导图社区 葡萄酒入门
葡萄酒快速入门的必学知识,新手速学,包括1.红葡萄酒、2.白葡萄酒、3.粉红葡萄Rose、4.气葡萄酒、5.甜葡萄酒、6.地名等内容。
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抖音,作为当今最受欢迎的短视频平台之一,汇聚了无数创作者和观众。在这个信息爆炸的时代,如何制作出优质的视频内容,成为了每个创作者追求的目标。优质的视频不仅能够迅速吸引观众的眼球,更能在人们心中留下深刻的印象,甚至引发广泛的传播和讨论。那么,究竟什么样的视频才能被称为抖音上的优质视频呢?本脑图将深入探讨抖音优质视频的判断标准,为创作者们提供一些有益的参考和指导。想要抖音作品有好的流量,要熟悉抖音的规则和标准,什么是好的标准,然后才能针对性的发布作品。
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葡萄酒入门
1.红葡萄酒
红皮葡萄带皮酿造的
黑皮诺 Pinot Noir
单宁 3星
酒体 5星
最著名的产地就是法国的 勃艮第Burgundy
梅洛 Merlot
单宁 5星
酒体 6星
赤霞珠 Cab
单宁 8星
酒体 9星
最注明的产地就是法国的波尔多 Bordeaux
加州的纳帕也可以
波尔多的地域更暖和,产出的葡萄就糖分更足
这个就最配的就是牛排
2.白葡萄酒
白皮葡萄去皮酿造的
雷司令 Riesling
单宁 1星
酒体 2星
灰皮诺 Pinot Grigio
长相思 Sauvionon Blanc
酒体 3星
霞多丽 Chardonnay
酒体 4星
在白酒里面算是比较重的,没那么酸,比较饱满
3.粉红葡萄 Rose
红皮葡萄带一点皮,但酿造时又不带皮
法国普罗旺斯盛产
4.气葡萄酒
葡萄糖发酵成为酒精,酒精再经过发酵成为二氧化碳
不是所有的起泡酒都叫做香槟,只有法国一个地方的酒才叫香槟
5.甜葡萄酒
6.地名
新世界
美国,加拿大,智利,阿根廷,中国
新世界都按葡萄品种来分
赤霞珠 Cabernet Sauvignon
旧世界
地中海区域:欧洲早期国家:法国,意大利,葡萄牙,德国
旧世界常见的酒:波尔多Bordeaux,勃艮第Burgundy,香槟Champagne
7.专业知识:品酒
甜度
酸度
酒精度
单宁
就里面涩涩的东西,是一种分类物质,刺激舌头口腔,产生涩的东西
主要产生于葡萄皮和茎里面
只有红葡萄酒里面才有这个单宁
在冷的环境下,单宁会更加涩,这是为什么红葡萄酒不冰冻的原因
醒酒器的作用,是让红葡萄酒里面的单宁和空气充分接触,挥发出去
一般老酒才需要醒,新酒5年之内的基本不需要醒
红葡萄酒杯大的原因,也是让单宁充分与空气接触,挥发出单宁,留下果香
酒体
就喝进去之后,在舌头上的重量
单宁高的,酒体高
酒精度高的,酒体高
红葡萄酒一般比白葡萄酒的酒体更重,红葡萄酒种植的区域一般比白葡萄更热一点,一般就更成熟,更熟就导致糖分多,糖分多就导致酒精多,酒精多就酒体重
红葡萄的单宁多,单宁多的酒体也更重
8.选酒
牛羊肉,选择单宁高的红葡萄酒
海鲜,鸡肉,就选择单宁低一点白葡萄酒
9.名酒
82年的拉菲
拉菲是法国的5大酒庄之一
拉菲的流程高标准
600-800颗葡萄酿一瓶酒
子主题
82年是葡萄的大年,更成熟的葡萄,气候也很重要,少雨,全年阳光充足
地中海更适合酿酒
贵腐酒
需要葡萄上带霜,需要2-3万颗葡萄来酿造
大几百块钱,就可以买到不错的葡萄酒了