导图社区 美团、饿了么的对比分析
详细分析美团和饿了么两大外卖平台的优劣势，商业运作模式，及未来发展趋势，可对外卖平台形成一定的认知和指导
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互联网9大思维
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产品经理如何做好项目管理
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餐饮外卖O2O平台
饿了么
价值主张
外卖届的淘宝，连接与吃有关的一切，“极致、创新、务实”，致力于推进餐饮行业数字化的发展进程。
主要合作商家
中高端餐饮的品牌馆
主要对象
早期是高校学生，后转为青年白领
核心能力
轻（餐厅自提供物流）重（自建物流）梯度配合，扩张快
配送体系的建立
盈利方式
入驻平台费用（收取固定费用）、竞价排名（收取月租）、增值收费、广告费（线下的宣传单、线上横版广告等）
美团
全方位的选择性和便利性，旨在为消费者发现最值得信赖的商家，让消费者享受超低折扣的优质服务，达到品牌忠诚。
中小型餐饮企业
高校学生及白领群体
依托集团T型资源和团购优势，线上流量来源广泛
抽取佣金、竞价排名（收取月租）、增值收费、广告费（线下的宣传单、线上横版广告等）
外卖平台盈利较低的原因分析
本地服务的有限服务半径限制了外卖平台的广告价值
骑手成本是毛利率的重大包袱
商业化效率严重受制于竞争
swot分析
s
品牌优势，建立品牌矩阵，协同效应
流量互通，运维经验丰富
顾客忠诚度高
技术力量强，开发”入网经营商户电子档案系统“即天网系统，”天眼系统。
物流掌控度高，
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价格劣势，优惠不多
监控监管执行度不高
三餐高峰期与平谷期的运营
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打造休闲娱乐平台矩阵，深入融合传统零售与互联网
依靠完备的物流配送体系结合商品资源和即时配送
寻找新的消费者定位
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外卖市场竞争激烈
环保问题
运营成本居高不下
补贴仍在维持
商业模式分析
目标用户定位
年轻消费者
线上
线上未消费、线下顾客，是潜在顾客，利用关系营销，推荐好友购买和返利途径来推广
商家
目标用户未得到满足的需求
价格与质量
便利、快捷、实惠
自由
如何服务满足客户需求
EDM软件发送邮件，建立与目标顾客的沟通渠道
微博互动
SNS网站聚集爱好相同的人，组织团购
官方网站，投放相关广告，让顾客了解商品的变化和折扣，建立意见反馈系统。
盈利模式与收入来源
市场同行目前的发展状况
目前的竞争力
子主题 1
四种商业模式
外卖平台
饿了么、美团
自建外卖品牌
黄太吉、笨熊造饭、呷跨界
传统餐馆做外卖
海底捞、金百万
私厨外卖
回家吃饭、丫米厨房
发展趋势
外卖向“精致”化转型
超级大单品成为新风口餐饮下的突破点
新餐饮消费方式下数字化转型迫在眉睫
