导图社区 营养学思维导图
营养保健学思维导图，主要内容有水果和干果类、果仁类、肉类、调味料、蛋类、植物油类等食品的益处与坏处。
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营养保健学
植物油类食物
蛋类食物
调味食物
果仁类食物
核桃仁
性味：新鲜核桃湿寒，干核桃二级干热，甜。 功效应用：补充营养，延缓衰老，保护血管。用体虚和性功能下降，健忘，蛔虫，血管壁硬化。 食物不良：干热性气质的人群不宜多食。 矫正食物：巴旦木。
甜巴旦木仁
性味：一级湿热，甜。 功效应用：补充营养，通畅呼吸道，延缓衰老。用于：咳嗽，喘息，贫血，性功能减退，健忘，尿烧灼样疼，脱发。
葵花籽
性味：一级湿热，甜。 功效应用：开通脑和肝脏阻塞，消肿，用于牙痛，黄疸，水肿，尿不畅。 食物不良：对咽和痔疮有害。 矫正食物：巴旦木。
花生
性味：一级干热，甜。 功效应用：降血脂，提高血管壁弹性，用于贫血，血管硬化，冠心病，高血压。 食物不良：对胃有害。 矫正食物：藿香，干姜。
甜杏仁
性味：一级湿热，味甜。 功效应用：润肠通便，补脑，补肾壮阳，生发，用于：慢性咳嗽，喘息，便秘，神经衰弱，性功能减退。 食物不良：引起胃虚。 矫正食物：藿香糖糕。
板栗
性味：一级干热，甜。 功效应用：强身，健胃，补肾，活血，消炎。用于肾虚，腰和膝关节疼，舌炎，腹泻。 食物不良：对肠交通患者不利。 矫正食物：孜然，薄荷。
腰果
性味：湿热，味甜。 功效应用：补脑，肾，脾，通便，保护血管，延缓衰老。用于：神经衰弱，健忘，肾衰，性功能减退，老年人血管硬化。 食物不良：过敏体质者食用会引起休克。 矫正食物：牛奶，麝香，栀子。
奶类食物
牛奶
性味:一级湿热、甜。 功效:解毒、增肥、补肾壮阳、补肾、美容、延缓衰老、补钙、强骨。 应用:用于支气管肿、结核、体虚、乏力、营养不良、胃痛、便秘、贫血的食疗。 食物不良:引起腹泻，对感冒和发热不利。 矫正食物:盐。
驼奶
性味 二级干热，甜 功效应用 开通租塞，补肾，强身，腹水，食欲不振 食物不良 热性气质者不宜使用，多食引起失眠 矫正食物 果汁
马奶
性味 三级湿热，甜 功效应用 强身，通经，补血，胃功能不全，体虚 食物不良 多饮会醉 矫正食物 醋
绵羊奶
性味 二级湿热，甜 功效应用 强身，补肾，解毒，消炎肠溃疡，乏力 食物不良 可引起肠绞痛 矫正食物 香蕉
山羊奶
性味 一级湿热 功效 补神经，润肤，消炎，止痛，肾衰，心痛病 食物不良 对肠道不利 矫正食物 砂糖，方糖
酸奶
性味 湿寒，酸 功效应用 生湿，止渴，护肤，口渴，疲劳，食欲不振 食物不良 寒性气质者不易多食 矫正食物 复方葡萄酿酒
奶皮
性味 二级湿热，甜，油 功效应用 增肥，收敛，解毒，止血，咳嗽，消化不良 食欲不良 多饮引起腹泻，恶心，胃松弛
驴奶
性味 三级湿，二级寒，甘 功效应用 生湿生寒，清热退烧，发热，结膜炎，牙周炎 食物不良 对湿寒性气质者有害 矫正食物 玫瑰花糖膏
水果干果类食物
榅桲
性味：甜者湿热，酸者干寒，微酸而涩。 功效应用：补胃，补脑，止泻，强心，止咳化痰。用于：胃肠疾病，食欲不振，肝炎，胃炎，消化不良：心慌，心悸，小儿胃肠道疾病。 食物不良：用量过多可引起咳嗽，呃逆和肌肉抽筋。 矫正食物：蜂蜜。
甘蔗
性味：一级湿热、涩甜。 功效：开通阻塞、通便、润肺、止干咳、增肥、利尿、补肾壮阳、降低胃酸分泌。 应用：用于便秘、干咳、消瘦、膀胱溃疡、性功能减退、泛酸的食疗。 食物不良：引起腹胀、消化功能紊乱，产气，对黏液质型人群有不良作用。 矫正食物：加水煮开后和茴芹果一起食用。
石榴
性味:甜石榴一级湿寒、酸石榴二级千寒。 功效应用:软坚、补血；用于贫血，腹泻。 食物不良:石榴酸甜、不可多食。糖尿病患者不宜多食甜石榴。 矫正食物：砂糖、生姜。
葡萄
性味:新鲜萄二级湿热、葪萄千二级干热、葡萄子二级干寒、酸甜 功效应用:补充营养、补血；用于贫血、情绪不稳定。 食物不良:胃虚和肠绞痛病人不宜食前萄籽。会在肝脏、脾、肾产生阻塞 矫正食物:芹菜子
猕猴桃
性味:寒、酸甜。 功效应用:补脾胃、助消化；消化不良、消化道肿。 食物不良:消化道寒性气质失调者不宜食用。 娇正食物:干姜、蜂蜜。
橄榄
性味:二级湿热，酸甜。 功效应用:开胃、健胃；用于咽喉水肿、支气管肺炎。 食物不良:多食引起腹泻。 矫正食物:沙枣
菠萝
