脂质代谢

这是一个关于脂质代谢的思维导图，脂肪是由甘油和脂肪酸组成的三酰甘油酯，主要生理功能是贮能供能；类脂的主要生理功能是构成生物膜。

脂质代谢

• 脂类的构成功能及分析
  • 脂质是脂肪和类脂的总称
  • 常见的饱和脂肪酸为软脂肪酸16C和硬脂肪酸18C
  • 常见营养多不饱和脂肪酸为亚油酸，亚麻酸和花生四烯酸，其中，花生四烯酸是合成前列腺素的原料
  • 含两个及两个以上双键的脂肪酸称为多不饱和脂肪酸，机体不能合成，必须由食物提供
  • 脂肪即甘油三酯（TG）
  • 脂肪酸的功能：提供必需氨基酸，合成多不饱和脂肪酸
• 脂类的消化吸收
  • 胆汁酸盐有较强的乳化作用，在肝内合成。
  • 游离的甘油三酯在胰脂酶和辅脂酶作用下被分解为甘油一脂和脂 肪酸
  • 甘油：水溶性。脂肪酸：脂溶性
• 甘油三酯代谢
  • 不同来源脂肪酸在不同器官以不完全相同的途径合成甘油三酯
    • 肝、脂肪组织及小肠是甘油三酯合成的主要场所
    • 第一步：脂肪酸活化成脂酰辅酶A
    • 第二步：在小肠粘膜细胞以甘油一酯途径合成甘油三酯。在肝和 脂肪组织中以甘油二酯途径合成甘油三酯（中间产生磷脂酸）
  • 内源性脂肪酸的合成需先合成软脂酸再加工延长
    • 软磷脂在胞质中合成，乙酰辅酶A是软磷脂合成的基本原料
    • 乙酰辅酶A经柠檬酸-丙酮酸循环从线粒体转运到胞质
    • 原料：ATP，NADPH（磷酸戊糖途径），乙酰辅酶A，CO2等
    • 一分子软磷脂由1分子乙酰辅酶A与7分子丙二酸单酰辅酶A缩合而 成，关键酶：乙酰辅酶A羧化酶
    • 步骤：七次缩合，还原，脱水，再还原
    • 软磷脂延长在内质网和线粒体内进行。内质网中以丙二酸单酰辅 酶A为二碳单位供体，线粒体中以乙酰辅酶A为二碳单位供体
  • 甘油三酯氧化分解产生大量ATP供机体需要
    • 甘油三酯分解代谢从脂肪动员开始，关键酶：HSL（激素敏感性 甘油三酯脂肪酶）
    • 甘油转变为3-磷酸甘油后被利用
    • β-氧化是脂肪酸分解的核心过程。第一步:脂肪酸活化为脂酰辅酶A（消耗两分子ATP）第二步:脂酰辅酶A进入线粒体，关键酶:肉 碱脂酰转移酶I，过程:脱氢，加水，脱氢，硫解
    • 一分子软磷脂彻底氧化需进行7次β-氧化，净产生106分子的ATP
    • 脂肪酸在肝内分解可产生酮体供心，肾，闹和骨骼肌。关键 酶:HMG-CoA合成酶。酮体:乙酰乙酸，β-羟丁酸，丙酮。
    • 酮体在肝外组织氧化利用，琥珀酰辅酶A转硫酶，乙酰乙酸硫激 酶，乙酰乙酰辅酶A硫解酶
• 磷脂代谢
  • CDP-乙醇胺合成脑磷脂（PE）在内质网中合成和甘油二酯的合成途径相似CDP-胆碱合成卵磷脂（PC）
• 胆固醇代谢
  • 合成的主要场所是肝，在胞质及光面内质网膜上合成
  • 和合成酮体的过程相似，关键酶：HMG-CoA还原酶
  • 转化为胆汁酸是胆固醇的主要去路，还有转化为类固醇激素以及 维生素D3
• 血浆脂蛋白代谢
  • CM在小肠合成，转运外源性甘油三酯
  • VLDL在肝内合成，转运内源性甘油三酯
  • LDL由VLDL生成（在血液中），转运内源性胆固醇
  • HDL在肝内合成，逆向转运胆固醇
  • CM的蛋白质含量最低，特征性脂蛋白是Apo B48
  • B100分布于VLDL和LDL
  • CII的功能是激活LPL
  • LPL：脂蛋白脂肪酶
  • 血浆脂蛋白是血脂的运输及代谢形式