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这是一篇关于美多森话术思维导图的思维导图,主要内容有货源、模式、服务、邀约四大部分。
编辑于2022-11-12 15:44:56 广东美多森话术思维导图
货源
产品由公司统一配送,包含:蔬菜,水果,肉禽,冻品,干货,粮油,米面。调味,零食,饮料全品类1500多种,地域性、稀有品类300余种,目前公司打造形象店如果你能申请到名额,公司是不收取配送费的
正常你找批发市场配送也是要收60-80一趟配送费的,一年光这块也要2-3万元成本,而且品种也没那么全。
别人要养车,要配司机,车辆保养,加油,车船税,保险费用,还要每天凌晨给你配送,还有员工工伤的风险,这一套下来一年固定成本就要十万以上,他说不收你配送费,但价格肯定也要高一点,这种配送的在我们行业内叫'菜贩子”一般是给餐饮门店配送的,餐饮店一次配送的量不大,都是终端价格,不是批发商的价格。
要是自己进货需要配车,车辆成本,人工成本都很高,每天凌晨两三点起床,长年累月很辛苦,特别是冬天的时候,
我前些天刚沟通了一个客户,他自己家里就是开生鲜店的,做了七八年了,一天都能卖个万把块,生意还不错,就是拿货太辛苦了,他说天天起早贪黑去进货,白天又要忙店里的事,凌晨起床困了就抽烟顶,导致喉咙,扁桃体频繁发炎,上火,跟我联系的时候刚刚做了个手术,医生讲他再也不能这样搞了,他自己都怕了。
你只要在每晚10点前在平台下单,我们会在你早上开门前送到你门店,从XX送过去,离你那里也不远,生鲜每日现结,粮油调味有部分可以滚货。
公司会赠送你收银系统,收银系统是绑定你银行卡的,每日营业额也是直接到你卡上,公司目前不抽营业额的点,每日货款也是在系统上给。
公司采用的是”仓储中心分拨式“的配送方式,从基地直达仓储,减少中间环节,可以保证同产地,同批次,同品类产品价格不高于你当地市场,
一种蔬菜的销售,大概是菜农基地=》地头收购商=》地区收购商=》一级批发档口=》二级批发市场=》各地三级批发市场=》菜贩=》购买者,基本上层层加价,3元地头价,到消费者手里大概就是8元(以黄秋葵为例),中间环节多,
因为生鲜产品是分等级的,大果小果,ABC等级,那不同消费力的地方卖的等级也不同,同一颗果树上ABC等级都有,那就需要地头收购商来做分拣,如果我是开在高档小区的一家水果店,我就可以找地头收购商,让他帮我把A级果挑出来打包好,我车到了 直接装车就好了,一些规模稍微大点的基地都会有这个角色参与。
公司自有种植,养殖基地供应占30%,另外70%跟一线上游农业公司合作(山东寿光蔬菜基地,湛江蔬菜基地(冬季南菜北输的重点基地)中粮集团,新希望、供销社等等,
生鲜是高流通商品,通常只要今天卖了能赚钱,就不会等到明天,公司有规模优势,集采价格低,去基地一次进5吨跟30吨价格是有很大差异的。
公司从事生鲜配送行业14年,给一些传统的大型商超做供应,包括你当地的XX超市里面20%-30%也是我们供应的。
也正是这个原因,我们才能在今年8月份拿到中祺资本的2000万天使轮融资,企查查网上都是可以查到的。
天使轮融资在投资界称之为“孙正义轮”当年马云要做阿里巴巴的时候,找了几十个投资人都没人投钱,只有孙正义给钱了,孙正义是日本软银集团的,日本首富。我讲这个是因为天使轮其实是非常难融到钱的,正是因为我们有供应链底蕴才能拿到这个融资。 天使轮是已经有了可行性的商业模式,并且有了稳定的团队。
模式
营利模式
线上商城
针对品牌形象店公司会赠送20万人次推广,以门店为中心覆盖周边三公里,通过线上媒体平台。
五线城市到一线城市精准推广的CPM也就是一个人次展现大概是0.02-0.05元,按均价0.025元人次,20万人次就是5千元。
不同城市,不同代理商价格可能会有差异,比如你做微信朋友圈推广,其实你不是直接跟微信官方联系的,而是微信的代理商(相当于微信是批发商,代理商是零售商的意思)
