高中生物必修一第二章：组成细胞的分子

新高中生物教材：必修一：分子与细胞：组成细胞的分子 高中生物学习必看！一图梳理组成细胞的分子相关知识，包括组成细胞的主要元素的分类与含量，组成细胞的无机化合物和有机化合物，生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的检测方法，蛋白质的种类结构功能等知识点，帮你快速复习相关知识考点。

组成细胞的分子

• 无机物
  • 水
    • 含量特征
      • 细胞中最多的化合物
      • 水生>陆生
      • 新细胞>老细胞
      • 组织和器官之间存在差异
    • 存在形式
      • 自由水（95.5%）
        • 呈游离态，可以自由移动
      • 结合水（4.5%）
        • 与细胞的其他物质相结合，失去流动性和溶解性，成为生物体的构成成分
    • 作用
      • 良好的溶剂（极性）
      • 物质运输的主要介质
      • 缓和温度变化（氢键）
      • 参与生化反应
      • 细胞组成成分
  • 无机盐
    • 存在形式
      • 离子
    • 作用
      • 维持生命体的生命活动、细胞的形态和功能
      • 构成细胞中某些重要化合物的重要组成成分
        • 亚铁离子
          • 构成血红蛋白的主要成分
        • 镁离子
          • 构成叶绿素的主要成分
        • 碘
          • 构成甲状腺激素的主要成分
        • 钙
          • 构成骨骼的主要成分
        • 磷
          • 构成细胞膜结构的主要成分
      • 维持细胞渗透压和酸碱平衡
• 有机物
  • 有碳链
  • 糖类（CH2O）
    • 元素组成
      • C、H、O
    • 种类及作用
      • 单糖
        • 五碳糖
          • 核糖
            • 动植物细胞细胞核
            • 构成RNA的成分
          • 脱氧核糖
            • 动植物细胞细胞核
            • 构成DNA的成分
        • 六碳糖
          • 果糖
            • 植物细胞
            • 提供能量
          • 半乳糖
            • 动物细胞
            • 提供能量
          • 葡萄糖
            • 动植物细胞
            • 细胞内主要能源物质
      • 二糖
        • 蔗糖
          • 植物细胞
          • 水解后生成葡萄糖和果糖
        • 麦芽糖
          • 植物细胞
          • 水解后生成两分子葡萄糖
        • 乳糖
          • 人和动物的乳汁
          • 水解后生成葡萄糖和半乳糖
      • 多糖
        • 淀粉
          • 植物细胞
          • 植物细胞中的储能物质
          • 检验
            • 试剂
              • 碘液
            • 现象
              • 蓝色
        • 纤维素
          • 植物细胞
          • 构成植物细胞壁的物质
        • 糖原
          • 动物肝脏/肌肉中
          • 动物细胞中的储能物质
        • 几丁质
          • 甲壳类物质和昆虫的外骨骼
          • 保护、处理废水
    • 还原性糖的检验
      • 生物材料
        • 苹果/梨
      • 试剂
        • 斐林试剂
        • 本尼迪特试剂
      • 操作
        • 水浴加热
      • 现象
        • 生成砖红色沉淀
  • 脂质
    • 元素组成
      • C、H、O、P、N
    • 种类
      • 固醇
        • 胆固醇
          • 构成细胞膜结构的主要成分，人体内参与脂质运输
        • 性激素
          • 促进动物生殖器官及生殖细胞形成
        • 维生素D
          • 有效促进人和动物肠道对钙和磷的吸收
      • 脂肪
        • 功能
          • 缓冲减压
          • 隔热保温
          • 储能物质
        • 检验
          • 生物材料
            • 花生种子
          • 试剂
            • 苏丹三
            • 苏丹四
          • 操作
            • 显微镜观察
          • 现象
            • 苏丹三
              • 橙黄色
            • 苏丹四
              • 红色
      • 磷脂
        • 细胞膜和细胞器膜的主要成分
  • 蛋白质
    • 元素组成
      • C、H、O、N、S
    • 功能
      • 结构蛋白
      • 催化租用
        • 酶
      • 运输作用
      • 调节作用
      • 免疫功能
        • 抗体
    • 基本单位
      • 氨基酸
        • 种类（21）
          • 必需氨基酸（8）
            • 必须从食物中摄取
          • 非必需氨基酸（13）
            • 可以坐在生物体内合成
        • 结构通式
        • 结构特点
          • 每个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连在同一个碳原子上，种类由R基决定
        • 结合方式
          • 脱水缩合
    • 计算
      • 含有几个氨基酸就叫几钛
      • n个氨基酸脱去n-1分子水，形成n-1个肽键，构成一条肽链
      • 形成的肽键数=脱去的水分子数=氨基酸分子数-肽链数
      • 至少含有的氨基数=肽链数
      • 至少含有的羧基数=肽键数
    • 蛋白质分子的多样性
      • 结构
      • 种类
      • 功能
    • 检验
      • 生物材料
        • 豆浆/牛奶/鸡蛋清
      • 试剂
        • 双缩脲试剂
      • 现象
        • 紫色
  • 核酸
    • 种类
      • 脱氧核糖核酸（DNA)
        • 真核细胞中主要分布在细胞核中
          • 细胞质的线粒体和叶绿体中也存在少量DNA
      • 核糖核酸（RNA)
        • 真核细胞中主要分布在细胞质中
    • 结构
      • 基本单位
        • 核苷酸
          • 主要元素
            • C、H、O、N、P
          • 构成
            • 脱氧核糖核苷酸
              • 磷酸
              • 脱氧核糖
              • 含氮碱基
                • 腺嘌呤（A)
                • 鸟嘌呤（G)
                • 胞嘧啶（C）
                • 胸腺嘧啶（T)
            • 核糖核苷酸
              • 磷酸
              • 核糖
              • 含氮碱基
                • 腺嘌呤（A)
                • 鸟嘌呤（G)
                • 胞嘧啶（C）
                • 尿嘧啶（U)
• 元素
  • 生物体
    • 大量元素
      • 基本元素
        • C
          • 干重最多
        • H
        • N
        • O
          • 湿重最多
      • 其他大量元素
    • 微量元素
  • 自然界（以地壳为例）
    • O
    • Si
    • C
    • N
    • H