高中生物必修一第二章组成细胞的分子

高中生物学习必看！一图梳理组成细胞的分子相关知识，包括组成细胞的主要元素的分类与含量，组成细胞的无机化合物和有机化合物，生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的检测方法，蛋白质的种类结构功能等知识点，帮你快速复习相关知识考点！

组成细胞的分子

• 元素
  • 种类
    • 大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
    • 微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mg
    • 最基本元素：C；
    • 基本元素：C、H、O、N；
    • 主要元素；C、H、O、N、P、S；
  • 生物界与非生物界
    • 生物界与非生物界具有统一性：组成细胞的化学元素在无机自然界都能够找到，没有一种化学元素为细胞所特有
    • 生物界与非生物界存在差异性：组成生物体的化学元素在细胞内的含量与在非生物界中的含量明显不同
  • 含量
    • 细胞含量最多4种元素：C、H、O、N；
    • 鲜重:O、C、H、N
    • 干重:C、O、N 、H
• 物质
  • 无机化合物
    • 水
      • 存在形式
        • 自由水（约4.5％）
        • 结合水（约4.5％）
        • 关系：它们可相互转化；代谢旺盛时自由水含量增多，反之，含量减少。
      • 功能
        • 自由水
          • 良好溶剂
          • 参与多种化学反应
          • 为细胞提供液体环境
          • 运送养料和代谢废物
        • 结合水：细胞结构的重要组成成分
      • 水的含量与代谢和抗性的关系（一般情况下，自由水的比例越大，细胞代谢越旺盛，但抗逆性较差；反之，结合水的比例越大，代谢越缓慢，但抗逆性较强。）
    • 无机盐
      • 存在形式：绝大多数以离子形式存在
      • 功能
        • 构成某些重要的化合物，如：叶绿素、血红蛋白等
        • 维持生物体的正常生命活动（如动物缺钙会抽搐）
        • 维持酸碱平衡，调节渗透压。
        • 维持细胞的正常形态（生理盐水：0.9﹪氯化钠溶液
  • 有机化合物
    • 蛋白质
      • 基本单位：氨基酸（约有20种）
        • 组成元素：C、H、O、N、P、(S)
        • 分类
          • 必需氨基酸：8种 人体细胞不能合成(婴儿9种，比成人多一种，为组氨酸）
          • 非必需氨基酸：12种 人体细胞能够合成
        • 结构特点
          • 每种氨基酸分子至少含有一个氨基（—NH2）和一个羧基（—COOH），并且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上（如：有—NH2和—COOH但不是连在同一个碳原子上不叫氨基酸）；R基的不同导致氨基酸的种类不同。
      • 形成方式：氨基酸脱水缩合形成（肽键）肽链，盘曲、折叠形成具有一定空间结构的蛋白质
      • 多样性原因：组成蛋白质的氨基酸数目、种类、排列顺序不同，多肽链的数目和空间结构不同
      • 功能（生命活动的主要承担者）
        • 构成细胞和生物体的重要物质，如肌动蛋白；
        • 催化作用：如酶；
        • 调节作用：如胰岛素、生长激素；
        • 运输作用：如红细胞中的血红蛋白。
        • 免疫作用：如抗体；
      • 相关计算
    • 核酸
      • 概念：是细胞内携带遗传信息的物质，对于生物的遗传、变异和蛋白质的合成具有重要作用（也是功能）
      • 种类
        • 脱氧核糖核酸（DNA）：由两条脱氧核苷酸链构成
        • 核糖核酸（RNA）；由一条核糖核苷酸链构成
      • 基本单位：核苷酸
        • 组成元素：C、H、O、N、P
        • 是由一分子磷酸、一分子五碳糖（DNA为脱氧核糖、RNA为核糖）和一分子含氮碱基组成
        • DNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、胸腺嘧啶（T） RNA所含碱基有：腺嘌呤（A）、鸟嘌呤（G）和胞嘧啶（C）、尿嘧啶（U）
        • 组成DNA的核苷酸叫做脱氧核苷酸，组成RNA的核苷酸叫做核糖核苷酸
      • 分布
        • 真核细胞的DNA主要分布在细胞核中；线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA；
        • RNA主要分布在细胞质中。
      • 遗传信息
        • DNA:细胞生物、DNA病毒
        • RNA:RNA病毒
    • 糖类
      • 组成元素：C、H、O
      • 分类
        • 分类依据：能否水解及水解产物
        • 单糖
          • 五碳糖
            • 核糖
            • 脱氧核糖
            • 构成细胞结构
          • 六碳糖
            • 葡糖糖（主要能源物质）
            • 果糖（植物）
            • 半乳糖
        • 二塘
          • 蔗糖
          • 麦芽糖
          • 植物特有
          • 乳糖（动物）
        • 多糖
          • 淀粉（植物储能物质）
          • 纤维素（细胞壁的主要成分）
          • 植物
          • 糖原（动物储能物质）
      • 合成部位
        • 葡萄糖、淀粉：叶绿体
        • 纤维素：高尔基体
        • 糖原：主要是肝脏、肌肉
    • 脂质
      • 脂肪
        • 元素：C、H、O
        • 功能：细胞内良好的储能物质，保温，缓冲和减压
      • 磷脂
        • 元素：C、H、O、P
        • 功能：组成生物膜的重要成分
      • 固醇
        • 元素：C、H、O
        • 功能
          • 胆固醇：构成动物细胞膜，参与脂质运输
          • 性激素：促进生殖器官发育及生殖细胞的形成，维持生物第二性征
          • 维生素D：促进Ca、P吸收
  • 生物大分子以碳链为骨架：多糖，蛋白质，核酸等都是生物大分子