1微生物学绪论

生物工程专业-专业基础课-微生物学-绪论简版

绪论

微生物概述

概念

微生物是：一类个体微小，结构简单，大多数为单细胞，少数为多细胞、甚至是没有细胞构造的低等生物的总称。 “微生物”一词只是形态学总称

特点

• （1）体积小，面积大 • （2）吸收多，转化快 • （3）生长旺，繁殖快 • （4）适应强，易变异 • （5）分布广，种类多

类群

细胞结构

原核

细菌

放线菌蓝细菌衣原体支原体立克次氏

古细菌

真核

真菌

酵母菌

霉菌

覃菌

原生动物

显微藻类

无细胞结构

病毒

真病毒：含有蛋白质和核酸两种组分

亚病毒

类病毒：只含单独具侵染性的RNA组分

拟病毒：只含不具单独侵染性的RNA组分

阮病毒：只含蛋白质

巴斯德科赫贡献

巴斯德微生物学奠基

1. 用“曲颈瓶实验”推翻了尼达姆的 “微生物自生说” 2. 证实发酵是由微生物引起的 3. 巴斯德消毒法 4. 发现了防治霍乱的疫苗

科赫细菌学奠基

1、建立了微生物的一系列重要方法： 染色 培养等2、分离到多种传染病的病原菌： 炭疽病菌（1877年） 结核病菌（1882年） 链球菌 （1882年） 霍乱弧菌（1883年） 3、创立了病原微生物的柯赫法则

对人类生产生活的影响

在生态系统中的地位

消费者，部分生产者

改善环境

土壤改良 污水处理

对环境有害影响

植物病原菌：稻瘟病 烟草花叶病 烟草野火病 动物病原菌：鸡霍乱 猪瘟(口涕疫) 人类的疾病：非典型肺炎(SARS） 艾滋病 流感 伤寒

医药

各种疾病疫苗

抗菌素

生物防治

食品

腌制发酵 食物腐败

工业生产

柠檬酸发酵等