圭山黑山羊奶

这是一篇关于圭山黑山羊奶的思维导图，主要内容包括：适应人群，产品衍生，功效优势，产业优势，品种优势，地缘优势。

圭山黑山羊奶

• 地缘优势
  • “圭山山羊”产自云南省陆良县与师宗县边界沿普拉河谷至弥勒县中部两百里的圭山山脉。中国地理标志产品(农产品地理标志)
  • 地处云贵高原中南部，属滇中高原，**海拔1500m，**海拔2601m。属低纬度高原季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季如春。大部分地区被石灰岩覆盖，境内有南盘江、巴盘江、巴江、甸溪河，以及黑龙潭水库等100多个水库，水资源较为丰富。土壤主要为红壤和黄棕壤，呈微酸性，pH5.5～7.0，疏松、透气、排水良好。牧草品种种类繁多，饲草饲料资源较为丰富。
    • 地处云贵高原中南部，属滇中高原，**海拔1500m，**海拔2601m。属低纬度高原季风气候，冬无严寒，夏无酷暑，四季如春。
• 品种优势
  • • 据有关史书记载，居住在圭山一带的彝族撒尼人早在2800多年前就饲养山羊。正如《尼迷诗》中所叙述的“阿尼生得美，阿尼很勤劳，上山能放羊，绣花蝴蝶飞”。早在300多年前，撒尼人就有挤羊奶制作乳饼的习惯，并选择产奶量高的羊只进行培育。经过长期的自然选择和人工培育，逐步形成适应性强、产奶量高的地方山羊品种。
    • • 圭山山羊2006年列入《国家畜禽遗传资源保护名录》
  • • 现代研究证明，羊奶中含有200多种营养素和生物活性物质。是世界上公认最接近人奶的奶品，人类营养补充最全面、最完美的绿色食补品，被称为：“奶中之王”。
• 产业优势
  • • 在欧美国家，羊奶被视为乳中精品，被称为“贵族奶”，营养医学界誉为“奶中之王”。近年来，羊奶逐渐走进大众视野得到市场认可，中商母婴产业研究院相关数据显示，2008年国内羊奶粉销售额只有3亿元，而到了2025年国内羊奶粉市场规模将突破200亿元。
• 功效优势
  • 1 牛奶中最主要的过敏原是αs1酪蛋白和β-乳球蛋白，其中αs1酪蛋白是主要过敏原，β-乳球蛋白次之。牛奶中αs1-酪蛋白含量占总蛋白的43%，而羊奶只占1%-3%。因此羊奶的致敏性远低于牛奶，具有降低和缓解过敏的作用。且羊奶脂肪球平均直径为2mm左右，被消化吸收率均在90％以上，具有低致敏的特性。（特别提醒:低致敏性不代表没有过敏风险，而是风险较低！）
  • 2 羊奶含有丰富的二碳酸腺苷(AIP)和环磷腺苷(CAMP)，具有提高血液、细胞组织中腺营浓度的作用，降低胆固醇水平。且每100g羊奶和母乳中的胆固醇含量分别为10～13mg和20mg，羊奶降低了内源性胆固醇的合成，从而降低了体内胆固醇水平。胆固醇含量低对降低动脉硬化和高血压患者的发病率具有重大意义。
  • 3 《本草纲目》中记载:“羊奶甘温无毒、可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治消渴、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠”。羊奶呈弱碱性PH值为7.1-7.2，牛奶呈弱酸性PH值为6.5-6.7，而人奶则是略偏碱性PH值为6.35-7.30。与牛奶相比羊奶的PH值更接近人奶，可以起到中和胃酸的作用。对于胃酸分泌过多、便秘及胃溃疡患者，羊奶都有助于其调理与恢复。
    • 《本草纲目》
    • 中记载:“羊奶甘温无毒、可益五脏、补肾虚、益精气、养心肺;治 消渴 、疗虚劳;利皮肤、润毛发;和小肠、利大肠”。
    • 羊奶呈弱碱性PH值为7.1-7.2，牛奶呈弱酸性PH值为6.5-6.7，而人奶则是略偏碱性PH值为6.35-7.30。与牛奶相比羊奶的PH值更接近人奶，可以起到中和胃酸的作用。对于胃酸分泌过多、便秘及胃溃疡患者，羊奶都有助于其调理与恢复。
  • 4 羊奶含有丰富的上皮细胞生长因子（EGF）（牛奶中不含）是广效生长因子，对提高人体免疫力、增强体质也有很好的作用。对于免疫力较为低下的老年人，尤其是有基础疾病的中老年群体，通过饮用羊奶粉进行调理是一个很不错的选择。
  • 5 每升羊奶中牛磺酸的含量高达47.7mg，是牛奶的 10多倍；同时每百克羊奶中含磷脂 52mg，尤其是卵磷酸、脑磷脂和神经鞘磷脂含量丰富，这对脑神经生长发育以及强化视觉都有重要的作用。研究显示，羊奶中含丰富的ATP和CAMP，它们是细胞的核心物质，具有多种调节功能，维护着脏器组织正常的生理功能，这也是羊奶在营养保健上的独到之处。
• 产品衍生
  • 利肠道好吸收
    • 羊奶在人体中的吸收率为89％， 母乳为 91％，而牛奶仅为 48％。
  • 美容抗衰
    • • 羊奶中超氧化物歧化酶（SOD）丰富，它是体内主要的自由基清除剂，具有护肤消炎、抗衰老的作用；
    • • 羊奶含有生物活性因子“环磷腺苷”，“三磷酸腺苷”和EGF”生长因子，这些因子在体内具有多种调节功能，“环磷腺苷”是科学界公认的防癌抗癌因子，它能使人体新陈代谢维持平衡，能增加血清蛋白和白蛋白的含量，增加人体的抗病力；可改善心肌营养，软化血管，对改善防治动脉硬化，高血压具有非常有效的功效。
  • 助眠抗焦虑
• 适应人群
  • • 1生长发育中的孩子； 2孕期、产期、哺乳期的女士； 3中老年人； 4糖尿病患者； 5肝脏、肾脏不好的人； 6肠胃不好的人；
  • • 7对牛奶过敏的人； 8担心发胖的人； 9工作压力大的人； 10希望皮肤白皙滋润的人； 12免疫力低的人群。