线上商城会有一些优惠劵,满减券,“客户购买30元只需要给25元,公司补贴5元,最少补贴一个季度。
前面我讲过公司刚刚获得2000万融资,将全部用来打造30万品牌形象店,折算每家店约66万元,每家形象店周边后续都要开设50家门店以上。
线上团购,线上商城有万人团购功能,先钱后货,不囤货,无损耗,利润稳定,
线上万人团购特别适合做一些应季型的商品,如:小龙虾,大闸蟹,荔枝等,我们四川有家试运营门店,今年夏天的时候门店做小龙虾线上团购,短短两个月给门店增加4万多的利润,这只是线上团购的收益,菜市场5钱红虾便宜的都要卖12-3块一斤,我们线上团购可以做到9.9块一斤,而且有平台保障,绝对是清水虾。
商城有分销功能,帮助门店发展社区团长,让团长帮你卖菜,那你的门店就是作为前置仓的存在,
团长借助自己的人脉资源优势,分享商城链接,客人点进去购买了,由门店配送,团长就能分佣。
如果后期团长发展壮大了,团长自己可以从公司的供应链采购,自己建前置仓,自己配送。此方式适合区域代理(代理可以享受代理区域的供应链2%分红)
公司自有商城有基地直发商品,门店不用囤货没有风险,公司基地直发到门店或顾客手中,周边3公里客户下单你可以赚取佣金12%
例:山东金乡大蒜,最近公司的价格是6.6元/3.3斤,价格远低于实体门店,如果产品直发到门店,顾客到店自取快递,还可以给门店增加客流,门庭若市!
门店专属线上商城还具备引流功能,完成从公域流量向私域流量的转化,线上商城是每家门店都有专属的,每家店售卖的商品不同,价格也有差异,涉及到商城图片更改,价格更改,维护等都是公司来做,您只要负责处理订单就可以了。
实体门店
针对品牌形象店公司每一天都会提供3-5款超低价引流商品,有应季型,反季型,高端型,蔬菜,水果,肉禽一应俱全。
例:前两天我们引流商品是:土豆,生菜,水果有冬枣,肉类有白条肉鸡,白条肉鸡目前全国平均市场批发价格在9.87/斤,我们作为引流产品供应价格是5.62/斤、土豆全国平均价格是1.44/斤,我们供应价格是0.83/斤、生菜全国平均价格是2.22/斤,我们供应价格是1.15/斤、冬枣全国平均价格是4.95/斤,我们供应价格是1.65/斤,都是远低于全国农产品交易中心的批发价格的,这都是公司补贴给公司来给门店做引流。
微信社群
什么时候帮你搭建?公司在门店装修期间就会派运营团队到现场,在门店周边做地推吸粉活动,搭建社群,并为门店开业做预热,告诉周边业主我们几月几号开业,开业当天会有什么福利。
微信群200人以内是免邀请直接进群的,所以初步的吸粉活动不强求要把群拉满,主要是要拉确定是住在周边的人,简单快速的先拉一部分,为门店搭建一个高质量粉丝的社群流量,为后期社群做人群细分打好基础。
如何通过活动搭建?此方法同社群运营要点类同,通过针对不同人群的需求,消费观念,消费水平来制定活动策划方案。
老年人社群搭建,进群免费领取4个鸭蛋,无门槛(老年人没有预付的消费观念,同时也非常吃人情这套),活动主题“关爱老年人,关注高血压”这个活动能吸引到的大部分都是偏老年群体
年轻人,通过高端水果比如榴莲,充值200元享受19.8斤榴莲特价,充值300元享受16.8斤榴莲特价,这个活动能吸引到的大部分都会是偏年轻群体,
家里有小孩的可以用鲜奶做活动,巴氏杀菌法鲜奶,奶味更浓郁,,风味物质营养保留更全面,但因为保质期短,价格也会比普通高温杀菌奶更高,几乎多一倍的价格(高温杀菌的同时也会破坏很多营养物质),我们可以通过充值200元,享受一个月每日一瓶的低价巴氏杀菌奶,这个活动可以不赚钱,但他因为每天都要来店里取奶,后期很多连带购买的机会。
门店日常持续搭建方法?门店后期可以把引流商品设置为群友价,也就是说你想要低价购买这件商品需要你先进群,每一天都有不同的商品设置群友价,今天不进,明天进,持续的刺激他,总有一天看到他喜欢吃的菜打五折也会进,我们不能为了打特价而打特价,通过进群后续通过社群运营增加该顾客的忠诚度
