引论第四章2对外汉语教学的文化学基础（跨文化交际）

《对外汉语教学引论》刘珣 第四章对外汉语教学的文化学基础，包含语言与文化，语言与跨文化交际，对外汉语教学相关的文化教学，对外汉语教学中的文化教学原则四部分。还有《第二语言学习》相交叉的内容补充。

文化学基础

• 为什么对外汉语教学要进行文化教学？
  • 1.要求
    • ①语言学：要真正掌握一种第二语言，单学习语言本身还不够，必须同时学习该语言所代表的文化
    • ②教学：对外汉语教学要培养的交际能力实际上是跨文化的交际能力，需要以跨文化交际学的理论指导语言教学
    • ③学习者：外国学习者在学习汉语的同时，一般都要求更多的了解中国社会和文化，甚至要学习专业性的文化知识
  • 2.语言与文化的关系
  • 3.文化教学的三个层次
• 一、语言与文化
  • （一）文化的定义
    • 广义：人类在社会历史发展过程中所创造的物质财富和精神财富的总和
    • 狭义：指“精神文化”部分
  • （二）文化的分类
    • 1.按内容分
      • 物质文化：人类创造的体现一定生活方式和种种物质文明
      • 行为文化：是人们交往过程中约定俗成的社会风俗习惯和行为标准
      • 制度文化：是由观念文化所决定的社会规范体系，指各种典章规范
      • 观念文化：是人类在社会实践和意识活动中所形成的价值观念、伦理道德、审美情趣、宗教情感、思维方式和民族性格，以及哲学、科学、文化、艺术等具体学科的知识体系
    • 2.大文化和小文化
      • 大文化 （C文化）：指经济，政治，哲学，教育，文化，艺术，科学以及思想观念和价值体系
      • 小文化（c文化）：指风俗习惯，生活方式，行为准则，社会组织和人际关系等
  • （三）文化的特征
    • 1.文化是人类在社会进化过程和社会发展过程中，通过实践创造出来的
    • 2.文化具有民族性，是以民族的形式体现的。不同民族的文化有共同之处，但由于民族历史发展的过程，生活环境和生活方式不同，形成了民族间的文化差异
    • 3.文化具有社会性，为一定的社会群体共同创造、共同遵守、并共同享有，体现该社会群体的共性。
    • 4.文化具有系统性，是有一个上述物质文化、行为文化、制度文化和管理文化从表层到深层组成的复杂体系。
    • 5.文化是建立在一定的符号系统之上的。文化必须通过一定的符号，系统的记录才能得以表达，保存和传递，语言是记录文化最重要的符号系统
    • 6.文化是在发展变化的，随着社会的发展，不断扬弃和更新原有的文化
  • （四）语言和文化的关系
    • 1.语言是文化的重要组成部分，语言与文化是部分与整体的关系，二者不可分割
    • 2.语言是用于记录文化的符号体系，是文化的载体
    • 3.语言和文化是相互依附、促进和制约
  • 举例两种语言间词汇的意义
  • 文化词汇
• 二、语言与跨文化交际
  • （一）跨文化交际的定义
    • 是指不同文化背景的人们之间的交际行为。
  • （二）跨文化交际的特点
    • 1.文化的差异与交际障碍。两种文化的共同之处有利于双方语言的理解，不同之处则可能由于差异的存在而造成对语言理解和运用的偏误。
    • 2.交际原则和价值观念。人们在绘画交际中需要遵守一定的交际原则，但由于事实上存在的不同文化之间的差异，对于这些人的理解就受到不同价值观念的制约。
    • 3.母语文化的思维定势和对异文化的成见。人们往往容易形成母文化的思维定势和优越感，并不自觉地把母文化模式当做衡量别的文化的标准。文化思维定势和对异文化的成见、偏见，是直接影响跨文化交际的因素。
    • 4.交际过程中的相互接近和求同趋向。交际双方为了使信息传递顺利进行并实现交际目的，在交际过程中往往会出现相互接近和求同趋向。
    • 5.文化的相互影响。跨文化交际实际上是不同文化之间的碰撞与交流，在长期的交际过程中，不同文化之间不可避免相互影响。
  • （三）跨文化交际中文化的冲突和适应
    • 1.蜜月阶段 处于兴奋，激动，满足的状态，一切都觉得美好
    • 2.挫折阶段
      • 新鲜感过去，开始遇到问题，产生迷惑，沮丧，孤独，失落和烦恼，焦虑，悲伤，思乡的情绪
      • 文化休克
        • 提出者：奥博格
        • 定义：也叫文化震荡症，是指在非本民族文化环境中生活或学习的人，由于文化的冲突和不适应而产生的深度焦虑的精神症状。文化休克常出现在挫折阶段。
        • 主要表现：有的采取消极回避的态度，不接触当地人和当地文化；有的对当地文化产生敌意，甚至发泄不满，采取不理智的行动；有的因承担不了心理压力而离开这一文化环境，回到自己的国家。
    • 3.调整阶段 开始调整自己与环境的关系，寻找适应新的生活环境和文化环境的办法
    • 4.适应阶段 对生活环境渐渐感到习惯，对第二文化也在逐步适应
  • （四）跨文化交际中对待不同文化的态度
    • 1.尊重不同的文化。
