导图社区 外卖运营体系
关于外卖运营体系的思维导图。包含用户运营（用户思维）、数据分析（PDA）、线下流程、运营体系等内容。
这是一篇关于用户需求（转化率提升）的思维导图。
关于消费途径的思维导图。从我们是什么、什么时候吃、什么人吃、怎么吃、在哪里吃、为什么选择我们等方面进行了概述。
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电商部人员工作结构
电影院包场服务流程
组织架构-单商户商城webAPP 思维导图。
暮尚正常运转导图
培训计划思维导图
车队管理
七夕活动策划
供应链类型
供应链管理平台
品牌设计分析思维导图
外卖运营
用户运营（用户思维）
站内引流（美团流量价值=曝光x进店x下店x实收x佣金比例）
站外导流（抖音，点评，微博；微信公众号，小程序等私域）
用户体验地图
数据分析（PDCA）
市场数据
行业趋势
平台大盘
平台数据
平台服务费
保底费用
商家实收
用户实付
平台活动
减配送费
会员红包
津贴联盟
流量活动
代金券
加曝光
满减活动
进店领券
下单返券
满赠活动
加价购
加客单/利润
推广数据
费用分析（费用占比）
产出分析（ROI/成单费用）
用户数据
用户行为数据（进店率/下店率/进店后的路径/满减神器）
用户消费数据（客单/时段/享受的优惠活动/菜品销量/用户需要支付的平台费用）
用户画像数据（性别/年龄/口味偏好/消费力（客单）/区域时段分布/复购）
评价数据
运营相关（缺货/错漏送/不看备注/服务态度/联系不到商家/发票）
菜品相关（食安：不新鲜/有异味/有异物/没熟；菜品口味：太咸/凉了/很硬；性价比：量少/价格贵/与图片不符等）
配送问题
其他
线下流程
外卖运营体系的搭建（定岗/定责/定流程/定标准/定绩效：评分，非异率，差评沽清率，关店率，营业时长，营业额/有培训）
线下影响（出餐速度/高峰期产品预估/配送维护）
运营体系
菜单和产品
产品设计（消费场景/吃的合适吃的丰富/口味搭配）
产品定位
爆款：有认知度/性价比高/毛利高/销量集中/出餐稳定
引流：低价格低毛利/有价值感/非主食非套餐/单点不送
凑单：低价/价格分布广/分量适中/高毛利
折扣产品：价格呈阶梯分布，一般不超过10款
产品结构（纵：品类/深：数量）
价格分布（有价格带波/价格带不断层/每个价格带上丰富）
核心菜单分布（销量高的/方便凑单的/符合消费场景/符合用户习惯）
名称及描述（清晰直接/有价值感/有卖点/符合目标用户语言）
店内装修（店铺背景/产品图片/海报/下线门店图片）
盈亏模型
产品定价（微定价：拆开卖，小分量/实付定价/成本定价/实收倒推定价）
满减类型
小额满减：蹭不到平台流量，吸引力低；有大额订单，节约下单时间
大额满减：强曝光，渠道多；大额订单少，原价高
虚假满减：全店折扣
极限满减：卡挡位
满减挡位（5挡：单人吃饱，单人吃好或简单双人餐，双人吃好，多人餐）
竞对打法（swot分析：产品/价格/活动/实付/等多方位对比）
新店打法
第一周（数据周）：曝光每日递增，进店下单率商圈前10%，评分5.0
第二周（曝光周）：逐步增加推广力度，线下推广结合，加大活动力度
第三周（流量周）：流量卡使用，评论维护，门店复购
第四周（稳定周）
品牌渠道
你是什么：人群特征/场景时段特征
有何不同：物理差异/体验差异/运营差异/成本结构差异/商业模式差异
何以见得
第一信任：品牌承诺，自卖自夸
第二信任：用户口碑，销量评分
第三信任：政府背书，权威认证
外卖趋势
外卖入口
子主题
门店信息（名称/logo）
门店活动
满减
减配
历史评价
菜单结构
店内整体装修
产品名称描述
菜单排版布局
是否容易凑单
下单体验
配送服务
接单
出品
打包
配送范围
客用小票
包装
从用户/出餐/骑手角度考虑包装设计）
保温性/密封性/信任状/颜值/仪式感/功能性说明/情感共鸣/段子/节日
产品质量
售后服务
用餐体验
防错漏送（产品划单/关注备注/餐具复核）
评价
差评管理（认错的态度/给出解决方案/卖惨）
好评管理（推荐其他产品/聊天的方式交流）
