高中生物必修一第二章思维导图

全面的生物必修一第二章总结！下图清晰地梳理了蛋白质、糖类、水、无机盐、核酸、脂质、元素和有机物的检测等内容的脉络。欢迎各位小伙伴们使用本图学习！

组成细胞的分子

蛋白质

元素组成：C、H、O、N（P、S）

基本单位：氨基酸

结构通式

形成过程：氨基酸、二肽、、多肽、盘曲折叠成蛋白质

形成方式：脱水缩合

肽键数=氨基酸总数-肽链条数

蛋白质相对分子质量=氨基酸分子数*氨基酸平均相对分子量-脱水数*18

功能多样性

结构蛋白：肌肉、头发、蛛丝

催化：酶

运输载体：血红蛋白

信息传递：胰岛素

免疫：抗体

结构多样性

氨基酸：种类、数目、排列顺序

蛋白质：空间结构

糖类

元素组成：C、H、O

分类

单糖

五碳糖：核糖、脱氧核糖

六碳糖：葡萄糖、果糖、半乳糖

二糖

麦芽糖：2分子葡萄糖

蔗糖：1分子葡萄糖+1分子果糖

乳糖：1分子葡萄糖+1分子半乳糖

多糖

淀粉：植物细胞的储能物质

糖原

人和动物的储能物质

分类:肝糖原、肌糖原

纤维素:植物细胞壁的组成成分

功能

提供能量

供能：葡萄糖(细胞生命活动所需的主要能源物质)等

储能：淀粉（植物）、糖原（动物）

构成细胞：核糖(RNA)、脱氧核糖（DNA）、纤维素

脂质

脂肪

元素组成：C、H、O

基本单位：甘油、脂肪酸

功能

良好的储能物质（动植物都有）

保温

缓冲、减压

磷脂

元素组成：C、H、O、N、P

结构：亲水的头部、疏水的尾部

功能：各种生物膜的重要组成成分

固醇

元素组成：C、H、O

举例

胆固醇：动物细胞膜的重要成分

性激素：促进生殖器官的发育和生殖细胞的形成

维生素D：促进钙和磷的吸收

元素

大量元素

种类：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg

含量

干重：C>O>N>H

鲜重：O>C>H>N

微量元素

种类：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo

含量：含量少，作用大

有机物的检测

还原糖

斐林试剂（砖红色沉淀）

脂肪

苏丹Ⅲ(橘黄色)、苏丹Ⅳ（红色）

蛋白质

双缩脲试剂(紫色)

淀粉

碘液 （蓝色）

水

存在形式

自由水

细胞内良好溶剂

参与生物化学反应

为细胞提供液体环境

运输营养物质、代谢废物

结合水

细胞结构的重要组成成分

含量

细胞中含量最多的化合物

无机盐

存在形式

离子

化合物（少数）

功能及实例

某些化合物的组成成分

叶绿素中含镁

血红蛋白含铁

维持正常生命活动

血钙过低抽搐

维持正常的形态和功能

生理盐水

维持pH

缓冲对

核酸

元素组成：C、H、O、N、P

基本单位：核苷酸

结构

种类

脱氧核糖核酸（DNA）

核糖核酸（RNA）

功能：携带遗传信息

观察DNA和RNA在细胞中的分布

试剂

甲基绿（DNA\绿）、吡罗红（RNA\红）混合染色剂

盐酸

改变细胞膜通透性，加速染色剂进入细胞

将染色体中DNA与蛋白质分离，有利于DNA与染色剂的结合

步骤

制片、水解、冲洗涂片、染色、观察