八上科学第一单元水和水溶液

浙教版科学八上科学第一单元——水和水溶液知识梳理，内容包括水的组成、水的浮力、物质在水中的分散状况、物质的溶解、物质的分离、水资源的利用、开发和保护等等，适用于预习、复习的参照

水和水的溶液

• 地球上的水
  • 地球上大部分的水是以液态的形式存在的。在寒冷的极地和高山上，水常常以固态形式存在。在空气中，水则主要以气态的形式存在。
  • 水的循环
    • 在一定的条件下，陆地上的河流水、湖泊水和海洋水以直接蒸发的形式，转化为大气水。
    • 植物体也会将根系吸收的水分，以蒸腾的形式释放出来。
    • 冰川在一定条件下，也会直接升华为水蒸气，或熔化成液态水补给河流、湖泊和地下水。
    • 空气中的水汽在一定的条件下，又会重新凝结成为液态水或凝华为固态水，并以液态雨水或固态的雪、冰雹等形式降落到地表或海洋
    • 降落到陆地上的水，一部分汇集成为河流水、湖泊水，或转化为冰川，另一部分则下渗转变为地下水和土壤水
    • 汇集到河流、湖泊或渗透到地下的水，又会流入大海，成为海洋水体的一部分。
• 水的组成
  • 实验中可燃烧并产生淡蓝色火焰的气体是氢气（hydrogen），能使带火星的木条复燃的气体是氧气（oxygen）。这个实验说明水在通电的条件下，生成了氢气和氧气，即可表示为：
  • 一个水分子中含有两个氢原子和一个氧原子
  • 水分子是由氢原子和氧原子构成的，因此我们可以说水是由氢和氧组成的
• 水的浮力
  • 在水中会上浮的物体受到水向上的浮力
  • 不仅是水，所有液体都会对浸入其中的物体产生 一个向上的浮力。
  • 浸在液体里的物休，受到向上的浮力，浮力的大小等于物体排开的液体受到的重力
    • Fw=G律液=P液gV非液
  • 浸没在液体中的物体，受到重力和浮力。当浮力小于重力时，物体下沉；当浮力大于重力时， 物体上浮：当浮力等于重力时，物体悬浮在液体中
• 物质在水中的分散状况
  • 溶液
    • 像砂糖、高锰酸钾、碘等被溶解的物质称为溶质
    • 能溶解其他物质的物质（如水、酒精等）称为溶剂
    • 溶解后所得到的物质叫做溶液
  • 液体和气体也可以溶解在水中。溶质既可以是固体，也可以是液体、气体。
  • 水是较好的溶剂，许多物质都能溶于水中，但也有一些物质不能溶解 在水中，却能溶解在其他液体中。日常生活中，除了水以外，常用的溶剂还有酒精、汽油、丙酮、香蕉水等。
  • 这种固体小颗粒悬浮在液体里而形成的物质叫做悬浊液（或悬浮液）
  • 小液滴分散到液体里形成的物质叫做乳浊液（或乳状液）
  • 溶液、悬浊液、乳浊液中均含有多种物质，这种由多种物质组成的物质叫做混合物（mixture）。悬浊液、乳浊液不稳定，静置一段时间后会分层，而溶液则是均一、稳定的混合物。
• 物质的溶解
  • 这说明在一定条件下，物质能够溶解的数量是有限的。
  • 有的物质溶解时，会放出热量，使溶液温度升高；有的物质溶解时，会吸收热量，使溶液温度降低；也有许多物质溶解时，溶液的温度没有明显变化。
  • 我们把在一定温度下，在一定量的溶剂里不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的饱和溶液（saturated solution），还能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质的不饱和溶液（unsaturated solution）。
  • 在溶液配制过程中，有的溶液溶有较多的溶质，称为浓溶液；有的溶液溶有较少的溶质，称为稀溶液
  • 溶解度越大，表 明该温度下物质的溶解性越强。
  • 大部分固体物质的溶解度随温度的升高而增大，个别固体物质的溶解度随温度的升高而减小。气体物质的溶解度随温度的升高而减小。
  • 溶液中溶质的质量分数=溶液的质量/溶质的质量+溶剂的质量
• 物质的分离
  • 结晶是溶液中无法再溶解的固 体物质从溶液中析出的过程，析出的固体称为晶体。
  • 溶解度受温度影响变化比较小的固体物质，一般用蒸发溶剂的方法获 得晶体。而溶解度受温度影响变化较大的固体物质，一般用冷却热饱和溶 液的方法获得晶体。结晶常被用于几种固体物质的分离和晶体的制备。
  • 事实上，人们从水溶液中提取物质时，通常是将以上两种方法综合起来使用的，也就是先通过加热使溶液浓缩（减少溶剂），再将溶液冷却（降低温度），使溶液中的溶质结晶析出。
  • 把上述已经处理过的水通过过滤器，不溶于水的固体物质跟水就会分离开来，这种方法就是过滤。人们常用过滤的方法来净化水。
  • 把水加热至沸腾，产生的水蒸气经冷却形成液态水的方法称为蒸馏法。 用这种方法收集到的水就是蒸馏水。
  • 蒸馏水里不再含有杂质，只含水一种物质。这种由一种物质组成的物质，叫做纯净物
• 水资源的利用、开发和保护
  • 水资源保护的重要内容之一就是节约用水。
  • 水资源保护的另一个重要内容是防止水污染。