胡萝卜素的提取

高中生物选修一胡萝卜素的提取，知识点总结和复习引导，提高复习效率，希望对大家备考有所帮助，有需要的同学，可以收藏下哟。

胡萝卜素的提取

• 胡萝卜素
  • 分类
    • • 根据双键数目
    • 是主要成分
  • 作用
    • 治疗因缺乏维生素A引起的疾病
      • 夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症
  • 性质
    • 橙黄色结晶
    • 化学性质比较稳定
    • 易溶于石油醚等有机溶剂
  • 提取方法
    • 从植物中提取
    • 从动物中提取
    • 利用微生物的发酵生产
• 提取
  • 萃取法
  • 过程
    • 胡萝卜
      • 粉碎
        • 颗粒小
        • 干燥
          • 控制温度
            • 太高、长会导致胡萝卜素分解
          • 萃取
            • 温度高、时间长
              • 避免明火加热
            • 过滤
              • 浓缩
                • 使用蒸馏装置将石油醚分离
  • 有机溶剂
    • 水溶性
      • 乙醇
      • 丙酮
    • 水不溶性
      • 石油醚
      • 乙酸
      • 乙酯
      • 乙醚
      • 苯
      • 四氯化碳
• 验证
  • 方法
    • 纸层析法
  • 过程
    • 量做基线
      • 对照点样
        • 快速细致
        • 用最细的注射器
        • 干燥层析
          • 对比观察