植物的器果实和种子

聚合果:是由一朵花中许多离生雌蕊形成的果实，每个雌蕊形成的单果聚生在同一花托上。如五味子(聚合浆果)、悬钩子(聚合核果)、八角苘香(聚合瞢葵果)、金樱子(聚合瘦果)、莲(聚合坚果)等。

果实和种子

• 果实
  • 果实的形成与组成
    • 果实的形成
      • 受精后，子房新陈代谢活跃，生长迅速，胚珠发育成种子，子房壁发育成果皮，果皮包裹着种子就形成了果实。单纯由子房发育成的果实称为真果，如桃、樱花等。除子房外还有花托、花萼甚至整个花序都参与形成果实的称为假果，如苹果、垂丝海棠等。
    • 果实的组成和构造
      • 果实由果皮和种子组成。
        • 果皮
          • 外果皮
          • 中果皮
          • 内果皮
  • 果实的类型
    • 单果
      • 肉质果
        • 果皮肉质多浆。
          • 浆果
            • 外果皮薄，中内果皮肥厚、肉质多浆，种子1至多粒。如葡萄科、部分茄科植物等。
          • 柑果
            • 外果皮厚，含油室，中果皮白色海绵状，内果皮膜质，内果皮内壁上着生许多肉质多汁的囊状毛。如柑橘属植物。
          • 核果
            • 由单雌态发育而来，外果皮薄，中果皮肉质，内果皮木质，内含1粒种子。如李亚科植物。
          • 瓠果
            • 由三心皮复雌蕊与花托一起发育而来的假果，花托及外果皮坚韧，中内果皮及侧模胎座肉质。葫芦科植物特有的类型。
          • 梨果
            • 2~5心皮复雌蕊与花托筒一起发育而来的假果，花托筒及外中果皮肉质，内果皮坚韧革质或木质。梨亚科特有的类型。
      • 干果
        • 果实成熟时果皮干燥。
          • 裂果（果皮成熟时开裂）
            • 蓇葖果：由单雌蕊发育而成的果实，成熟时，仅沿一个缝线开裂，如梧桐，牡丹等。
            • 荚果：由单雌蕊发育而成的果实，成熟时，沿腹缝线和背缝线开裂，如大豆，蚕豆等。 也有不开裂的，还有其他开裂方式的。荚果为豆科植物所特有。
            • 角果：两心皮组成，具假隔膜，成熟时从两腹缝线裂开。有长角果和短角果之分，如萝卜，油菜是长角果；茅菜、独行菜是短角果。角果为十字花科植物所特有。
            • 蒴果：由复雌蕊发育而成的果实，成熟时有各种裂开方式，如棉花，蓖麻等。
          • 闭果
            • 瘦果：果皮与种皮易分离，含 一粒种子，如向日葵。
            • 颖果：果皮与种皮合生，不易分离，含一粒种子，如小麦、玉米等， 颖果为禾本科植物所特有。
            • 翅果：果皮向外延伸成翅，有利于果实传播，如榆、臭椿等。
            • 坚果：果皮坚硬。内含一粒种子，如板栗。
            • 胞果:果皮薄，膨胀疏松地包围种子，与种皮极易分离，如藜科植物。
            • 双悬果:二心皮复雌蕊发育而成，成熟后分离成两分果，悬挂在心皮柄上端，每分果含1粒种子。伞形科特有的类型。
    • 聚合果
      • 聚合果:是由一朵花中许多离生雌蕊形成的果实，每个雌蕊形成的单果聚生在同一花托上。如五味子(聚合浆果)、悬钩子(聚合核果)、八角苘香(聚合瞢葵果)、金樱子(聚合瘦果)、莲(聚合坚果)等。
    • 聚花果
      • 聚花果:是由整个花序发育而来的果实。如凤梨、桑椹、无花果等。
• 种子
  • 种子的形态
    • 种子的大小形状，颜色因种类不同而异。
  • 种子的组成
    • 种皮
      • 种脐:种子成熟后从种柄或胎座上脱落后留下的疤痕。
      • 种孔:来源于珠孔，种子萌发时吸收水分和胚根伸出的部位。
      • 合点:来源于胚珠的合点，是种皮上维管束汇合之处。
      • 种脊:来源于珠脊，连接种脐和合点，内含维管束。
      • 种阜:有些植物的种皮在种孔处有一由珠被扩展形成的海绵状突起，在种子萌发时帮助吸收水分。如蓖麻等。
    • 胚乳
      • 由极核细胞受精后发育而成，常位于胚的周围，呈白色，胚乳含丰富的淀粉、蛋白质、脂肪等，是种子内的营养组织，供胚发育时所需的养料。
    • 胚
      • 胚是由卵细胞受精后发育而成，是种子中尚未发育的幼小植物体。
        • 胚根：幼小未发育的根，正对着种孔，将来发育成植物的主根。
        • 胚轴：又称胚茎，为连接胚根与胚芽的部分，以后发育成为连接根与茎的。部分
        • 胚芽：胚的顶端未发育的地上枝，以后发育成植物的主茎和叶。
        • 子叶：为胚吸收和贮藏养料的器官，占胚的较大部分，在种子萌发后可变绿而进行光合作用，一般为1或2片，位于胚轴的侧方。被子植物中，胚具1片子叶的，称单子叶植物（它的营养主要来自胚乳）。具2片子叶的，称双子叶植物（它的营养主要来自子叶）。裸子植物，的胚具有多个子叶，如松属具子叶3～18枚 。
  • 种子的类型
    • 有乳种子:如双子叶的莞麻，单子叶的小麦等。
    • 无胚乳种子:如双子叶的大豆，单子叶的泽泻等。
• 外胚乳:少数植物种子的珠心或珠被的营养物质在种子发育过程中未被完全吸收而形成营养组织，包围在胚乳和胚的外部。如槟榔、肉豆蔻等。
• 假种皮:是有珠柄或胎座部位的组织延伸而成的。有的肉质，如 龙眼、荔枝等;有的膜质，如砂仁、豆蔻等。