从食物采集到食物生产

历史选择性必修二第一课，包括人类早期的生产与生活，不同地区的食物生产与社会生活，生产关系的变化。

从食物采集到食物生产（张欣蕊）

• 人类早期的生产与生活
  • 早期的生产生活
    • 采集渔猎 迁徙群居生活
  • 农业革命
    • 时间：大约1万年前，原始的农耕和畜牧出现
    • 世界三大农业起源中心
      • 东亚
      • 西亚
      • 中美洲
    • 意义
      • 经济革命
      • 社会革命
• 不同地区的食物生产与社会生活
  • 西亚：两河流域
    • 种植业：大麦、小麦
    • 畜牧业：山羊、绵羊、牛
    • 水利：幼发拉底河、底格里斯河
    • 土地及生产经营方式：王室和神庙拥有许多土地，政府官员，贵族，商人等也拥有土地，他们合伙经营或将土地出租给佃户
  • 非洲：尼罗河流域
    • 种植业：大麦、小麦
    • 畜牧业：山羊、绵羊、牛
    • 水利：尼罗河灌溉
    • 土地及生产经营方式：古埃及的土地主要由王室和神庙占用
  • 东亚：中华文明
    • 种植业
      • 北方：粟麦
      • 南方：水稻
    • 畜牧业：猪 牛 羊
    • 水利
      • 秦国：都江堰
      • 西汉：龙首渠
  • 欧洲：古希腊、罗马文明
    • 种植业：种植葡萄和橄榄。并加工成葡萄酒和橄榄油
    • 土地及生产经营方式
      • 古希腊
        • 主要粮食作物
          • 小麦
          • 大麦
          • 实行谷物与蔬菜轮作
        • 土地:公民拥有土地
        • 生产方式：使用奴隶劳动
      • 古罗马
        • 土地
          • 共和国时期：实行土地国有，以家庭为单位进行生产
          • 帝国时期：贵族或富人获得了越来越多的土地。小农逐渐破产
  • 美洲：印第安文明
    • 种植业：玉米、甘薯、马铃薯
    • 土地及生产经营方式（阿兹特克）
      • 贵族私用
      • 村社共用
      • 每个家庭的主人可以获得一块份地并终身使用，两年不耕作的土地被村社收回
• 生产关系的变化
  • 男子在生产中占据主导地位
  • 文明社会应运而生