七下生物第一章思维导图

这个是七年级下册生物第一章的思维导图(注：根据的是河北少年儿童出版社的七年级下册第一章所编辑)

合理膳食 平衡营养

• 食物中的营养成分
  • 供能物质
    • 糖类：主要的供能物质
    • 蛋白质：构成细胞的基本物质
    • 脂肪：备用能源物质
  • 非供能物质
    • 水：构成细胞的主要成分
    • 维生素：维持人体正常的生命活动
    • 无机盐：参与代谢，细胞的重要成分
• 食物的消化
  • 消化系统的组成
    • 消化道：口腔→咽→食道→胃→小肠→大肠→肛门
    • 消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
  • 口腔内的消化
    • 消化的概念及方式
      • 概念：食物在消化道里被分解的过程
      • 方式：物理性消化和化学性消化
    • 消化过程
      • 牙齿的咀嚼、舌的搅拌
      • 唾液淀粉酶把淀粉转化成麦芽糖
  • 胃内的消化
    • 胃的蠕动
    • 胃液中的蛋白酶可初步消化蛋白质
  • 小肠内的消化
    • 消化液：肠液、胰液、胆汁(不含消化酶)
    • 消化过程
      • 糖类分解成葡萄糖
      • 蛋白质分解成氨基酸
      • 脂肪
        • 脂肪转化为脂肪微粒
        • 脂肪微粒分解成甘油和脂肪酸
    • 小肠的特点
      • 小肠很长，食物滞留时间长，消化和吸收时间长
      • 有皱襞和小肠绒毛，增加消化和吸收的面积
      • 小肠绒毛壁和毛细血管壁都很薄
      • 含有多种消化液，消化液中含有多种消化酶
• 营养物质的吸收和利用
  • 吸收
    • 胃：可吸收少量的水、无机盐和酒精
    • 小肠：可吸收大部分的营养物质
    • 大肠：可吸收少量的无机盐、水和部分维生素
  • 利用
    • 葡萄糖：为人体提供能量，多余的贮存
    • 氨基酸：重新合成蛋白质
    • 甘油和脂肪酸：重新合成脂肪
• 食品安全
  • 绿色食物
  • 食品安全问题