料理矩阵

这是一篇关于料理矩阵的思维导图。下图分支内容包括新消费需求和新基建需求，希望能对你有所启发，分享给大家查看。

料理矩阵

• 米氦2.0模式-新消费需求
  • 使命（Vision）
    • 团餐端到端的价值创变者
  • 价值主张（Value Proposition）
    • 高品质
    • 高效率
    • 低成本
    • 数智化
  • 营销口号（Slogan）
    • 智慧食堂，米氦智造
  • 目标客户（Target）
    • 高新科技产业园区
    • 地产物业产业园区
    • 中小型社区
    • 政府与企事业单位
    • 医院与学校
  • 标准化产品模型（Product）
    • 智慧食堂全新设计改造升级
    • 场地需求：前台200㎡，后厨100㎡
    • 服务人员需求：2 人
    • 菜品种类：200道菜品循环使用
  • 产品定价（Price）
    • 标准化30万/套
  • 销售渠道（Place）
    • 自有资源销售网络
    • 京东、1688等电商平台
    • 其他数字化营销渠道
  • 业务模式（Business Model）
    • 整体餐厅/厨房智慧改造设计 - 米氦服务
    • 硬装施工改造 - 客户可用自有资源或外包米氦服务
    • 硬装改造验收及智慧化设备进场调试 - 米氦服务
    • 智慧食堂标准化运营服务培训 - 米氦服务
    • 智慧食堂运营 - 客户运营或外包米氦待运营
• 移动餐车模式-新基建需求
  • 使命（Vision）
  • 价值主张（Value Proposition）
    • 食品安全卫生
    • 菜品种类丰富，价格实惠
    • 场地需求灵活，占地少，可重复利用
  • 营销口号（Slogan）
  • 目标客户（Target）
    • 建设建筑企业
  • 产品模型（Product）
    • 集装箱模式，即搭即用
    • 6大功能模块（备餐区、冷藏区、生产区、动力区、配餐区、清洗区），分区管理，协调效率高
  • 产品定价（Price）
    • 130万/套，涵盖全部6大功能区
  • 销售渠道（Place）
  • 业务模式（Business Model）
    • 赋能：整体模式赋能，提升工地餐饮水平
    • 合作：与客户共建工程餐饮服务
    • 委托经营：整体模式托管服务