烃及其衍生物

有机化学化学学懵的童鞋们看过来🤞烃及其衍生物，焕烃，烯烃，芳香烃，羧酸的衍生物，羧酸，酮，醛醇，卤代烃。详细总结了来源，物理性质，化学性质。

烃及其衍生物

• 烷烃（sp3）
  • 分类
    • 链状：CnH2n+2
    • 环状：CnH2n
  • 物性
    • 无色 无臭 难溶于水 密度比空气小
  • 化性
    • 燃烧（氧化反应）
      • 通式
      • 淡蓝色火焰（H相对多）
    • 取代
      • 试剂：Cl2 Br2
      • 条件：光照
    • 分解（裂化 裂解）反应
• 烯烃(sp2)
  • 分类
    • 单烯烃：CnH2n
    • 二烯烃：CnH2n-2
    • 多烯烃
  • 物性
    • 无色 有气味 难溶于水 密度比空气小
  • 化性
    • 燃烧（氧化反应）
      • 火焰明亮有黑烟(C相对多)
    • 加成
      • Cl2 Br2(不用条件)
      • H2 HX H2O(加热 催化剂) 课本 乙烯水化法制工业酒精
      • 丁二烯 课本
    • 加聚
    • 被强氧化剂氧化 （O2 酸KMnO4）
• 炔烃（sp ，直线）
  • CnH2n-2
  • 物性
    • 无色 无臭 微溶于水 易溶于有机溶剂
  • 化性
    • 燃烧（氧化反应）
      • 火焰明亮，浓烟
    • 加成
      • Br2(不需条件)
      • H2 HCl H2O(加热 催化剂) 乙炔水化法制乙醛
    • 加聚
    • 酸性高锰酸钾
• 芳香烃（sp2)
  • 分类
    • 苯及其同系物：CnH2n-6
    • 稠芳香烃
  • 物性
    • 无色 特殊气味 有毒 不溶于水 易挥发
  • 化性
    • 苯
      • 不与高锰酸钾 溴水
      • 取代
        • 液溴（单质 FeBr3）
        • 浓硝酸（浓硫酸 50～60℃）硝化
        • 浓硫酸（70～80℃） 璜化
      • 加成：H2 加热 催化剂
    • 苯的同系物
      • 取代
        • Cl2 Br2(光)
        • Cl2 Br2(单质 FeCl3)烷烃基对苯环的影响
      • 氧化
        • 酸KMnO4苯环对烷烃基的影响
      • 浓硝酸
        • 浓硫酸 加热 一种淡黄色晶体，不溶于水
• 羧酸的衍生物
  • 酯
    • 来源
      • 羧基中—OH被—OR取代
    • 物性
      • 芳香气味的液体 密度比水小 易溶于有机溶剂
    • 化性
      • 水解（酸和醇）
        • 与酸 水（可逆 加热 稀硫酸）
        • 与碱（不可逆 加热）
  • 油脂
    • 水解
    • 氢化
  • 胺
    • 来源
      • 氨分子中的H被取代 R—NH3
    • 碱性（孤电子对 接质子）
      • 与HCl
  • 酰胺
    • 酰
      • 含氧酸失去全部羟基
    • 酰胺
      • 氨分子中的H被酰基取代
      • 水解
        • 与水 酸（加热）
        • 与碱（加热）
• 羧酸
  • 来源
    • 烯烃（酸性KMnO4）
    • 苯极其同系物（酸性KMnO4）→苯甲酸
  • 物性
    • 甲酸（蚁酸） 无色 有刺激性 有腐蚀性 与水乙醇互溶
    • 苯甲酸（芳香酸） 无色晶体 易升华 微溶于水 易溶于乙醇
    • 乙二酸 无色晶体 可溶于水乙醇
    • 溶解度随碳原子增多而降低（范德华力）
    • 沸点随碳原子增多而升高（H键）
  • 化性
    • 酸性
      • 乙酸＞碳酸＞苯酚
      • 与2molNa 生成1molH2
        • 醇羟基（2mol）—COOH（2mol）酚羟基（2）
      • 与1molNaOH溶液 生成1molH2O
        • 酚羟基 —C—X —COOH（1mol）
      • 与1molNaHCO3 生成1molCO2
        • —COOH（1mol）
    • 酯化
• 醛
  • 来源
    • 烯烃（O2催）
    • 炔烃（H-OH催 加热）
  • 物性
    • 乙醛无色 有刺激性 易挥发 易燃烧 与水，乙醇互溶
    • 甲醛 蚁醛 无色 有刺激性 易溶于水 福尔马林
  • 化性
    • 加成
      • 催化加氢（还原）（催 加热）
      • 与HCN（不用条件）
    • 氧化
      • 燃烧
      • 银镜反应（检验）
      • 与新制的氢氧化铜（检验）
      • 与酸性KMnO4
      • 与溴水，但不使溴的四氯化碳褪色
      • 与O2（催 加热）
• 酮
  • 来源
    • 烯烃（酸性KMnO4）
  • 物性
    • 丙酮无色透明 易挥发 与水，乙醇互溶
  • 化性
    • 催化加氢
• 酚
  • 物性
    • 无色晶体 有毒 有特殊气味 长时间放置为粉红 易溶于有机溶剂 高于65℃与水混合
  • 化性
    • 酸性 苯环对-OH的影响
      • 与NaOH
      • 苯酚钠与HCl 酸性比HCl弱
      • 苯酚钠与CO2 为弱酸
    • 取代 -OH对苯环的影响
      • 与溴水（混合物 不用条件）
    • 与酸性高锰酸钾反应
  • 显色 检验
    • 与FeCl3成紫色
• 醇
  • 来源
    • 烯烃（H-OH催）
  • 物性
    • 溶解度随碳原子增加而降低
    • 沸点随碳原子增加而升高
    • 甲醇无色 易挥发 易溶于水 沸点65℃ 有毒
    • 乙二醇，丙三醇无色 粘稠 易溶于水和乙醇
    • 甲醇乙醇丙醇与水互溶H键
  • 化性
    • 取代
      • 分子间脱水
        • 酯化（酸+酯）（浓硫酸 加热）
        • 酸+酸（浓硫酸 140℃
      • 与氢卤酸（加热）
    • 消去（分子内脱水）（浓硫酸 170℃）
    • 氧化
      • 燃烧
      • 催化氧化（酸性重铬酸钾）
        • 乙醇→乙醛→乙酸
• 卤代烃
  • 来源
    • 烷烃（光 Cl2）
    • 烯烃（X2 HX催）
    • 炔烃（X2 HX催）
    • 苯及其同系物（Br2单质 FeBr3）
  • 物性
    • 不溶于水 可溶于有机溶剂
    • 密度高于相应的烃 随碳原子增加而减小
    • 沸点高于相应的烃 随碳原子增加而升高
  • 化性
    • 取代（水解）（水 加热）
      • 用X原子给OH定位
    • 消去（乙醇 加热）
      • 引进C=C C三C
    • 加聚（不用条）