生物化学分析方法

生物化学分析方法概念：通过一定的方法和程序，从样品中提取，传化某一类或某一种成分，求出其所占比例。

生物化学分析方法

• 生化分析方法总论
  • 重量法
    • 概念：通过一定的方法和程序，从样品中提取，传化某一类或某一种成分，求出其所占比例。
    • 优点：操作简便
    • 缺点：对于一些微量，性质易变的难以纯化的成分，此法的应用会受到限制。
  • 化学法
    • 是利用物质的化学反应对其进行分析的方法
    • 如凯氏定氮法测试蛋白质含量
    • 可以对于微量的成分进行测定
  • 分光光度法
    • 利用物质所特有的吸收光谱来测定其含量的一种方法。
  • 标准曲线法
    • A=kC（变量为C，k为常数）
  • 标准对照法
    • A样：A标=C样：C标
  • 酶法
    • 通过酶促反应，对生化物质进行分析。
• 水的分析
  • KF法
    • KF法是一种化学水分定量法，可用于微量水的测定。
    • 适用于含水量少油脂和加热易分解的物质。
    • 原理：I2+SO2+2H2O+3吡啶+CH3OH→2氢碘酸吡啶+甲基硫酸吡啶
  • 加热干燥法
    • 常温加热干燥法
      • 常压下测定加热干燥前后样品重量根据重量差求的样品的含水量。
      • 不适用于高温易失活及挥发性易变化的物质。
    • 真空加热干燥法
      • 对于受热易变化的材料，可用此法。
      • 真空中无对流效应，加热时间比较长。
• 糖类物质的分析
  • 分离分析法
  • 组分分析法
  • 预处理方法
    • 糖的提取
    • 除去蛋白质等干扰物质
  • 糖的定量法
    • 根据糖的还原性
    • Somogyi-nelson法
    • 菲林试剂热滴定法
  • 将糖转变为糠醛衍生物进行测定
  • 酶法测定糖
  • 淀粉的测定
• 核酸的分析
  • 核酸的提取
    • 细胞的破碎
    • 核蛋白解聚变性蛋白的去除
  • 分离核酸的原则
    • 温度不要过高
    • 控制pH值的范围
    • 保持一定离子强度
    • 减少物理因素对核酸的机械剪切力
  • 防止核酸生物降解
  • 核酸的沉淀
  • 核酸浓度测定
  • 测定结果分析及保存
• 蛋白质的分析
  • 凯氏定氮法

  • 双缩脲法

  • 酚试剂法

  • 紫外吸收法

• 果胶物质的测定
  • 重量法
  • 比色法