初三化学12化学与生活

初三化学12化学与生活的导图笔记，知识点有人类重要的营养物质、化学元素和人体健康、有机合成材料等方面。

化学与生活

• 人类重要的营养物质
  • 供能物质
    • 蛋白质
      • 功能：是机体生长及修复受损组织的主要原料
      • 性质
        • 蛋白质被灼烧时，产生烧焦羽毛气味
        • 蛋白质变性：在受热、酸、重金属盐、甲醛的作用下，会破坏蛋白质的结构，使其变质
      • 富含蛋白质的物质：瘦肉、鱼类、蛋类、奶、豆类、花生
    • 糖类
      • 人体主要的供能物质：葡萄糖(C6H12O6)、蔗糖（C12H22O11）、淀粉【(C6H10O5)n】
        • 淀粉遇碘（单质）变蓝
      • 富含淀粉的物质：薯类、大米、玉米、土豆、水果
    • 油脂：人体主要的储能物质
  • 非供能物质
    • 维生素
      • 功能：调节新陈代谢，预防疾病，维持身体健康。——人体内不能合成
      • 缺乏症
        • 缺Va——夜盲症
        • 缺Vb——脚气病
        • 缺Vc——坏血病
        • 缺Vd——佝偻病
    • 无机盐：维持机体的酸碱平衡
    • 水：运输营养物质及排泄废物
• 化学元素与人体健康
  • 常量元素：人体中含量超过0.01%的元素
  • 微量元素：人体中含量低于0.01%的元素
  • 缺乏症
    • 幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良；中老年人缺钙会发生骨质疏松，易骨折
    • 缺铁——缺铁型贫血症
    • 缺碘——甲状腺肿
    • 缺锌——生长发育不良
    • 缺氟——龋齿
• 有机合成材料
  • 有机化合物
    • 含有C元素的化合物——一般更指含有C、H元素的化合物（除H2CO3）
  • 有机高分子化合物
    • 相对分子质量很大的有机物。如：淀粉，蛋白质
  • 天然有机高分子材料
    • 棉花、羊毛、天然橡胶
  • 合成有机高分子材料
    • 塑料
      • 热塑性塑料
        • 聚乙烯塑料
      • 热固性塑料
    • 合成纤维
      • 如：锦纶、涤纶、腈纶等
    • 合成橡胶
  • 白色污染
    • 即塑料袋污染
    • 危害：破坏土壤、污染地下水、危害海洋生物
    • 防治措施
      • 减少塑料制品的使用；如：用布袋代替塑料袋
      • 塑料制品重复使用
      • 使用新型、可降解的塑料
      • 回收利用