好好吃饭

好好吃饭思维导图：包含食材的选择，烹饪方式（水尽量少，盖上锅盖焖煮，油温尽量低，如需高油温，尽量缩短烹饪时间，油温尽量低，少盐、少调料、少糖）等等

好好吃饭

• 食材的选择
  • 蔬菜
    • 新鲜
    • 当地当季
    • 种类丰富
  • 肉类
    • 新鲜
    • 非加工
    • 小>大
    • 笨>聪明
    • 开心>不开心
    • 它的饮食结构（单一>复杂）
  • 主食
    • 新鲜
    • 完整
• 烹饪方式
  • 蒸
  • 煮
    • 水尽量少，盖上锅盖焖煮
  • 煎
    • 油温尽量低，如需高油温，尽量缩短烹饪时间
  • 炒
    • 油温尽量低，少盐、少调料、少糖
  • 特定食材的最佳烹饪方式
    • 西兰花（蒸或者尽量少的水焖煮）
    • 胡萝卜、番茄（热油煸炒）
• 如何吃
  • 顺序
    • 蔬菜➡️肉➡️主食
  • 比例
    • 蔬菜：肉类：主食=2:1:1
  • 时间
    • 每天吃东西的时间尽量控制在8小时以内，如果半夜吃了东西，第二天早餐可以不吃
  • 过程
    • 吃饭的时候只吃饭，用心感受食物，根据食物的软硬程度调整咀嚼的次数
  • 其它
    • 不吃冰的
    • 半夜饿的时候尽量选择低升糖食物，例如蔬菜、蛋、肉、巧克力