导图社区 快餐厅开业预热及开业活动全维度详解
以一个快餐品牌为例（快餐厅开业预热及开业活动全维度详解），全维度罗列并分解新店开业前预热，开业中活动。
2025年2月24日大阪马拉松，我要带3个第一次去大阪的游客跑步、游玩，凭借我几十次日本深度旅游的经验，写了如下流程，供大家参考。
从2014年开始，每年都带三波人到泰国，普吉岛最多，其次是甲米、曼谷、清迈、苏梅，这次把普吉岛最经典自驾游攻略写出来，方便大家参考 。
一个粤式餐厅的开业仪式，有剪彩，舞狮，时间流程，过程细节，结尾词宣布开业庆典圆满结束，大家各自品尝奶茶，和食神，大师合影。
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电影院包场服务流程
暮尚正常运转导图
培训计划思维导图
车队管理
七夕活动策划
供应链类型
供应链管理平台
品牌设计分析思维导图
品牌定位思维导图
华东区项目
煲一世活动
周会员日
煲煲宠粉日
活动时间：5月起
活动目的：每周三，每周日推出会员特价活动，增加会员人数，提高会员活跃度
活动范围：直营店第一批，加盟店第二批
活动物料：门店入口处立式海报+门店食客群内文案宣传
活动内容：每周三会员指定煲仔买一送一，每周六会员全场点心8折
活动宣传渠道：1.建立门店食客群，群内文案宣传。2.活动日当天门口展示活动海报。
指定煲仔：（按照顺序循环）台式卤肉，豉汁排骨，奥尔良鸡肉，梅菜扣肉，秘制牛肉，美味鸡杂，川味辣子鸡，肉沫茄子，小炒黄牛肉
公司配合事项：1.宣传海报画面制作文件*1份。2.IT完成系统后台活动设置。3.活动通告下发。4.活动结果追踪。
营运配合事项：1.完成宣传海报制作。2.活动日将宣传海报展示在店门口。3.客区员工向进店顾客口播活动内容，触达率要求100%，鼓励顾客参与活动。4.每周活动数据总结。
天天特价
第一期
活动时间：424-521共4周
活动目的：增加顾客对更多产品的体验，引导顾客尝试更多口味，拓宽顾客认知
活动范围：直营店新加坡和吾角天街
活动物料：1.海报画面1幅。2.点餐小程序弹窗画面
宣传渠道：1.门口海报展架。2.
活动内容：进店点购任意煲仔饭一份+2元拼特价
具体产品选择
周一
黑金流沙包
周二
鸡杂拌面
周三
虾肉烧麦
周四
冰镇奶茶
周五
猪肚鸡汤
周六
奥尔良鸡肉煲仔饭
周日
叉烧肠粉
毛利额
最低单品
-5.75
最高单品
-0.93
最低综合
肥肠+鸡杂拌面
11.78
最高综合
茄子+冰镇奶茶
13
开业扶持
第一阶段
三堂课具备网红餐饮老板经营思维
课前营销能力摸底
摸底方式：测试问卷
摸底路径：问卷网
新店营销初级课程
营销的作用以及营销和经营的关系
开业前营销需要做哪些准备？
新店营销进阶课程
哪些方法能把餐厅做成网红？
哪些方法能让餐厅日营收过3K？5K？8K？1万？
新店营销达人课程
三年内餐厅持续赚钱的秘密
私域运营及变现方式
第二阶段
新店开业前预热
图文类
免费渠道
物业自营群内每天预热
如果没有同类资源，可忽略
社区群内文案发布
如果没有相关资源，可忽略
装修围挡画面宣传
目前门店已经在试营业，可以做一次事件营销，门口做一半围挡，围挡主文案：犹抱琵琶半遮面，食神驾到在哪天？副文案：5月1日，香港食神亲临，奶茶冠军炫技。围挡整体喷涂全红，必须确保视觉醒目。同时配合小红书本地大V发布种草文案，抖音发布标签#五一和食神比厨技 #世界奶茶冠军，配合抖音本地短视频，主题：什么档次？和厨神吃同款煲仔饭。
