组成细胞的分子

组成细胞的分子思维导图，包括：细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物、细胞中的糖类和脂质、蛋白质是生命活动的主要承担者、核酸是遗传信息的携带者。

组成细胞的分子

• 细胞中的元素和化合物
  • 组成细胞的元素
    • 微量元素：Fe Mn Zn Cu B Mo等
    • 大量元素：C H O N P S K Ca Mg
  • 检验糖类，脂肪，蛋白质
    • 糖类：斐林试剂（甲液：0.1g/ml的NAOH溶液 乙：0.05g/ml的CuSO4溶液）
    • 脂肪：苏丹Ⅲ
    • 蛋白质：双缩脲试剂（A：0.1g/ml的NAOH溶液 B：0.01g/ml的CuSO4溶液）
• 细胞中的无机物
  • 细胞中的水
    • 自由水是细胞内良好的溶剂
    • 结合水是细胞结构的重要组成部分
    • 细胞内自由水占比越大，细胞的代谢越旺盛，结合水越多，细胞抵抗干旱和寒冷等不良环境的能力越强
  • 细胞中的无机盐
    • 细胞中大多数无机盐以离子形式存在
    • Mg是构成叶绿素的元素 Fe是构成血红素的元素 P是组成细胞膜细胞核的重要成分 也是细胞必不可少的多化合物成分 缺Na⁺会引发肌肉酸痛无力 缺Ca²⁺动物会出现抽搐等症状
    • 许多种无机盐对于维持细胞和生物体的生命活动都有重要作用
• 细胞中的糖类和脂质
  • 糖类
    • 由C H O三种元素构成
    • 糖类是主要的能源物质
    • 以葡萄糖为基本单位的多糖
      • 淀粉：植物体内的储能物质
      • 糖原：人和动物细胞的储能物质
      • 纤维素：构成植物细胞壁的主要成分
  • 脂质
    • 存在于所有细胞中，是组成细胞和生物体的重要有机化合物
    • 组成纸质的化学元素是C H O有些纸质还含有P和N 香蕉糖类，氧化时需要的氧更多，产生的水和能量也更多
    • 脂肪是最常见的纸质，它是细胞内良好的储能物质，能起保温作用
    • 磷脂是构成细胞膜的重要成分，也是构成多种细胞膜器的重要成分
    • 固醇类
      • 胆固醇是构成动物细胞膜的重要成分，在人体内参与血液中脂质的运输
      • 性激素能促进人和动物生殖器官的发育以及生殖细胞的形成
      • 维生素D能有效地促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
      • 几丁质广泛存在于甲壳类动物和昆虫的外骨骼中
• 蛋白质是生命活动的主要承担者
  • 组成细胞的有机物中含量最多的就是蛋白质
  • 具有参与组成细胞结构，催化，运输，信息传递，防御
  • 氨基酸是组成蛋白质的基本单位
    • 8种人体细胞不能合成的氨基酸被称为必需氨基酸 13种人体细胞能合成的叫做非必需氨基酸
    • 每种氨基酸至少都含有一个氨基（-NH2）和一个羧基（-COOH）并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上，这个碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团，这个侧链基团用R表示
  • 蛋白质的结构及其多样性
    • 结合方式：脱水缩合 化学键：肽键 由多少个氨基酸缩合而成的化合物，就叫做多少肽
    • 肽键数＝脱水数＝氨基酸数目－肽键数 蛋白质的相对分子质量＝氨基酸的平均分子量×氨基酸数目－18×脱水数
    • 细胞中蛋白质种类繁多的原因
      • 组成一种蛋白质的氨基酸数目可能成千上万
      • 氨基酸形成肽键时，不同种类氨基酸的排列顺序千变万化
      • 肽链的盘曲，折叠方式及其形成的空间结构千差万别
• 核酸是遗传信息的携带者
  • DNA（脱氧核糖核酸）
    • 碱基种类：A（腺嘌呤）G（鸟嘌呤）C（胞嘧啶）T（胸腺嘧啶）
    • 由两条脱氧核苷酸构成
  • RNA（核糖核酸）
    • 碱基种类：AGCU（尿嘧啶）
    • 由一条核糖核苷酸链构成
  • 生物大分子是由许多单体连接成的多聚体，也就是以碳链为基本骨架