8-2米以上
促销区设置点，考虑通道堵塞
后场
仓库进出货高效
清除后场闲置物品，所有空间留给春节备货
耗材、物料补充
小票纸、收银纸、称签、扎带、包装盒等
购物车、叉车、收银机、打称台等申购、检修
外场
门店春节期间外场的规划
下乡赶集的规划
人员、货、车辆
