导图社区 水产动物营养与配合饲料学
这是一篇关于水产动物营养与配合饲料学的思维导图，主要包括水产动物的蛋白质营养、脂类营养、糖类营养、维生素营养等内容。
这是一篇关于考研动物学的思维导图，主要介绍了原生动物门、海绵动物门、腔肠动物门、扁形动物门、环节动物门等的概念和主要特征等。
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水产动物营养与配合饲料学
绪论
营养和饲料的概念
水产动物的摄食、消化与吸收
水产动物的摄食生理及其影响因素；理解水产动物消化器官和消化生理特点
鱼、虾摄食和消化的因素、鱼类的消化系统和消化酶、对虾的消化系统和消化酶、消化吸收的途径和机制
水产动物对食物的消化吸收特点
消化率及其测定方法
不同食性鱼类消化系统比较、消化率定义及其测定方法，影响消化率的因素
水产动物的蛋白质营养
水产动物对蛋白质的需要及其影响因素
蛋白质的功能、消化、吸收、代谢原理和利用效率
蛋白质的生理功能；粗蛋白的定义及测定原理、蛋白质的分解和合成代谢、氮的平衡及应用
必需氨基酸、限制性氨基酸的概念和氨基酸平衡理论
必需氨基酸、非必需氨基酸及半必需氨基酸的概念、限制性氨基酸的概念和氨基酸平衡理论、氨基酸在体内的分配。
水产动物的脂类营养
脂类的主要性质和生理功能
脂类的分类及其生理功能
脂类代谢过程以及水产动物对其需求特点及利用效率
脂肪酸分类、必需脂肪酸和非必需脂肪酸的概念；脂类对蛋白的节约作用等
水产动物的糖类营养
糖类的概念及其分类生理作用
糖类分类及其生理功能
糖类的生理作用；水产动物对糖类的利用特点；影响糖类利用的主要因素
水产动物对糖代谢及利用特点；粗纤维的概念、作用及危害，影响糖类利用的主要因素
水产动物的维生素营养
维生素种类、功能和生物学价值
各种维生素俗名及其生理作用和缺乏症等。
水产动物的矿物质营养
矿物质消化吸收代谢过程及生理作用
矿物质的分类、常量元素（钙、磷和镁等）和微量元素（铁、铜、锰、锌、硒等）的营养作用
矿物质在体内的分布、代谢和缺乏症等
缺乏症及过量等表现
水产动物配合饲料加工技术
水产动物全价配合饲料加工工艺基础原理、加工流程及相关设备类型、特点和功能
水产动物配合颗粒饲料加工工艺与设备
水产动物配合颗粒饲料加工工艺主要工序及特点；膨化（或颗粒）饲料加工工艺流程和主要工序
膨化饲料和颗粒饲料加工的工艺流程和主要工序
水产动物配合饲料设计
水产动物配合饲料产品的种类，饲料配方设计的原则依据
水产配合饲料的概念、分类及特点；水产动物营养与饲料的特点；全价配合饲料的优越性；配合饲料配方的设计原则及方法
水产动物营养与饲料的特点；饲料配方设计的原则及方法；全价配合饲料配方设计的基本原理、依据及注意问题；全价配合饲料配方设计的方法。
营养需要及营养标准等概念；载体的概念及载体的选择。
水产动物饲料添加剂
营养性添加剂和非营养性添加剂的吸收代谢及生理作用
营养性添加剂和非营养学添加剂的种类和作用
水产动物饲料的分类及评述
饲料原料分类的原理及分类方法
水产饲料原料来源及分类；主要植物蛋白饲料（豆粕、菜粕、棉粕、花生粕等）的营养特点及抗营养因子；常见的动物性蛋白饲料（鱼粉、乌贼内脏粉、虾头粉、肉粉及肉骨粉等）营养特点，例如：鱼粉分类、营养特点和质量判别方法等；动物性蛋白饲料的特点
各类饲料原料的分类、营养成分及特性
各种蛋白原料在饲料配方中使用及注意事项；能量饲料的营养特点（动物油脂和植物油脂，其中鱼油的营养组成及特点
饲料中抗营养因子危害和钝化方法
油脂的氧化及危害；抗营养因子种类、危害及消除方法。
各种营养素之间的关系
各种营养素之间的转换
能量营养素（蛋白质、脂肪和糖类）之间的相互转变和相互影响
各种营养物质间的互作关系
粗纤维和其他能量营养素之间的关系；能量营养素与维生素之间的关系；能量营养素与矿物质的关系；维生素和矿物质的关系；维生素之间的关系和矿物质之间的关系
能量营养
有关能值及其概念、测定方法及影响因素
饲料能量在动物体内的转化；总能和消化能、表观可消化能和真消化能；尿能和代谢能；净能；热增耗及其影响因素
水产动物能量收支平衡和能量需要量
鱼类能量收支方程；鱼类对能量的分配与利用；能氮比；影响水产动物能量需要的因素
