科技 生物常识

科技 生物常识。水在细胞中含量最多，在60%以上，没有水就没有生命。糖类的主要功能是供能物质。

科技 生物常识

• 动物
• 人体
  • 水
    • 水在细胞中含量最多，在60%以上
    • 没有水，就没有生命
  • 糖类
    • 功能 最主要的供能物质
    • 分类
      • 单糖 葡萄糖、果糖
      • 二糖 蔗糖(红糖、白糖、冰糖)、麦芽糖
      • 多糖
        • 纤维素
          • 纤维素不能被人体吸收，但可以促进肠道蠕动
        • 淀粉
          • 米饭、馒头嚼一嚼有甜味，就是因为淀粉在唾液中淀粉作用下分解成麦芽糖
  • 蛋白质
    • 基本单位
      • 氨基酸
        • 蛋白质不能直接被人体吸收，要分解成基酸才能被细胞吸收利用
    • 分类
      • 植物蛋白
      • 动物蛋白
        • 动物蛋白比植物蛋白更好消化吸收
    • 主要功能
      • 构成生物体结构的重要物质 肌肉、毛发等主要成分都是蛋白质
      • 运输功能 血红蛋白具有运输氧气的功能
      • 调节功能
        • 胰岛素的本质是蛋白质
          • 胰岛素是人体内唯一可以降低血糖的激素
  • 核酸
    • 基本单位 核苷酸
    • 分类
      • 脱氧核糖核酸 （DNA）
        • 结构：双螺旋结构
          • 沃森和克里克发现
        • 基因是有遗传效应的DNA片段，人的基因控制性状
        • 绝大多数生物遗传信息储存在DNA中
      • 核糖核酸
        • 单链结构
        • 有些生物的遗传信息储存在RNA中
          • 如HIV病毒、新冠肺炎病毒等
  • 维生素
    • 维生素A(脂溶性)
      • 缺乏症：夜盲症
      • 主要来源：动物肝脏、胡萝卜
        • 胡萝卜素在人体内转化为维生素A
    • 维生素B1(水溶性)
      • 缺乏症：脚气病
      • 主要来源：谷类、糙米
    • 维生素C(水溶性)
      • 缺乏症：坏血病
        • 坏血病为血管易破损出血，记忆方法：C为0破损了一块
      • 主要来源：新鲜柑橘、柠檬
    • 维生素D(脂溶性)
      • 促进钙、磷的吸收
      • 缺乏症：佝偻病、骨质疏松
      • 主要来源：动物肝脏
        • 人体可自己合成，紫外线可促进维生素D 合成，因此维生素D也被称为阳光维生素
  • 重要营养物质
    • 矿物质
      • 钙(常量元素)
        • 构成人体骨骼和牙齿的最主要矿物质
        • 缺乏症、佝偻病、骨质疏松、骨软化等
        • 铁 缺乏症：贫血
        • 碘
          • 参与合成甲状腺激素
          • 重要营养物质 矿物质 缺乏症：甲状腺肿大
        • 氟 缺乏症：龋齿
        • 锌(微量元素)
        • 钾(常量元素)
          • 预防脑出血
          • 调节人体的渗透压
  • 血液
    • 血细胞
      • 红细胞
        • 功能：运送氧
          • 有效成分：血红蛋白
        • 缺少：贫血
      • 白细胞
        • 功能：吞噬细菌病 保护人体健康
          • 记忆：白细穿白大褂，保护健康
        • 缺少：抵抗力下降
      • 血小板 功能：止血，加速凝血