导图社区 第一章 人的生活需要营养
生物学是研究生物(包括植物、动物和微生物)的结构、功能、发生和发展规律的科学，是自然科学的一个部分。目的在于阐明和控制生命活动，改造自然，为农业、工业和医学等实践服务。
1956年到1966年,是中国共产党领导中国人民开展全面的社会主义建设时期。中国共产党为寻找适合中国国情的社会主义建设道路进行了艰苦的探索,社会主义建设事业在曲折中前进。
历史八年级下册的第六课艰辛探索与建设成就的完整思维导图来啦！下图对中共八大、社会主义建设总路线、挫折与失误、建设成就等内容进行了梳理，结构清晰，简洁明了！
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人的生活需要营养
食物的营养成分
六大营养成分
糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素
三大营养物质
糖类
葡萄糖
（淀粉）馒头、米饭、玉米…
最重要的供能物质，人体各项生命活动所消耗的能量主要来自糖类的氧化分解
脂肪
甘油、脂肪酸
大豆、花生、蛋黄、肥肉…
一般在人体中作为备用的能源物质
蛋白质
氨基酸
瘦肉、鱼、蛋、奶…
构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新等生命活动的物质基础，儿童、青少年应多吃
提供能量
第七营养素
膳食纤维
粗粮、蔬菜、水果…
促进肠道蠕动和排空
维生素
人体对于维生素的需求量很小，但它们对各项生命活动具有十分重要的作用
维生素A
夜盲症、干眼症、皮肤干燥、脱屑
肝脏、鱼肝油、含有胡萝卜素的果蔬（在肝脏中转化）
维生素B
神经炎、脚气病、食欲不振、消化不良、生长迟缓
肾、五谷类
维生素C
坏血病、抵抗力下降
新鲜的果蔬
维生素C能使紫色的高锰酸钾溶液褪色
维生素D（促进钙和磷的吸收）
佝偻病（儿童）、骨质疏松症（中老年人）
动物性食品、晒太阳
水和无机盐
水是人体细胞的主要组成成分，约占人体体重的60%～70%。人体的各种生理活动都离不开水，水在物质运输、体温调节等方面都有重要作用
无机盐在人体内的含量不多，但对于维持体内生理活动是必不可少的。如，铁是血红蛋白的组成成分，饮食中长期缺铁容易导致贫血症，缺碘容易导致地方性甲状腺肿和呆小症
合理膳食与食品安全
合理膳食
食物尽量多样化，粗细搭配合理
食品安全
绿色食品
A级
A级绿色食品在生产过程中限量使用限定的化学合成物质
AA级
AA级绿色食品在生产过程中不使用任何有害的化学合成物质
消化和吸收
消化系统的组成
消化道
口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门
消化腺
位于消化道外的大消化腺
肝脏、胰腺
分布在消化道壁内的小腺体
胃腺、肠腺
食物的消化
食物在消化道里被分解成小分子物质的过程叫做消化
物理性消化
化学性消化
淀粉→（唾液淀粉酶 口腔）→麦芽糖→ （肠液胰液 小肠）→葡萄糖 脂肪→（胆汁 小肠）→脂肪微粒→（胰液肠液 小肠）→ 甘油+脂肪酸 蛋白质→（胃蛋白酶 胃）→多肽→（胰液肠液 小肠）→氨基酸
营养物质的吸收
营养物质通过消化道壁进入循环系统的过程，叫做吸收
胃
吸收少量的水、无机盐、酒精
小肠
主要的吸收器官，葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸、大部分的水、无机盐、维生素
环形皱襞和小肠绒毛
利于消化
①长六米
②内有多种消化液
③有环形皱襞和小肠绒毛，增大面积
利于吸收
④环形皱襞薄，只由一层上皮细胞构成，绒毛中有丰富的毛细血管
大肠
少量的水、无机盐、部分维生素
