导图社区 细胞的基本结构
高中生物新教材必修一第三章细胞的基本结构，细胞的基本结构，包括细胞骨架，细胞壁，细胞质基质，细胞膜，细胞质，细胞核。
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细胞的基本结构
细胞骨架
成分：蛋白质
功能：维持细胞的形态提供支撑
细胞壁
植物和藻类
主要由纤维素组成
作用
保护细胞和支撑植物体
真菌
壳多糖（几丁质）组成
细菌/原核细胞
肽聚糖组成
保护细胞并维持细胞形状
不可被纤维素酶和果胶酶进行去壁处理
细胞质基质
作用
新陈代谢的主要场所，提供酶
提供细胞器的稳定环境
细胞膜
细胞膜的功能
将细胞与外界环境分隔开
控制物质进出细胞
进行细胞间的信息交流
细胞膜的成分
50% 脂质
磷脂：构成细胞膜的基本骨架
胆固醇：构成动物细胞膜的重要成分
40% 蛋白质
功能越复杂的膜蛋白质种类和数量越多
转运蛋白、受体蛋白在物质运输和信息交流中有重要作用
2％～10% 糖类
糖被具有保护、润滑、识别、信息传递等作用
与蛋白质结合形成糖蛋白或与脂质结合形成糖脂
细胞膜的结构
流动镶嵌模型
细胞膜的结构特点与功能特性
特性
结构特点
流动性
功能特性
选择透过性
结构
脂双层
双层磷脂，头部亲水，尾部亲脂，两边均头部朝外。 双层磷脂形成一层单位膜
脂双层是膜结构的基础
膜蛋白
有水溶性部分和脂溶性部分。 有的贯穿在膜中；有的一部分插在膜中，一部分露在膜外 （有的整个露在膜表面但这种不称为膜蛋白）
功能
控制某些分子和离子的出入
生物催化剂的作用
信息交流
糖蛋白
多糖与膜蛋白结合而成
对质膜起保护作用
在细胞识别过程中起重要作用
胆固醇
脂溶性
用于固定磷脂
共同形成流动镶嵌模型
制备方法
生理盐水维持正常红细胞形态
加清水膨胀变大
破裂内部物质流出获得细胞膜
细胞质
细胞器
线粒体
基质中有少量的DNA和RNA，能合成一部分蛋白质
呈颗粒状或短杆状，双层膜，内膜向内折叠形成嵴
细胞呼吸和能量代谢的中心
主要存在于多数真核细胞
叶绿体
光合作用的场所，含有少量DNA、RNA和光合色素，能合成部分蛋白质
双层膜，内部是基质和基粒（多个类囊体）
主要存在于植物叶肉细胞和幼茎皮层细胞
双层膜
内质网
蛋白质等大分子物质的合成、加工场所和运输通道
光面内质网
参与糖原磷脂合成；糖脂以及糖蛋白中的糖成分的合成
粗面内质网
上面有核糖体颗粒
高尔基体
动物：对来自内质网的蛋白质加工、分类和包装
植物：与植物细胞壁的形成有关
溶酶体
分解衰老损伤的细胞器；吞噬并杀死入侵的病毒或细菌
单层膜，主要存在于动物细胞
液泡
单层膜，细胞液中含有色素，普遍存在于植物细胞中。
调节细胞内的环境；使植物细胞保持坚挺
单层膜
核糖体
分布
附着在内质网上或核外膜
游离在细胞质基质中
线粒体和叶绿体中有少量
由RNA和蛋白质组成（无膜包被）
合成蛋白质的场所
中心体
存在于动物细胞和低等植物细胞中
两个垂直的中心粒组成
与细胞的有丝分裂有关——形成纺锤体
无膜
细胞器的归类分析
从分布上分析
植物特有细胞器——叶绿体、液泡
动物细胞和低等植物细胞特有细胞体——中心体
原核细胞与真核细胞共有的细胞器——核糖体
从成分上分析
含DNA的细胞器——线粒体、叶绿体
含RNA的细胞器——线粒体、叶绿体、核糖体
含色素的细胞器——叶绿体、液泡
细胞器之间的协调配合
分泌蛋白的运输方向：核糖体—粗面内质网—囊泡—高尔基体—囊泡—细胞膜—胞外
细胞核
不是细胞器
细胞核是遗传信息库
细胞核是细胞代谢和遗传的控制中心
核膜——双层膜，具有选择透过性，能够控制一些小分子和离子进出细胞核
核孔——具有选择性是大分子物质进出细胞核的通道
核仁——与RNA合成以及核糖体的形成有关，核仁大小与细胞代谢有关
染色质——由DNA和蛋白质组成，染色质和染色体是同一物质在细胞不同时期的两种存在状态
染色质由DNA、蛋白质和少量RNA组成，是遗传物质的主要载体
糖蛋白存在于细胞膜外侧
行驶细胞间信息交流的物质是细胞膜上的糖蛋白
行驶控制物质进出细胞功能的物质主要是蛋白质
