醛和酮

醛是在其羰基碳原子上结合着两个氢原子或一个氢原子和一个烃基的化合物，通式为RCHO。酮是在其羰基碳原子上结合着两个烃基的化合物

醛和酮

• 结构与命名
  • 结构
    • 两个烃基与羰基相连为酮，至少一个氢相连为醛
  • 命名
    • 醛基作取代基-甲酰基，酮基作取代基-亚氧基
• 物理性质
  • 沸点
    • 无氢键沸点不高比醇低，比同C的高
  • 溶解性
    • 高级醛酮微溶或不溶于水，而溶于一般有机溶剂
• 化学性质
  • 羰基亲核加成
    • HCN
    • 格氏试剂
    • 饱和亚硫酸氢钠（只有醛，甲基酮，C8以下环酮才反应）
    • 和氨的亲核反应，2，4二硝基苯肼，可以鉴定羰基，生成黄色固体
  • 羰基a-H反应
    • 卤化
      • 酸催化，碱催化
    • 卤仿
      • X2+氢氧化钠
      • 碘仿生成黄色固体
  • 氧化反应
    • 强氧化剂
      • 高锰酸钾，重铬酸钾----------------醛变酸酮不变
      • 硝酸-----------酮也变酸
    • 弱氧化剂
      • 斐林试剂-----醛变酸，酮不变，红色沉淀
      • 托伦试剂-------醛变酸酮不变，白色沉淀
    • 过氧酸
      • 拜尔 魏利格重排--------酮插一个氧原子
  • 还原反应
    • 催化加氢------------变醇
    • 金属氢化物---------变醇
    • 锌汞齐-----克莱门森反应---------生成甲基或亚甲基
    • 肼+碱------黄鸣龙反应--------生成甲基或亚甲基
    • 双分子还原--------生成邻位二醇
    • 歧化反应---------无阿尔法醛，浓碱--------生成一分子酸一分子醇
  • 阿尔法，贝塔不饱和醛酮反应
    • 亲点反应
    • 亲核反应
      • 1，2加成
      • 1，4加成
    • 插烯反应
• 醛酮制法
  • 炔烃的水合胞儿卤代物的水解
  • 由烯烃制备
  • 由芳脂烃氧化
  • 由醇氧化或脱氢
  • 酰基化
  • 柯赫反应
  • 酚醛的制备
  • 罗森孟德反应
  • 酰氯和金属有机试剂反应
  • 阿尔法，贝塔不饱和醛酮的制备