我们四川有家门店通过这种方法给门店搭建了5个4-500百人的群,也就是2000-2500人,如果每天只有10%的人进店购买也有200-250人,但实际情况是我们社群营业数据可以占到总营业额的20%左右。
社群运营方法要点?公司的社群玩法首先是要把人群进行细分,老年人,中青年,孕妇,不同人群需求不同,消费观念不同,同龄人在一起更容易产生共同话题,社群才能活跃,活跃就好卖东西。
我们群内有客服每天都会在分享,推送素材,针对不同需求的人群内分享的素材也不同,老年人要养生,要性价比,例:”今天特价鸭蛋只要2毛一个,仅限老年人购买“其实也没几个年轻人会买鸭蛋吃(老年人容易有心血管,高血压问题,经医学研究最好是不要吃鸡蛋,多吃鸭蛋)
宝妈的需求肯定是宝宝身体健康,那我们可以经常性的分享孕妇多吃哪些菜可以让宝宝更好的内容,例“孕妇多补充维C、维E、以及胡萝卜素含量高的水果蔬菜可以让宝宝皮肤更好,猕猴桃,草莓、大豆、西兰花等等,同时配合商品特价的内容一起推送。
年轻人群体的特性是喜欢新奇,新鲜,不追求性价比,对价格也不敏感,我们可以多用一些地域性的,稀有的品类在群内推送,例:福建的红皮香蕉,湖北红皮土豆,这种产品因为产量少,价格较贵,我们可以配合充值活动来卖,让年轻人充值可以享受更低价格购买,同时也是做话题营销,大家会议论这件事,这家店。
社群接龙方法?有了以上基地社群接龙就会非常好做,特别是做一些应季,应景的商品,如:小龙虾,大闸蟹,荔枝等,做小龙虾接龙,我们要把小龙虾的产地视频,图片,包装图片,产品规格,价格,做好的成品小龙虾都要发到群里,这时群内伪装成消费者的客服会优先跟老板互动,带动气氛,引导接龙消费,接龙是先钱后货,无损耗,无库存。
我之前有个客户在吉安开水果店的,做了7-8年了,平时客情做的好,别人来买东西总能跟人聊两句,时间一长大家都喜欢到她这买,也有群自己的微信群,她跟我说有年大闸蟹上市的时候,她在群里做接龙卖大闸蟹一个月都能赚1-2万块,她从来没想过一个社群会有这么大的威力,(真实案例)
异业对接
运营团队到场后通过线上市场调查报告的数据可以看到周边有哪些能对接的大客户,如:小工厂,学校,员工比较多的实体门店等
工厂请人做饭的,厨师去菜市场买菜的这种,因为老板不知道每天菜价,这里容易滋生腐败,捞油水等问题,明明老板给了很多伙食费,但员工还是吃不好,还在背后说老板小气,那我们跟老板聊,让他们通过我们平台来买菜,开通平台账号老板也知道菜价,每日买菜都有明细,通过平台下单可以解决老板的痛点。
运营团队到场后对接5-10家周边餐饮门店,如:米粉店,包子铺,木桶饭等对品质要求不高的小型餐饮外卖店
小型餐饮门店因为量少,一般也是去菜市场买或者找人配送,那我们可以跟他谈,店里的菜我们来供,而且我们保证价格比别人便宜,唯一要求就是晚上我们有些没卖完的,你帮我们拿去放冰箱,做成菜也不会影响口感,但我们放货架一晚上,第二天有更新鲜的菜到,前一天的就更卖不掉了。
生活服务
我们美多森门店是可以增加些生活服务的,如:快递取件点,上门开锁对接,第三方买菜平台的取菜点
这些都是增加进店客流,还可以帮你做好客情,培养顾客进店的习惯,让他们习惯进你店,还用佣金赚。一般在线上平台买菜的,因为线上平台是T+1模式,所以通常都会购买很多的,每单都有几毛到几块不等的佣金,如:客人购买了鸡肉跟白菜,这就是两单。
三方平台
公司也在给一些线上团购买菜平台供货,如兴盛优选,美团优选,那我们会把门店作为这些平台的线下取菜点,
这都是增加进店客流,还可以帮你做好客情,培养顾客进店的习惯,让他们习惯进你店,还用佣金赚。线上买菜平台因为是T+1模式,所以通常都会购买很多的,每单都有几毛到几块不等的佣金,如:客人购买了鸡肉跟白菜,这就是两单。
元气森林
公司可以给门店对接元气森林无人售货冰柜,里面有零食,饮料,品类丰富,泡面,面包,放在门口可以让门店24小时产生营利