    • 2.理解与适应目的语文化。
    • 3.求同存异对待文化冲突。
    • 4.外为我用，发展本国文化。
    • 5.从跨文化交际的需要出发，选择文化依附。
  • 冰山文化理论
  • 跨文化交际的障碍
    • 认识上的误区
    • 刻板印象
    • 民族中心主义
• 三、对外汉语教学相关的文化教学
  • （一）与对外汉语教学相关的文化教学的三个层次
    • 1.语言的文化因素
      • ①定义：主要指语言系统各层次的文化内涵和语言使用的社会规约。
      • ②地位：是语言教学中的文化教学首先接触的，也是最重要的部分
      • ③影响：主要隐含在词汇系统、语法系统和语用系统之中，在跨文化交际中，制约着语言的理解和使用，甚至可能造成一定的交际误解和障碍。
      • ④分类：陈光磊把这种文化因素分为语构文化、语义文化和语用文化。
      • ⑤教学：常常与语法、词汇、语用教学结合在一起。
    • 2.基本国情和文化背景知识
      • ①定义：指目的语国家的基本国情知识。国情文化知识可以看作是文化本位出发提炼出的最基本的“知识文化”。
      • ②地位：是掌握目的语和进行目的语交际所必需的，是第二语言教学的一个组成部分。
      • ③作用：可以弥补上述语言文化因素比较零散、不够系统的缺点，也可以为文化知识系统学习打下初步基础。
    • 3.专门性文化知识
      • ①定义：是在掌握最基本的国情和文化背景知识基础上，进一步掌握比较系统的专门性文化知识。
      • ②地位：不属于对外汉语学科的范畴，是与语言教学平行而又相关的文化课
      • ③作用：前调“对外”的特点，强调文化知识的基础性和常识性，它所考虑的主要不是如何表达该专业的目标，而是如何为实现本专业的培养目标服务。
• 四、对外汉语教学中的语言文化因素
  • 1.语构文化
    • 定义：语构文化是指词、词组、句子和话语篇章的构造所体现的文化特点，反映了民族的心理模式和思维方式。 语构文化常常和语法教学结合在一起。
    • ①汉语结构最大的特点是重意合而不重形式
    • ②汉语的意合性必然带来语言结构的灵活性和简约性
    • ③汉语句式结构还体现叙事一般按时间或是顺序排列。（说明事物常由大到小，从一般到特殊，从整体到部分，先原因后结果的特点）
    • ④汉语独特的词语排列整齐，语义对称，节奏和谐的对偶句，体现了中国人喜欢对称，成双的心理
  • 2.语义文化
    • 语义文化是指语言的语义系统，主要是词汇中所包含的社会文化涵义，它反映了民族的心理模式和思维方式。这是语言中的文化因素，最基本，最大量的表现形式。
    • 语义文化常常和词汇教学结合在一起。 原因：首先是一个民族文化中特有的事物和概念体现在词汇中，而在别的语言中没有对应词语，如不加解释，第二语言学习者就难以理解。 某一事物和概念虽然在不同的语言中有对应词语，但词义却存在很大差别，因而在语言交际中最容易造成误解和障碍。
  • 3.语用文化
    • 语用文化是指语言用于交际中的语用规则和文化规约，是由不同民族的文化，特别是习俗文化所决定的。语用文化常常和语用教学结合在一起
    • 常用的基本的语用文化
      • ①称呼
      • ②问候和道别
      • ③道谢和道歉
      • ④敬语和谦辞
      • ⑤褒奖与辞让
      • ⑥宴请与送礼
      • ⑦隐私与禁忌
• 五、对外汉语教学中的文化教学原则
  • 1.要为语言教学服务，与语言教学的阶段相适应
    • 文化教学必须为语言教学服务，为培养语言交际能力的教学目标服务。这是本学科本专业的限制所决定的。
    • 文化教学必须与文化教学的阶段相适应，与学生的语言水平和实际需要相适应。
      • 从初级阶段的语言文化因素教学开始，中级阶段结合课文逐步增加国情文化的知识的内容，高级阶段则开设一定的专门性文化知识课程。
      • 要体现由浅入深，由近及远，由简到繁，循序渐进的原则，要适度。
  • 2.要有针对性
    • 要针对外国学习者在跨文化交际中出现的障碍和困难，确定应教的项目并作出解释和说明。
  • 3.要有代表性
    • 所有代表性的文化，就是指中国人的主流文化，当代的活的文化和有一定文化教养的中国人身上所反映的文化
  • 4.要有发展变化的观点
    • 特别在年轻人身上所反映的习俗文化已经有很大的变化。在对外国学习者介绍中国文化、特别是习俗文化时，不能绝对化，要适当说明这一文化变化的趋势
  • 5.要把文化知识转化为交际能力
    • 把这些知识转化为跨文化交际中的交际能力，正确理解语言中的文化内涵，自觉遵守社会规约。需要大量的练习与实践
• 跨文化交际能力及汉语教师如何提高此能力
• 不融合
  • 语言交际
  • 非语言交际
  • 价值观
  • 低语境文化
  • 个体主义和集体主义
  • 主流文化和亚文化
  • 中西方人际关系区别
  • 传播模式