朋友圈宣传
发动现有员工和管理层，每天一次，发布五一开业庆典内容，同时在朋友圈里增加特惠活动：建议增加5人同来整单5折，4人同来整单6折，3人同来整单7折，2人同来整单8折，单人整单9折，强造势
微博发布
自建账号发布微博公告以上事件营销
小红书发布
配合围挡时间营销
付费渠道
朋友圈广告
优势：以门店为圆心，半径3-15公里，定点推送潜在用户
费用550元约3万浏览量
平面广告
餐厅周边公交站广告牌（运营商白马），餐厅周边公共电梯（运营商分众或者新潮），餐厅周边社区公告栏及入口道闸（咨询物业），餐厅所在商圈道旗，玻璃贴，吊旗，巨幅海报（咨询物业）
预热内容
品牌介绍
门店介绍
开业进度
社群搭建
初始会员积累
开业活动介绍
视频类
自己和亲戚朋友的抖音，视频号，快手平台发布门店开业前静态照片轮播
物业短视频号提供的支持和平台
门店所在物业的公共大屏资源
第三阶段
新店开业活动
线上
品牌类
美食图轮播
朋友圈
小红书
门店开业倒计时
短视频
我的新旅程vlog
抖音快手视频号
我的小店诞生全纪录
直播开业
销售类
大众点评
门店装修
官网图更新
商家入口图
菜品类
菜单类
店内环境类
推广套餐选购
开店宝
商户通
推广通
免费版
初期口碑积累
内部品鉴会
自然顾客好评引导
员工引导
物料引导
活动引导
团购及到店产品设置
命名方式
产品类型
产品目的
产品定价
外卖
美团外卖
饿了么
美团
会员私域
线下
开业庆典活动
舞狮点睛生财送福
香港风格
气球拱门
红火
大麦花篮
拓宽门头
啦啦队表演
现代舞蹈年轻人最爱
财神爷和领导剪彩
里程碑仪式感
开业内部品鉴会
目的
股东福利
员工福利
动线试跑
服务试行
饥饿营销
抬升品质
方式
对外营业前1-3天，封闭式内部品鉴，股东，媒体，员工，领导，好友，邀请制参加，品尝门店产品，磨合厨房流程，试运营服务流程，同时积累第一批点评口碑，朋友圈宣传素材，同时给外部顾客和商圈进行第一批预热，饥饿营销
按照发布会规格简易布置，门口铺红毯，员工迎宾，定制小礼物，发放给每个来宾
好邻居亲善卡
针对商圈内部顾客，例如商场员工，例如物业伙伴，例如周边商铺员工，发放的带有固定周期固定优惠的卡，实体或者电子凭证皆可，用来吸引内部顾客用餐，同时和周边人员做好口碑宣传
价格类开业活动
全场折扣类
5678折，每个折扣时间自定
时间门槛价格折扣
50元8折100元7折150元6折200元5折
消费金额门槛类折扣
五人同行5折，四人同行6折，三人同行7折，两人同行8折，单人9折
用餐人数门槛类折扣
晴天8折，有云7折，阴天6折，下雨或雪5折
天气门槛类折扣
单品折扣类
饭，面，汤，点心等，按品类各选1-2款，整体拼后折扣
饭，面，汤，点心等，按单一品打折
饭，面，汤，点心等，任选2打折，参考肯德基随心配
指定类折扣
周一煲仔类打折，周二面类打折，周三汤类打折
指定日打折，每周一三五打折
产品类开业活动
买送类
买主食送饮料，小吃，配菜，礼品等
满送类
消费金额满XX，送饮料，小吃，配菜，礼品等
加购类
任意消费+X元，送
满额消费+X元，送
第四阶段
新店开业后转常规活动
固定类
临时类
