导图社区 基础营养
这是一篇关于基础营养的思维导图,以思维导图的形式详细概述了基础营养的相关知识,主要内容包括三个部分:碳水化合物,脂类,蛋白质。清晰的表示了各个概念之间的关系和层级结构,使读者能够一目了然地掌握基础营养的相关知识。
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基础营养
蛋白质
氨基酸分类
必需氨基酸
非必须氨基酸
氨基酸模式和限制氨基酸
粮谷类第一限制氨基酸
赖氨酸
大豆类第一限制氨基酸
蛋氨酸
子主题
脂类
脂类概述
脂肪及其功能
脂肪酸的命名
脂类的分类
常见脂肪酸
碳水化合物
矿物质
矿物质分类
常量元素
含量较多,>体重0.01%
磷、钾、钠、硫、钙、镁、氯
邻家那有个美女
微量元素
含量较少,<体重0.01%
铁、碘、锌、硒、铜、锰、铬、钴、氟
矿物质特点
体内不能合成,需从外界摄取
可通过食物及天然水获取,体内分布不均匀
互相存在协同或拮抗作用
钙
主题