细胞的基本结构和功能

细胞是一切生物体结构和功能的基本单位，人体细胞的大小和形态，与其所处的环境和功能有着很大的关系。细胞的基本结构包括细胞膜，细胞质，细胞核，细胞壁和细胞骨架。

细胞的基本结构

• 细胞膜
  • 成分
    • 真核生物
      • 脂质【磷脂为主（约50％）】
      • 蛋白质【决定了细胞膜的功能（约40％）】
      • 少量糖类【形成糖蛋白和糖脂（约2％--10％）】
    • 原核生物：肽聚糖、磷壁酸、脂多糖、脂蛋白及类脂
  • 功能
    • ①将细胞与外界环境分隔开
    • ②控制物质进出细胞
    • ③进行细胞间的信息交流（物质传递；接触传递；通道传递）
    • 补充，还有半透性（选择透过性）
  • 生物膜系统
    • 概念：指真核细胞内由细胞膜、核膜以及细胞器膜(内质网、高尔基体、线粒体、叶绿体、溶酶体等)共同构成的膜系统。
    • 各种生物膜之间的联系
      • 组成成分：种类相同，含量不同
      • 结构:磷脂双分子层（流动性），具有一定的连续性
    • 功能
• 细胞质
  • 在细胞膜以内、细胞核以外的原生质，叫做细胞质
  • 细胞器（9）
    • 双层膜结构
      • (1)线粒体：（呈粒状、棒状，具有双层膜，普遍存在于动、植物细胞中，内有少量DNA和RNA内膜突起形成嵴，内膜、基质中有许多种与有氧呼吸有关的酶），线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，细胞生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体，是细胞的“动力车间”
      • (2)叶绿体：（呈扁平的椭球形或球形，具有双层膜，主要存在绿色植物叶肉细胞里），叶绿体是植物进行光合作用的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”，（含有叶绿素和类胡萝卜素，还有少量DNA和RNA，叶绿素分布在基粒片层的膜上。在片层结构的膜上和叶绿体内的基质中，含有光合作用需要的酶）
    • 单层膜结构
      • (1)内质网：由膜连接而成的网状结构。是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”
      • (2)高尔基体：在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中对来自内质网的蛋白质（分泌蛋白）进行加工、分类和包装的“车间”及“发送站”
      • (3)液泡：主要存在于成熟植物细胞中，液泡内有细胞液。化学成分：有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐、色素等。有维持细胞形态、储存养料、调节细胞渗透吸水的作用
      • (4)溶酶体：有“消化车间”之称，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌
      • （5）微体：含氧化酶和过氧化氢酶，功能可使细胞起保护作用，并参与乙醛酸循环
    • 无膜结构
      • (1)中心体：每个中心体含两个中心粒，呈垂直排列，存在于动物细胞和低等植物细胞，与细胞的有丝分裂有关
      • (2)核糖体：椭球形粒状小体，有些附着在内质网上，有些游离在细胞质基质中。是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所
  • 细胞质基质
    • 成胶质状态
    • 有水、无机盐、脂质、糖类、氨基酸、核苷酸和多种酶等组成
    • 在细胞质基质中也进行着多种化学反应，是细胞进行新陈代谢的主要场所
• 细胞核
  • 结构
    • 染色质：由DNA和蛋白质组成，染色质和染色体是同样的物质在细胞不同时期的两种存在状态
    • 核膜：双层膜，把核内物质与细胞质分开。
    • 核仁：与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关
    • 核孔：实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流，细胞代谢越旺盛，则核孔的数目越多。
  • 功能：是遗传信息库（遗传物质储存和复制的场所），是细胞代谢和遗传的控制中心；
• 细胞壁
  • 原核生物：主要成分是肽聚糖；具有保护细胞，保持细胞的固有形态，有过滤作用等作用
  • 植物细胞：主要成分是纤维素和果胶，对细胞有支持和保护作用；其性质是全透性的
  • 真菌：主要成分为几丁质；具有维持细胞固有形态及完整，维持细胞正常代谢、离子交换和渗透压等作用
• 细胞骨架：由蛋白质纤维组成的网状结构，与细胞的运动、分裂、分化、以及物质运输、能量转换、信息传递等生命活动密切相关