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这是一篇关于吾家厨房周工作计划的思维导图,知识内容有前厅、后厨、人力、财务、宣传策划等方面,有需要的朋友收藏下图了解吧!
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华东区项目
吾家厨房周工作计划
前厅
每周三安全会议
每周五全体员工会议
每周一服务员岗位职责培训
美团/大众点评后台信息回复(标准话术)/不满意客户解决-店长
早会流程
空调购买
后厨
菜品培训
菜品考核
菜品标准卡的建立
厨房卫生标准
厨房卫生监管制度
备菜流程完善
上菜慢的问题
采购系统使用
人力
招聘
厨师
岗位职责
前厅经理
子主题
人事/收银
长期服务员
招聘流程
一个岗位每天筛选15份合格简历
预约3-5人面试
入职流程
人事档案建立
员工手册
工服押金告知
试用期1个月/且工资八折
岗前培训
妆容标准培训
绩效考核
企业文化
每周三餐厅安全会议
财务
资金使用计划
财务制度完善
每个月5号出上个月报表/及工资表
宣传策划
每日日签输出/全员输出
每周一个主题
重要节假日活动/图片/公众号
探店号主题策划
牛骨头海报拍摄/制作
门口雨伞免费租赁/使用人登记表
全员短视频号矩阵