导图社区 真核微生物
这是一篇关于真核微生物思维导图，包含植物界、动物界、菌物界、与原核生物区别等。希望对你有所帮助！
关于原核微生物思维导图，原核微生物整理，细菌的形态和构造是多种多样的，不同的形态和构造赋予了细菌不同的特点和功能。
食品微生物绪论思维导图，微生物的分类界有门、纲、目、科、属、种，将性质相近的低级分类归纳成更高一级的分类单元，最基本的分类单元，指物种。
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真核微生物
植物界
显微藻类
动物界
原生动物
菌物界
卵菌
黏菌
真菌
大型子实体真菌
蕈菌
单细胞真菌
酵母菌
特点
单细胞状态
多数一出芽繁殖
能发酵糖类产能
细胞壁常含甘露聚糖
常生活在含糖量较高、酸度较大的水生环境中
形态与构造
形态：球形、卵形和圆柱形
有些酵母菌在进行一连串出芽繁殖后，子细胞和母细胞未立即分离，会形成藕节状细胞串，称为假菌丝
细胞结构
细胞壁
三明治结构
（外）甘露聚糖
蛋白质（糖蛋白）
（内）葡聚糖
维持细胞壁机械强度
蜗牛消化酶对于酵母菌细胞壁各组成成分具有良好的水解作用 是制备酵母菌原生质体的常用试剂
细胞膜
50%蛋白质，40%类脂和少量糖类
细胞核
多孔、双层核膜包裹起来的定形细胞核
除了细胞核中有DNA外，酵母菌的线粒体和环状“2μm质粒”中也含有DNA
液泡
内含多种水解酶，因此若液泡破碎，可导致细胞自溶
丝状真菌
霉菌
定义：凡是在固体培养基上，菌落呈现绒毛状、蜘蛛网状、棉絮状和地毯状的真菌统称霉菌
菌丝
在固体培养基生长时深入基质吸收养料的称为营养菌丝
向空中伸展的称为气生菌丝
有隔膜菌丝
在菌丝生长过程中横膈膜将菌丝分隔成多个细胞，细胞核的分裂伴随着细胞的分裂，每个细胞具有一至多个细胞核
无隔膜菌丝
整个菌丝就是一个单细胞，菌丝内有许多细胞核，在菌丝生长过程中有核的分裂和原生质的增加，没有细胞数目的增多
概念
细胞核具有核膜、能进行有丝分裂、细胞质中存在线粒体或同时存在叶绿体等细胞器的微小生物
与原核生物区别
细胞较大，细胞壁成分不同，细胞膜中有甾醇，细胞膜中不含呼吸或光合组分，有细胞器，鞭毛粗且复杂。
形态更大、结构更复杂、细胞器的功能更专一
霉菌菌落特征
由分支状菌丝体组成，疏松，外观干燥，不透明，呈绒毛状、棉絮状或蛛网状、毡状，比细菌菌落大几倍到几十倍，有的有色素
霉菌的繁殖
有性
无性孢子
不经过两性细胞的结合，只是营养细胞的分裂huo'zh或者菌丝的分化而形成的同种新个体
节孢子
厚垣孢子
分生孢子
包囊孢子
游动孢子
静包子
菌丝片段
无性
有性孢子
经过两性细胞结合而形成的孢子称为有性孢子
卵孢子
接合孢子
子囊孢子
准性生殖
基因重组，体细胞重组
菌丝特异化
特化的营养菌丝
吸取养料
假根
吸器
附着
附着胞
附着枝
休眠
菌核
菌索
延伸
匍匐枝
捕食线虫
菌环
菌网
特化的气生菌丝
简单
分生孢子头
青霉属
曲霉属
孢子囊
根霉属
毛霉属
担子
担子菌
复杂
分生孢子器
分生孢子座
有性（子囊果）
闭囊壳
子囊壳
子囊盘
酵母菌菌落特征
较细菌菌落大且厚，不透明，多为乳白色、少数呈红色。 外观较湿润（比细菌菌落干 ），较粘稠（糖类，蛋白）
酵母菌的生活史
上一代生物个体经过一系列生长生长，发育阶段而产生下一代个体的全部过程
三种不同生活史
营养体只能以单倍体形式存在
营养细胞为单倍体，无性繁殖为裂殖。二倍体细胞不能独立生活，此期极短
营养体只能以二倍体存在
营养体为二倍体，不断芽殖，时间较长；单倍体的子囊孢子在子囊内发生接合；单倍体阶段仅以子囊孢子形式存在，不能独立生活
营养体既能以单倍体也能以二倍体形式存在
一般情况下都以营养状态进行芽殖，特定条件下进行有性繁殖
酵母菌繁殖方式
芽殖：各种酵母菌中都存在
一个酵母能形成的芽数是有限的（平均24个 ）
每次芽殖会在母细胞留在一个芽痕，在子细胞留下一个蒂痕
裂殖：在裂殖酵母属中存在
细胞伸长，核一分为二，细胞中央出现隔膜，将细胞横分为两个相等大小，各具有一个核的子细胞
产生无性孢子
节孢子（粉孢子）
地霉属
掷孢子
掷孢酵母属
白假丝酵母
有性（产子囊孢子）
酵母属、接合酵母属
形成过程
接触
融合
质配
核配
减数分裂形成子核
孢子壁形成
真菌特点
细胞结构：具有真正的细胞核，有线粒体， 细胞壁成分以几丁质和葡聚糖为主
营养特点：无叶绿素，化能有机异养型
繁殖方式：无性/有性孢子
生态特点：陆生性较强