性味:二级湿寒、酸甜。 功效应用:增加身体湿性、利尿；用于中署、气管类。 食物不良:过敏性体质者食用会引起恶心，呕吐。 矫正食物:盐水，白砂糖。
香梨
性味:二级湿寒、味甜 功效应用:补胃、肺；用于消化不良、咳嗽 食物不良:对胃寒者、产后贫血患者均不利。 矫正食物;千姜、茴芹果
苹果
性味:甜苹果一级湿热、酸苹果一级干寒、甜或酸 功效应用:强心，提神。用于心衰，水肿 食物不良:不易消化,过多食用会产气。 矫正食物:巴旦木油、玫瑰花糖膏
芒果
性味:湿热、酸甜。 功效应用:止呕、开胃；用于头晕、食欲不振 食物不良:和葱、大蒜一起食引起黄疸,肾英患者不宜多食。 矫正食物:牛奶。
杏子
性味:二级湿一级寒、甜或酸。 功效应用:清除异常胆液质、产生浓体液质；用于异常胆液质型口渴。 食物不良:饭后食用引起胃痛,不易消化,过多食用产气引起度 矫正食物:杏子仁、葡萄醋
香蕉
性味:二级湿热、甜、香。 功放应用:润肺、润肠通便；用于消化不良、便秘。 食物不良:对寒性脾、周、肠道疾病患者均不利。 娇正食物:天竺黄、乳香、茴芹果。
樱桃
性味:樱桃一级湿寒、甜酸。 功效应用:补血、止泻；用于消化不良、营养不良。 食物不良:湿寒性气质的人群不宜过量食用。 矫正食物:生姜、黑胡椒、藿香。
桃子
性味:二级湿寒、轴。 功效应用:降血液质和胆液质的热性；用于消化不良、便秘。 食物不良:生爽。 矫正食物:干姜、蜂蜜。
柿子
性味：二级干热、甜辛。 功效：补脾、清肠、止咳、止血、润喉、通利大小便、清血、软化血管、消炎、愈合口腔溃疡。 应用：用于百日咳、遗尿、高血压、干咳、便秘、肛门出血、血管硬化、哮喘的食疗。 食物不良：空腹吃、生吃引起腹胀。 矫正食物；小茴香、干姜、茴芹果。
草莓
功效应用:降血液质和胆液质的热性；用于消化不良、便秘。 食物不良:生痰 矫正食物:千姜、红糖、蜂蜜。
沙枣
性味:二级干寒、辛 功效应用:补胃、止泻；用于头痛、胃肠道溃疬。 食物不良:胃寒者不宜食用 娇正食物:红糖
山楂
性味:一级干热、酸甜。 功效应用:开胃、助消化；用于腹胀、脱肛。 食物不良:泛酸者慎食 矫正食物:蜂蜜、砂糖。用于腹胀、脱肛
肉类食物
羊肉
性味：二级湿热、甜。 功效：强身、健胃、补肾、活血、补血、增肥。 应用：用于肾虚、乏力、体虚、神经弱症、消化不良、性功能减退、结核病的食疗。 食物不良：热性气质者不宜多食，对痔疮不利。 矫正食物：葱。
牛肉
性味：二级干热、甜。 功效：安神、补脾健胃、强筋骨、改善血糖、止口诞、化痰、化脓、润肺 应用：用于寒性气质失调所引起的偏痴、中风、乏力、腹泻的食疗。 食物不良：产气，对皮肤不利。 矫正食物：孜然、盐、葱。
牦牛肉
性味：一级干热、稍涩。 功效：强身、补肾壮阳、活血。 应用：用于乏力、手脚发凉、风湿病、肾虚的食疗。 食物不良：患有干热性气质失调类疾病的患者不宜多食，产气，对皮肤不利。 矫正食物：孜然、盐，葱。
马肉
性味：二级干热、稍涩。 功效：止泻、调节气质、强身、补肾壮阳。 主治：用于风湿性关节炎、面瘫、震颤的食疗。 食物不良：热性气质的人群不宜多食。 矫正食物：酸奶刨冰。
山羊肉
性味：二级湿热、甜。 功效：强身、补脾健胃、补血、增肥。 应用：用于易消化、体虚、肺结核、骨结核、食欲不振、营养不良、乏力、消化不良的食。 食物不良：产气、对痔疮不利。 矫正食物:葱
兔肉
性味：三级热二级湿、甜。 功效：美容、通便、补脾、止渴。 应用：用于老年人心血管病、癫痈、瘫痪、面瘫、遗尿的食疗。 食物不良：胃虚者不宜多食。 矫正食物：干姜、孜然。
鸡肉
性味：一级湿热、甜。 功效：调节气质、增多精液和骨髓、安胎、助产、美容、通便。 应用：用于老年人心血管疾病、肠绞遍、奶少、月经不调、产后体虚的食疗。 食物不良：热性感冒患者不宜食用。 矫正食物：干姜、藿香、孜然。
鹅肉
性味：一级湿热、甜。 功效：开通阻塞、止痛、强身、补肾壮阳、安神、改善睡眠、活血。 应用：用于性功能下降、体虚、神经弱症、面痛、水肿的食物。 食物不良：不易消化。 矫正食物：葱、孜然。
鸭肉
性味：二级热一级干、甜。 功效：强身、安神、补肾壮阳、增多精液、增肥、开胃。 应用：用于精液不足、消瘦、食欲不振、性功能下降、神经弱症、体虚的食疗。 食物不良：不易消化。 矫正食物：葱、孜然。
鸽肉
性味：二级干热、稍咸。 功效：强身、通经、止四肢痛、开通阻塞、补血、解毒、止痛。 应用：用于体虚、面瘫、瘫痪、震颤、头疼、关节疼的食疗。 食物不良：热性气质的人群不宜食用。 矫正食物：香菜。
