导图社区 引入猪种优劣分析
这是一篇关于引入猪种优劣分析的思维导图,主要包括:劣势——繁殖性能低于中国猪种肉质差、抗逆性差。优势——生长速度快、屠宰率和胴体瘦肉率高。
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2019年年中总结(闵利利)
W 劣势
繁殖性能低于中国猪种
发情迟,症状不明显,配种难
产仔数量相对较少,每胎8-12头
肉质差
肌纤维粗,单位面积内肌纤维数量少
肌肉脂肪和肌间脂肪含量少
风味差,口感不佳
PSE和DFD肉比例较高
抗逆性差
应激敏感性高,易发应激综合征
要求较高的饲养管理条件
S 优势
生长速度快
标准饲养条件下育肥期日增重700—850g,料肉比2.5:1—3:1,国外核心群育肥期日增重900—1000g,料肉比低于2.5:1
屠宰率和胴体瘦肉率高
屠宰率70%-72%
背膘厚度低于20mm
眼肌面积大
胴体瘦肉率高于60%
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