细菌的形态与结构

微生物学内容：某些细菌生活在一定的营养条件下，向细胞壁外分泌并紧紧包绕在细胞壁外围的一层黏液性物质，与四周有明显界限，厚度在0.2微米以上，称为荚膜。

细菌的形态与结构

• 细菌的结构
  • 基本结构
    • 细胞壁
      • 革兰氏阳性菌细胞壁
        • 肽聚糖
          • 聚糖骨架
          • 四肽侧链
          • 五肽交联桥
        • 磷壁酸
          • 分类
            • 壁磷壁酸
              • 结合于聚糖骨架的胞壁酸
            • 膜磷壁酸
              • 结合于细胞膜外层的糖脂
          • 作用
            • 革兰氏阳性菌细胞壁特有成分，重要的菌体抗原、毒力因子，具有黏附宿主细胞的功能
        • 三维立体结构
      • 革兰氏阴性菌细胞壁
        • 肽聚糖
          • 聚糖骨架
          • 四肽侧链
        • 外膜
          • 脂蛋白
          • 脂质双层
          • 脂多糖
            • 脂质双层外层及向细胞外伸出的部分，G-细菌的内毒素
              • 脂质A
                • 内毒素的毒性和生物学活性的主要部分，无种属特异性
              • 核心多糖
                • 位于脂质A的外层，具有属特异性
              • 特异多糖
                • 在脂多糖的最外层，构成G-细菌的菌体抗原（O抗原）
        • 二维平面结构
      • 细胞壁的功能
        • 保护细菌
        • 参与菌体物质交换
        • 决定菌体的抗原性
        • 与致病性有关
        • 与耐药性有关
      • 细菌细胞壁缺陷型（细菌L型）
        • 形态为高度多形性
        • 无论阴性 阳性，革兰氏染色呈阴性
        • 需要在高渗低琼脂含血请的培养基中培养
        • 中间四周较薄的“油煎蛋”样细小菌落
        • 具有一定的致病力，引起慢性感染
    • 细胞膜
      • 概述
        • 包绕在细菌胞质外的具有弹性的半渗透性脂质双层生物膜
      • 功能
        • 物质交换
        • 呼吸作用
        • 生物合成
        • 分泌功能
        • 参与细菌细胞的分裂
    • 细胞质
      • 概述
        • 又称原生质，是由细胞质包裹的胶状物质 ，RNA含量较高→决定细菌的嗜碱性
      • 成分
        • 核糖体
          • 沉降系数为70S（50S、30S两个亚基）
          • 50S亚基与红霉素结合，30S亚基与链霉素结合
          • 化学成分为RNA和蛋白质
        • 质粒
          • 细菌染色体外的遗传物质，为双股环状DNA
          • 携带某些遗传信息决定细菌的某些性状
          • 可自我复制，转移到子代细胞；可自然丢失；或从一个细菌转移到另一个细菌
        • 胞质颗粒
          • 细菌细胞质中含有的多种颗粒
          • 大多数为细菌的营养贮藏物
          • 含量随营养含量而变化
          • 种类随细菌的不同而不同，较为常见的是异染颗粒（常见于白喉棒状杆菌，成为该菌的主要鉴定特征 ）
    • 核质
      • 单一闭合环状的DNA分子反复回旋诊区盘要而成的松散网状结构
      • 无核仁、核膜、有丝分裂器，也无组蛋白包绕，故称拟核
      • 含有细菌生命活动所必需的遗传物质，其功能与真核细胞的染色体相似
  • 特殊结构
    • 荚膜
      • 概述
        • 某些细菌生活在一定的营养条件下，向细胞壁外分泌并紧紧包绕在细胞壁外围的一层黏液性物质，与四周有明显界限，厚度在0.2微米以上，称为荚膜
      • 化学组成
        • 大多数细菌的夹膜由多糖组成，少数细菌荚膜为多肽
      • 作用
        • 是构成细菌致病性的重要因素
        • 能保护细菌免遭吞噬细胞的吞噬和消化作用，抵抗其他因子如溶菌酶，抗体等引起的损伤
        • 可帮助细菌彼此之间黏连，或粘附在组织细胞或无生命物体表面
    • 鞭毛
      • 概述
        • 某些细菌菌体表面附有细长而弯曲的丝状物
      • 化学组成
        • 主要是蛋白质 （纤维蛋白）
      • 作用
        • 运动器官
        • 辅助细菌鉴别，一是鞭毛染色，可在普通光学显微镜下看到，二是悬滴法和压滴法可观察活菌的位移运动
        • 具有较强的抗原性，有些细菌的鞭毛还与致病性有关，如霍乱弧菌
    • 菌毛
      • 概述
        • 菌体表面存在着一种比鞭毛更细，更短且直硬的丝状物
      • 化学组成为菌毛蛋白
      • 分类
        • 普通菌毛
          • 数量多，均匀分布在菌体表面
          • 是细菌的黏附结构，可与宿主细胞表面相应受体特异性结合
          • 与细菌的致病性密切相关，如果失去，则致病能力随之减弱或丧失
        • 性菌毛（F菌毛）
          • 数量少，比普通菌毛长而粗
          • 在细菌的毒力及耐药性播散中发挥着重要作用
    • 芽胞
      • 概述
        • 某些细菌在一定的环境条件下，能在菌体内部形成一个圆形或卵圆形小体，称为芽胞，只有G+细菌能形成芽胞
      • 结构
        • 具有多层厚而致密的胞膜，由内向外依次是核心 内膜 芽胞壁 皮质 外膜 芽胞壳 芽胞外衣
      • 作用
        • 抵抗力很强，最可靠的方法是高压蒸汽灭菌（常以芽胞是否被杀死作为判断灭菌效果的指标 ）
        • 具有完整的核质与酶系统，保持有细菌的全部生命活性
• 细菌的形态与结构检查
  • 显微镜法
    • 普通光学显微镜
    • 暗视野显微镜
    • 电子显微镜
  • 染色法
    • 革兰氏染色法
      • 红色为G-菌
      • 紫色为G+菌
• 细菌的形态与大小
  • 细菌的大小
    • 体积微小，测量单位是微米
  • 细菌的形态
    • 球菌
      • 外观呈球形或近似球形
        • 双球菌
        • 链球菌
        • 葡萄球菌
        • 四联球菌
        • 八叠球菌
    • 杆菌
      • 长杆菌
      • 球杆菌
      • 棒状杆菌
      • 分枝杆菌
    • 螺形菌
      • 弧菌
      • 螺菌
      • 螺杆菌