溶液的形成

乳化现象：像洗洁精、洗衣粉和洗发液等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不洗分层、比较稳定的混合物的现象。

化学

• 溶液
  • 概念
    • 一种或几种物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物，叫溶液
    • 特征
      • 均一性
        • 各组成部分性质相同
      • 稳定性
        • 外界条件不变，溶液的组成不会改变
  • 组成
    • 溶质
      • 被溶解的物质
    • 溶剂
      • 能溶解其他物质的物质
    • 溶液质量＝溶质质量＋溶剂质量
  • 溶解过程中的能量变化
    • 水合过程中放出的热量＞扩散过程中吸收的热量 溶液温度升高，如NaOH
    • 水合过程中放出的热量＜扩散过程中吸收的热量 溶液温度降低，如NH4NO3
    • 水和过程中放出的热量=扩散过程中吸收的热量 溶液温度不变,如NaCl
  • 用途
    • 医疗上用的溶液
    • 食用品中的溶液
  • 乳化现象
    • 概念
      • 像洗洁精、洗衣粉和洗发液等物质可以使食用油以细小液滴的形态分散在水中，形成不洗分层、比较稳定的混合物的现象
    • 乳化剂
      • 能促使两种互不相溶的液体形成乳浊液的物质，叫乳化剂
      • 生活中的乳化剂
        • 洗发露
        • 沐浴露
        • 洗洁精
        • 制农药
    • 乳化作用
      • 洗涤剂所起的这一作用，叫乳化作用
    • 乳浊液
      • 以细小液滴的形态分散在水中，形成不易分层、比较稳定的混合物
  • 饱和溶液与不饱和溶液
    • 饱和溶液
      • 概念
        • 在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能再溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的饱和溶液
    • 不饱和溶液
      • 概念
        • 在一定温度下，在一定量的溶剂里，不能继续溶解某种溶质的溶液叫做这种溶质的不饱和溶液
    • 饱和溶液、不饱和溶液的相互转化
      • 不饱和溶液增加溶剂、减少溶质、改变温度转化为饱和溶液
      • 饱和溶液增加溶质、减少溶剂、改变温度转化为不饱和溶液
      • 饱和溶液三要素
        • 一定温度
        • 一定量的溶剂
        • 溶质种类
      • 对于大多数固体
        • 温度升高，饱和溶液变为不饱和溶液
        • 温度降低，不饱和溶液变为饱和溶液
        • 特例
          • 熟石灰