酶的分类

这是一篇关于酶的分类的思维导图，主要内容有单纯酶(simple enzyme)、缀合酶(conjugated enzyme)。

酶（enzyme）

• 单纯酶（simple enzyme）
  • 水解后仅有氨基酸组分，例如脲酶、某些蛋白酶、淀粉酶、脂酶、核酸酶等
• 缀合酶（conjugated enzyme）
  • 全酶：有催化活性
  • 蛋白质部分：酶蛋白（apoenzyme）
    • 决定反应特异性及催化机制
  • 非蛋白质部分：辅因子（cofactor）
    • 决定酶促反应类型
    • 辅酶（coenzyme）
      • 与酶蛋白以非共价键结合，比较疏松，可用透析或超滤的方法除去。
        • 与酶蛋白以非共价键结合，比较疏松，可用透析或超滤的方法除去。
    • 辅基（prosthetic group）
      • 与酶蛋白形成共价键，结合紧密，不能用透析或超滤的方法除去。
    • 辅因子成分
      • 小分子有机化合物（B族维生素衍生物/卟啉化合物）
        • 传递电子、质子（或基团）或起运载体作用
          • 传递电子、质子（或基团）或起运载体
      • 金属离子
        • 桥梁作用，中和电荷，减小静电斥力，稳定酶的构象