│ │ │ ├─ 通式：C原子连—NH₂、—COOH、—H、—R
│ │ │ ├─ 结构原因：氨基酸4要素+空间结构
│ │ │ └─ 功能：催化/运输/免疫等5大功能
│ │ │ └─ 产物：肽链→蛋白质（加工场所：内质网、高尔基体）
│ │ │ ├─ 蛋白质分子量=总氨基酸量-18×水数
│ │ │ └─ 二硫键（-S-S-）每形成1个减2H
│ │ └─ 变性：空间结构破坏（肽键保留），应用：高温灭菌
│ │ ├─ 种类及功能：DNA（遗传物质）、RNA（mRNA/tRNA/rRNA）
│ │ │ ├─ 组成：DNA含T和脱氧核糖，RNA含U和核糖
│ │ │ ├─ DNA：甲基绿→绿（主要细胞核）
│ │ │ └─ RNA：吡罗红→红（主要细胞质）
│ │ └─ 遗传物质实验：肺炎双球菌转化+噬菌体侵染实验
│ │ ├─ 糖类：单糖（葡萄糖）、二糖（蔗糖）、多糖（淀粉），功能：能源物质
│ │ └─ 脂质：脂肪（储能）、磷脂（膜成分）、固醇（胆固醇/性激素）
│ ├─ 水：自由水（代谢）+结合水（抗逆），比例影响代谢强度
│ └─ 无机盐：例：Fe²+（血红蛋白）、I-（甲状腺激素），缺乏症
│ │ ├─ 成分：磷脂双分子层+蛋白质+糖类（糖蛋白）
│ │ ├─ 结构：流动镶嵌模型（流动性、选择透过性）
│ │ └─ 功能：分隔/控制物质进出/信息交流（例：受精作用）
│ │ ├─ 叶绿体：双层膜，光合作用场所（基粒含色素）
│ │ ├─ 内质网：单层膜，蛋白质加工+脂质合成
│ │ ├─ 高尔基体：单层膜，蛋白质分类包装（动物）、细胞壁形成（植物）
│ │ ├─ 核糖体：无膜，蛋白质合成场所（游离/附着型）
│ │ ├─ 溶酶体：单层膜，含水解酶，分解衰老细胞器
│ │ └─ 液泡：单层膜，调节细胞渗透压（植物成熟细胞）
│ └─ 核孔：大分子（mRNA、蛋白质）进出通道
│ │ ├─ 小分子：自由扩散（O₂）、协助扩散（葡萄糖进红细胞）、主动运输（离子）
│ │ └─ 渗透作用：质壁分离实验（成熟植物细胞）
│ │ └─ 影响因素：温度（最适温度）、pH（过酸过碱失活）
│ │ └─ 转化：ATP⇌ADP+Pi+能量（细胞呼吸/光合作用供能）
│ │ ├─ 有氧呼吸：三阶段（细胞质基质→线粒体），产物CO₂+H₂O+大量能量
│ │ ├─ 无氧呼吸：两阶段（细胞质基质），产物酒精+CO₂或乳酸
│ │ └─ 实验：酵母菌呼吸方式（重铬酸钾检测酒精）
│ ├─ 暗反应：叶绿体基质，CO₂固定+C₃还原
│ ├─ 影响因素：光照强度/CO₂浓度/温度（光合曲线分析）
└─ 四、细胞的生命历程
│ ├─ 细胞周期：连续分裂细胞才有（间期+分裂期）
│ │ ├─ 过程：间期（DNA复制）→前（核膜消失）→中（着丝粒排列）→后（姐妹分离）→末（核膜重建）
│ │ ├─ 动植物区别：前期纺锤体形成方式、末期细胞质分裂方式
│ ├─ 全能性：例：植物组织培养，动物细胞核移植
│ └─ 干细胞：全能/多能/专能（例：造血干细胞）
└─ 3. 衰老与凋亡
├─ 凋亡：基因控制的编程性死亡（例：蝌蚪尾消失）
