营养与肥胖

营养与肥胖，肥胖症判断的方法：标准体重=身高(厘米)-105 -10% 消瘦 10-20% 超重 >20%肥胖... ...

营养与肥胖

• 肥胖症判断的方法
  • 1.体质指数（BMI）=体重（千克）/身高（米）2 体重过低<18.5 正常 18.5-23.9 超重大于等于24 肥胖大于等于28
  • 2.简便公式法：标准体重=身高(厘米)-105 -10% 消瘦 10-20% 超重 >20%肥胖
  • 3.腰臀比（WHR）:腰围是肋骨下缘到骼脊上骨的上缘连线中点量一圈（肚脐上三厘米量一圈）再除于臀围（臀部最大的维度）的腰臀比 男性少于0.9 女性少于0.85就是标准身材
• 肥胖的原因
  • 1.遗传因素 2.环境因素
• 肥胖对健康的危害
  • 1.物理压力--关节炎---腰痛--睡眠呼吸暂停--呼吸困难
    • 2.脂肪酸增高---胰岛素抵抗代谢综合征--心脑血管疾病---2型糖尿病
      • 3.性激素不平衡--激素依赖性肿瘤
• 肥胖定义：过多的脂肪 体重超标
  • 脂肪细胞体积上升 脂肪细胞数上升
    • 脂肪占体重 男性 女性
      • 1轻度肥胖 >20% >25%
        • 2中度肥胖 >25% >30%
          • 3重度肥胖 >30% >335%
            • 同身高平均体重值>20%
• 人体能量消耗的方式
  • 1.基础代谢 2.运动 3.食物热效应
    • 不可以减少蛋白质，维生素，矿物质