妇幼营养

这是一篇关于妇幼营养的思维导图，主要内容有营养学基础、妊娠期生理变化及营养代谢特点、妊娠期的营养需求、产妇“坐月子”期间该怎么吃?等。

妇幼营养

• 营养学基础
  • 营养
    • 是指人体摄取、消化、吸收和利用食物中的营养物质以满足机体生理需要的生物学过程
  • 营养素的分类
    • 蛋白质、脂类、碳水化合物、矿物质、维生素和水
  • 膳食参考摄入量（DRIs）
    • 平均需要量（EAR）、适宜摄入量（AI）、推荐摄入量（RNI)、可耐受的最高摄入量（UL)
• 妊娠期生理变化及营养代谢特点
  • 妊娠期代谢生理特点
    • 能量代谢
      • 晚期基础代谢率增加15%-50%
    • 内分泌
      • 孕激素、雌激素、催乳素分泌增多
    • 消化功能减退
      • 食欲不振、恶心呕吐和便秘
    • 肾脏负担增加
      • 肾小球滤过率增加、尿频
    • 血液循环
      • 生理性贫血
  • 孕期营养不良或营养过剩
    • 缺钙
      • 手足抽搐-骨质软化、耻骨疼痛
    • 缺铁
      • 缺铁性贫血
    • 缺叶酸、VB12
      • 巨幼细胞贫血
    • 营养过剩
      • 肥胖、糖尿病、妊娠期高血压
• 妊娠期的营养需求
  • 能量
    • 孕妇每天需额外补充837kJ能量，孕期适宜的体重增长是检测孕妇营养状况的较好指标，孕早期共0.9-1.8公斤，孕中期和晚期每周增0。3-0.5公斤。
  • 蛋白质
    • 运气保证蛋白质供给极为重要，胎儿生长发育构建组织和器官。孕早期、孕中期、孕晚期应分别额外补充5g、15g、20g蛋白质。动物类和大豆类。
  • 矿物质
    • 钙
      • 构成胎儿骨骼和牙齿，孕中期和孕晚期每日参考摄入量分别为1000mg和1200mg.
    • 锌
      • 胎儿器官的形成和生长发育非常重要
    • 铁
      • 除胎儿本身造血和构建肌肉组织需要外，肝脏还要储备一部分，供出生后头几个月内消耗。孕早、中、晚期每日适宜摄入量分别为20mg、25mg和35mg。
    • 碘
      • 合成甲状腺激素所必须的营养素，对大脑的正常发育和成熟非常重要。
  • 维生素
    • 维生素A
      • 摄入足够的维生素A可维持母体的健康和胎儿的正常生长
    • 维生素D
      • 缺乏会影响胎儿的骨骼发育
    • 维生素B1
      • 参与碳水化合物的代谢，缺乏可导致胎儿先天性脚气病
    • 维生素B2
      • 充足的维生素B2有利于铁的吸收
    • 烟酸
      • 维持母体健康和保证胎儿生长发育的必需营养素之一，推荐摄入量15mg。
    • 维生素B6
      • 对核酸及蛋白质的合成十分重要
    • 叶酸
      • 对胎儿和孕妇的健康均很重要，摄入不足会导致低出生体重儿，胎盘早期剥离和胎儿神经管畸形。
    • 维生素C
      • 孕期对其的需要量增加，以满足胎儿和母体的需要，推荐摄入量每日130mg。
• 产妇“坐月子”期间该怎么吃？
  • 增加富含优质蛋白及维生素A的动物性食物和海产品，选用碘盐
  • 产褥期食物多样不过量，重视整个哺乳期营养
  • 愉悦心情，充足睡眠，促进乳汁分泌
• 妊娠期的合理膳食原则
  • 足够的能量和营养素
  • 食物多样化
  • 适量的进食体积
  • 合理的膳食制度
  • 膳食的感官形状
• 婴儿的营养需要
  • 能量
    • 1岁以内婴儿每日能量适宜摄入量为397kJ/kg.
  • 蛋白质、脂肪、碳水化合物
    • 脂肪为不饱和脂肪酸
  • 水、无机盐、维生素
• 婴儿喂养方法
  • 母乳喂养
    • 今早开奶：产后半个小时，按需哺乳：白天5-10次、夜间2-3次
  • 混合喂养
    • 母乳配方奶，原则：先喂母乳，再喂牛乳或代乳品
  • 人工喂养
    • 配方奶
  • 断奶过渡期喂养
• 儿童营养
  • 能量
    • 充足热能，每千克体重65-95kcal。
  • 蛋白质
    • 蛋白质提供的能量应占膳食总能量的12%-14%。
  • 碳水化合物
    • 供能占比为50%-65%。
  • 脂肪
    • 供能占比为20%-30%。
  • 维生素和矿物质
    • 铁、磷、钙、碘、锌、镁、维生素A
  • 水
    • 提倡饮用白开水，少喝或不喝含糖饮料。