高中生物人教版选修三发酵工程

这是一个关于高中生物人教版选修三发酵工程的思维导图，主要介绍了发酵工程的各个方面，包括发酵工程的概述、基本原理、类型以及环境与安全等内容。

高中生物人教版选修三发酵工程

• 发酵工程概述
  • 发酵定义
    • 微生物代谢过程
    • 无需氧气参与或氧气利用不充分
  • 发酵工程的重要性
    • 食品工业
    • 医药工业
    • 农业生产
• 发酵工程的基本原理
  • 微生物的种类
    • 细菌
    • 真菌
    • 原生动物
  • 发酵过程的控制
    • 温度
    • pH值
    • 溶解氧
    • 底物浓度
• 发酵类型
  • 好氧发酵
    • 需要氧气
    • 代谢产物多样
  • 厌氧发酵
    • 不需要氧气
    • 产生酒精、乳酸等
• 发酵工艺流程
  • 培养基制备
    • 成分选择
    • 灭菌处理
  • 种子培养
    • 接种
    • 培养条件控制
  • 发酵罐操作
    • 发酵过程监控
    • 参数调节
  • 发酵产物的分离纯化
    • 离心
    • 过滤
    • 萃取
• 发酵产物的应用
  • 食品工业
    • 酒精
    • 酸奶
  • 医药工业
    • 抗生素
    • 维生素
  • 农业生产
    • 生物肥料
    • 生物农药
• 发酵工程的现代技术
  • 基因工程
    • 基因克隆
    • 基因编辑
  • 生物传感器
    • 实时监测
    • 自动控制
  • 计算机模拟
    • 发酵过程模拟
    • 优化发酵条件
• 发酵工程的环境与安全
  • 废弃物处理
    • 废液处理
    • 废气处理
  • 生物安全
    • 防止生物污染
    • 防止基因扩散
  • 环境保护
    • 减少污染排放
    • 可持续发展