全新智能款,扫二维码打开冰柜拿货品,关门自动结算,不是机械款售卖柜,无故障。这个是不需要你花一分钱的,公司跟元气森林有合作完全免费给你对接的,
控损方式
进货损耗是由公司兜底的,您在每晚十点前下单,我们会在您早上开门前送到您店里,收到货发现有坏的烂的,只需要称重拍照在我们后台申请赔付就好了,赔钱赔货都可以的,12小时内有效,而且是按净重来计算,不算皮重。
这里讲个行业内的知识,其它传统生鲜门店损耗有60%都是来自进货环节,第一,农批市场都是有毛重潜规则的,带框带箱称重按菜品价格卖给你,你像荔枝刚上市的时候,批发价格9-10块钱一斤,十斤装里面的冰袋,塑料框都一斤多了,第二,不懂产品的容易拿到库存货,荔枝在合适的温度湿度可以存放20-30天,如果他给了你18天的库存货,那你荔枝的陈列售卖的周期会非常短,6-8小时就大面积腐烂,一次少说几十,多则几百上千,一天两天都白干,但经营损耗再怎么样也不会让你白干,只是赚得少一点。
也正是因为这个原因,没有在这个行业深耕几年的小白会觉得批发市场里面水很深,皮重,毛重,净重套路,假如说同样品质规格的苹果,毛重都是20斤,A商家卖5.2一斤,B商家卖4.6一斤,你觉得B商家便宜,想买B商家,但B商家的皮重是3.2斤,A商家皮重是1.9斤,实际净重计算是A商家为3.48一斤,B商家是3.65一斤,所以才有我们这种平台公司存在的价值,我们可以帮您杜绝这些问题。
我有个客户之前在广东做水果生意做了7-8年了,平时都是开个小货车拉一车水果流动地摊形式卖,也是自己市场去拿货,后来去到浙江那边,对市场的毛重潜规则也是极度不适应,这边市场就没有浙江这么多套路,所以你想想,作为一个小白直接去市场进货,这里面要交多少学费,成本不可估量的增加,利润无形的就流失了。
经营损耗:首先公司会赠送你一个大数据erp进销存系统,依据我们全国门店历史经营数据,再结合你门店周边人口,年龄层,消费水平,房价水平,同行竞争力等多维数据来指导你门店第二天应该要进多少货,可以精确到苹果拿多少,猪肉进多少,你门店经营时间越长,数据就会越精准,
门店赠送你的crm会员管理系统会记录所有进店客户消费情况,什么时候,购买了什么,花了多少钱,顾客画像是什么,年龄多大等等信息喂养到大数据库中,就跟你刷抖音一样,你经常看什么,他就经常给你推什么,因为抖音他记录了你看视频的信息。
服务
选址评估
我跟您说下我们公司的选址流程,第一步:合作后我们先确定你要在哪个地区开,那我们会通过公司的大数据选址系统把当地所有的生活小区调查出来,然后每个小区都定点调查500米范围,离菜市场有多远,大型超市有多远,有多少同行,人口,年龄层分布,消费水平,通过数据筛查判断这块区域的供需平衡点在哪里,还有没有市场,
第二步:找到好位置我们还要派选址老师去现场勘察,找到区域内人流动线最好的街道,规避有不良因素的店铺,假口岸,阴阳街,异型铺,西晒铺,判断门店人流捕捉率,还要租金,离家距离等要符合您的诉求,这些是线上办不到的,一定要老师下去实地勘察才能知道。
一个门店生意好不好,位置可以决定50%以上,线上数据调查可以快速判断一个区域的可行性有多高,有了数据就可以预估门店后续营业额能有多少,以数据来推动门店经营,让你门店经营不再盲目,不再凭感觉。所以公司才会组建一个150人大数据选址部门,这个工作是非常重要的。
我从事这个行业也有5-6年了,之前也在百果园待过2-3年,遇见过很多客户因为选址的问题耽误了非常多的精力与时间,最后结果还不尽人意,天天去街上逛找门店,人辛苦不说还没什么结果,有的客户接连找了2-3个月都还下不了决心,时间长了开店的热情都磨灭了,归根结底就是因为没有数据来支撑,没有专业化的能力,只能感觉来操作。
装修设计
选址老师在找好位置后就会量好门店尺寸发回公司设计部给你出图纸,平面图帮你门店做布局规划,货架设备要如何摆放,施工图给你直接找当地装修队就可以了,全景效果图真实展现门店装修后的情况,
