《少食健康》读书笔记

《少食健康》作者经过20余年潜心研究和亲身实践，在“饮食方式”上打开一条新路。他认为，我们不要总盯住疾病本身，更要从根源入手，少吃点，更健康！本书全方位、多层次、广角度地讲述了：“吃不仅是为了吃饱，还是一段品味美食、品味人生的过程。”让每一位老百姓从中受益。

少食健康

• 现代人百病丛生的原因
  • 吃饱撑的，吃太多了
    • 滋生各种现代文明病，三高四高
    • 发展中国家与发达国家死亡人数可以对等了 都是因为生活方式不注意
    • 浪费很多资源
  • 对饮食没有一个正确的思维观念
    • 习惯了一日三餐， 却没有想一日三餐的根源是什么
      • 这是一种条件反射、行为习惯
      • 吃了这么多，却没有对等的消耗
    • 吃多一点，吃饱一点是好事； 能吃是福；发胖就是发福，是福气
• 方法论
  • 少吃一点，少吃一餐
  • 每次只吃平常食量的2/3；
  • 过午不食，少吃一顿（从下午到第2天早上都不吃）
  • 长期坚持形成习惯
  • 学习辟谷
  • 顺应自然是最好的生活方式
    • 肠胃满、空平衡
    • 实物原本滋味是最好的
• 好处
  • 避免过多的能量脂肪囤积在身体里面
  • 人生更自律
  • 身体更健康，更有精气神
    • 长寿老人有一个共同点：吃的少、身体瘦
    • 小白鼠实验，一窝吃很多， 另外减一窝少40%的食物，寿命提高20%
  • 为整个社会甚至是地球、子孙后代 节约资源
    • 饮食方面是会花费很多资源的：物流、水电、天然气、石油等
    • 全球60多亿人，每个人节省一口，少吃一点，就会节约很多的资源
  • 避免更多时间、精力专注在吃这一方面
    • 更多时间陪家人
      • 身体健康是享受生活的基础
      • 爱家人就让他少吃点。
    • 生活更简单一点