导图社区 中国十大名茶怎么喝?
该作品用一张图描述了不同时期的中国十大名茶,其中主要介绍了信阳毛尖,武夷岩茶,安溪铁观音,祁门茶,都匀毛尖,云南普洱熟茶的产地以及鉴别方法等,看看有没有你喜欢的那一款茶吧!
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中国十大名茶怎么喝?
信阳毛尖★绿茶
产区:河南信阳西南山区 冲泡温度:80-90°C 最佳品饮时节:清明前后 成汤时间:1mins
保健功效:强身健体、降脂降压、提神明目。
鉴别方法:信阳毛尖的芽叶为互生,外形条索紧细,银绿隐翠。假的为卷曲形,叶片发黄。茶汤是黄绿色,口感比较清爽,而假的茶汤是暗绿色的,口感也是苦涩的。
武夷岩茶★乌龙茶
产区:福建武夷山 冲泡温度: 98+°C 最佳品饮时节:春夏时节 成汤时间: 1mins
保健功效:明目益思、提神醒脑、止渴解暑、抗菌抑菌
鉴别方法:茶汤颜色由浅到深,清澈透亮。 好的武夷岩茶,盖香特别容易辨别,有花香果香还有焙火香,香气持久,不宜消散,即使泡到最后,杯盖上甚至还能闻到香味。而质量差的岩茶,盖香就比较清淡不明显,且容易消散,几泡之后,就基本上闻不到香味了。
安溪铁观音★乌龙茶
产区:福建泉州市安溪县 冲泡温度: 95-100°C 最佳品饮时节:谷雨后 成汤时间: 60-80s
保健功效:消食解腻、抗衰老、防龋齿、提神益思
鉴别方法:优质的铁观音是呈青蒂绿腹蜻蜒头状的,茶叶冲泡展开之后叶片肥厚而又明亮。汤色清澈金黄,味醇厚甜美,入口微苦,立即转甜,耐冲泡。假冒铁观音冲泡三遍后便无香味。
祁门红茶★红茶
产区:安徽省黄山市祁门县 冲泡温度: 95°C 最佳品饮时节: 4-9月,8月最佳 成汤时间: 1-2mins
保健功效:醒脑提神、解困去疲、抗寒、促进身体新陈代谢
鉴别方法:外形条条紧实,每一条都差不多, 不会出现太多奇形怪状的。 祁门红茶的茶颜色为棕红色,香气清新芬芳馥郁持久,有明显的甜香,有时带有玫瑰花香。假茶-般带有人工色素, 味苦涩、淡薄。
都匀毛尖★绿茶
产区:贵州省都匀市 冲泡温度: 80°C 最佳品饮时节:清明、谷雨 成汤时间: 1mins
保健功效 :能降低血压、净化人体机能、缓解口腔异味
鉴别方法:都匀毛尖茶的外形为螺形-样曲卷。呈现润绿的色泽,且还有许多白色的茸毛。茶水绿里透着黄,茶香清爽滋味也很醇厚,甘甜回味。劣质的茶叶都是泡完后味道基本就没有了。
云南普洱熟茶★黑茶
产区:云南省西双版纳等产区 冲泡温度: 100°C 最佳品饮时节:四季 成汤时间: 5-20s
保健功效:暖胃护胃、消炎杀菌、抵抗衰老、减肥降压
鉴别方法:好的普洱茶外形色泽褐红(俗称猪肝色),条索肥嫩、紧结,有淡淡的桂圆、玫瑰、枣等香味并伴有特殊的陈香。汤色红浓明亮不浑浊,通透犹如红宝石-般;质量差的普洱茶干茶色泽黑褐、枯暗无光泽,汤色红而不浓,欠明亮,有的甚至发黑、发乌,也就是俗称“酱油汤”。