佛跳墙(超正宗)

这是一个关于佛跳墙(超正宗)的思维导图，全面介绍了佛跳墙的相关信息，涵盖历史起源、主要原料、烹饪方法、食用方式、文化意义、名店推荐以及创新发展等方面。

佛跳墙(超正宗)

• 历史起源
  • 传说故事
    • 佛家僧侣闻香破戒
  • 发源地
    • 福建福州
• 主要原料
  • 海鲜类
    • 鲍鱼
    • 鱼翅
    • 干贝
  • 肉类
    • 猪蹄
    • 鸡肉
  • 蔬菜类
    • 竹笙
    • 冬菇
• 烹饪方法
  • 初步处理
    • 海鲜清洗
    • 肉类焯水
  • 烹饪步骤
    • 炖煮
      • 高汤熬制
      • 慢火炖煮
    • 调味
      • 酱油
      • 料酒
      • 糖
  • 特殊技巧
    • 密封保温
    • 时间控制
• 食用方式
  • 传统吃法
    • 热食
    • 配以米饭
  • 现代变化
    • 冷食
    • 西式搭配
• 文化意义
  • 代表菜系
    • 福建菜
  • 社交用途
    • 宴请贵宾
    • 传统节日
• 名店推荐
  • 福州老字号
    • 老字号酒楼
  • 全国连锁
    • 高端餐饮品牌
• 创新发展
  • 现代演绎
    • 创新口味
    • 现代包装
  • 国际影响
    • 海外中餐馆
    • 国际美食节