导图社区 蛋白质的结构与功能
蛋白质的结构与功能思维导图,其中一级结构是高级结构与功能的基础,蛋白质的功能依赖于正确的空间结构,一起来看。
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蛋白质的结构与功能
分子组成
元素组成
C H O N S
平均含氮量
组成单位
基本组成单位
20种
甘氨酸
脯氨酸
其他氨基酸
氨基酸的分类
非极性脂肪族氨基酸
羟基型氨基酸
含硫氨基酸
巯基
芳香族氨基酸
酸性氨基酸
两个羧基
含酰胺键氨基酸
碱性氨基酸
赖氨酸
氨基酸的理化性质
两性解离
紫外线吸收
茚三酮显色
蓝紫色 淡黄色
氨基酸的链接
多肽链方向
分子结构
一级结构
多肽链从N到C的氨基酸的排列顺序
肽键 二硫键
空间结构
二级结构
局部主链相对构象
氢键
形式
α螺旋
β折叠
β转角
Ω环
超二级结构
有规则的二级结构组合体
模体
特殊结构特殊功能
结构域
三级结构内相对独立的紧密区域
大分子
三级结构
整条多肽链的空间位置
最高结构
氢键 离子键 范德华力 疏水键
四级结构
两个以上三级结构的多肽链
氢键 离子键
主题
一级结构是高级结构与功能的基础
氨基酸残基的排列顺序决定蛋白质的空间结构
相似的一级结构有相似的结构和功能
胰岛素
氨基酸序列改变可能引起分子病
镰刀型红细胞贫血症
蛋白质的功能依赖于正确的空间结构
空间构象是蛋白质功能的直接基础
构象的改变与功能相关
血红蛋白与氧结合
蛋白质构象疾病
一级结构不变 空间结构改变
分子伴侣