公司提倡轻装修,重装饰,门店干净,整洁,通透,明亮就可以了。通常选址老师都会优先找有基础装修的店铺,我们接手后只要补下白墙,做 些广告装饰,招牌就可以了,装修费70平左右也就万把块钱。
人员培训
公司针对品牌形象店是会在你门店装修期间派运营老师去给您跟店员一对一培训,培训内容包含从早上开门到晚上关门要做哪些事情,四套系统的使用(收银系统,crm会员管理系统,erp进销存系统,无人巡店系统),经营礼节,控损,产品知识等。
您也可以去我们全国任意一家永辉超市里进行培训,公司执行总裁是从永辉超市出来的高管,同时我们给永辉超市也有做产品供应,所以我们有这个资源,
线上运营
线上运营包含自有线上商城日常维护,系统升级,价格图片更改,UI设计,第三方平台对接,美团优选,兴盛优选等,
不同地区地段门店同样的产品售价是不同的(河北产的土豆跟浙江售价肯定不同),那线上商城也没办法多店共用,都是门店专属商城,
推广宣传
品牌形象店公司会赠送20万人次推广,小红书,微信,短视频平台,我前面讲过平台推广业务其实是有代理商的,我们推广也是找代理商合作,平台是不直接对接客户的,所以公司出面找代理商推广,量大是有价格优势的。
营销策划
跟公司合作,公司保证每年有12场以上大型活动,每周有小活动,门店活动物料宣传设计都是公司设计部门来做,策划方案也是由运营团队来制定,帮你规划好用什么产品什么价格来做。
驻店开业
门店装修期间派遣运营团队会帮你做开业活动,从规划产品,到产品陈列,方案设计,现场统筹等,根据门店面积来派遣团队人数。
巡店服务
督导巡店服务,门店开业后会有督导老师不定期到门店巡店,有问题都会帮你指出来
邀约
你近期有开这个店的打算吗? 有 那可以啊,因为公司目前正在打造品牌形象店,如果你能申请到品牌形象店名额,前期投资是可以省个几万块钱的。 样板店是我们用来开拓当地市场的,好比你去买房你肯定也要看过他样板间才会买,对不对?(停顿等他回)那我们样板店也是一样,如果当地有客户想跟公司合作,公司也会让他去你样板店参观,客户也是要看到样板店各方面都还不错,整体风格啊,装修啊,看到老板也挺能挣钱的,那才会跟公司合作,那后期你也是要帮公司接待客户参观,学习,还有后期的培训。
所以公司针对样板店有一系列的扶持,不说要挣多少钱,最起码要让样板店各方面都过得去,拿到样板店政策有: 第一,有1-3万的惠农补贴 第二,有价值3万块钱的设备系统 第三,开业大礼包,物资物料,都是门店日常经营所需要的。 第四,从公司进货有4%返点,直到把所以费用返还给你, 我们在某天7:00就有一个线上直播发布会,这个发布会是我们农业协会跟公司联合举办的,目的就是为了在全国招募30家品牌形象店,像您这边咨询算晚得了,我们咨询早的合作商已经了解几个月了
目前我们已经邀约了1万多人来观看我们直播发布会,但这个名额是只有30个的,所以如果到时看完发布会,您觉得项目模式不错,一定要找我申请抢占这个名额,抢占方式就两个,第一,看过直播发布会觉得项目不错就订张到公司考察的车票,把车票截图给我,我就上报公司说你当地的样板店名额已经被你锁定,锁定成功会有总裁助理给您电话,第二,如果您不确定什么时间来考察,可以给个几百块的样板门店锁定金,这个钱我们不是要赚你的,因为你过来考察公司会提前给你安排酒店住宿,人员车辆接待,包括吃饭都不用您花一分钱,所以我们没有办法接受口头预定,这个希望您能理解,还有一点,锁定名额后不代表我们就已经合作了,因为样板店公司花费人力物力去扶持,我们也是需要进行双向考察的。
你某天7:00晚上可以观看吧? 说可以看(那我给你申请个vip通道,到时观看更清晰,更流畅,你可以把链接分享给家人一起观看,让他们一起帮你参谋参谋,毕竟家庭性投资商量着来。) (客户如果说到时有空再看,那就再讲学习性)因为你近期就打算开,刚好有这么个机会,你可以来学习,直播上会讲更多干货,包括我们行业现状前景,我们是怎么经营一家门店的,我们跟传统门店的区别,毕竟我们全国已经有了这么多门店。